08月
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日本纯素鸡蛋品牌Umami United在 Pre-A 轮融资筹集了 164 万美元，将在美国和欧盟推出
2年前
近日，日本纯素鸡蛋品牌Umami United在 Pre-A 轮融资筹集了 164 万美元。此轮投资由 Beyond Next Ventures 领投，Genesia Ventures 参与。Umami United于 2022 年推出，由于烘焙公司和糖果公司对复杂的类鸡蛋功能的需求不断增长，该公司希望生产蛋清替代品。它旨在加强研发和业务开发力度，以提供“受到日本丰富食品历史智慧和技术启发”的植物性食品。
Umami United是一家总部位于东京的植物性蛋制品初创公司，该公司计划利用这笔资金开发纯素蛋清替代品并进入美国和欧洲市场。
百事可乐公司预先承诺投资杂货配送服务商 Instacart 1.75 亿美元
2年前
货配送服务 Instacart 公布了公开发行股票的计划，百事可乐公司预先承诺投资 1.75 亿美元。
最终发行规模和个股价格尚未确定，总部位于旧金山的 Instacart正在寻求在纳斯达克交易所上市。
Instacart 成立于 2012 年，声称与 1,400 家零售“横幅”合作，覆盖美国杂货市场的 85%。截至 6 月 30 日的本财年前六个月，其所谓的总交易额为 149 亿美元，高于同期的 144 亿美元。
Instacart 在向美国证券交易委员会提交的 IPO 文件中表示，食品和饮料巨头百事可乐公司已同意通过私募方式购买 1.75 亿美元的 A 轮可转换股票。
保健食品新功能放开创新申报，汤臣倍健首个递交新功能申报及产品注册申请
2年前
8月28日，保健食品行业迎来新规，国家市场监管总局正式发布《保健食品新功能及产品技术评价实施细则（试行）》（简称《实施细则》），对以往保健食品功能声称评价管理模式进行了创新，正式放开保健食品新功能的申报管理，推动保健食品新功能的创新研发。
《实施细则》正式实施第二天，行业龙头汤臣倍健首个递交了“有助于维持正常的血小板聚集功能，有益于血流健康”这一保健食品新功能的申报，成为行业内第一个递交新功能申报及产品注册申请的企业。
此次汤臣倍健申报的新络素片，以Fruitflow®（轻络素）针对中国人群血流健康影响的临床验证及相关机制研究，填补了国内该功能评价体系的空白，研究成果相继发表在《Journal of Functional Foods》《Frontiers in Nutrition》等国际权威杂志。
嘉吉前高管加入人造肉公司 Meati
2年前
近日，嘉吉前高管加入人造肉公司 Meati。最近，该公司在 Whole Foods 推出了一系列产品，如菌丝体牛排和鸡胸肉类似物。
在加入 Meati 之前，Johnson 曾担任人造肉生产商 Believer Foods 的首席执行官。 她在粮食和农业领域拥有二十多年的领导经验。
百事可乐庆祝 125 周年
2年前
近日，百事可乐即将迎来125周年。据内部人员透露，本次活动将涉及各个渠道：百事可乐将部署传统景点、社交内容、短信促销和体验策略，包括秋季在纽约市推出的用餐体验。
除此之外，百事公司营销人员最近考虑重新配制的百事零糖苏打水，百事可乐公司加大了营销力度，该饮料已成为其最大的增长动力之一，现在已成为与 NFL 长期合作关系的核心。视觉改造强调百事零糖的黑色配色方案，并使用“更适合你”的饮料作为指导主品牌。在数字和线性渠道上投放的新广告将百事可乐零糖放在前面和中间，并将镜头锁定在百事可乐产品上，以更好地展示修改后的标志。
Nescafé Dolce Gusto 加入意大利灵感系列
2年前
Nescafé Dolce Gusto为其意大利灵感系列推出两款新产品：罗马浓缩咖啡和米兰浓缩咖啡。
罗马浓缩咖啡被描述为浓郁而浓郁，旨在带来“意大利首都的活力”。它由来自五个不同产地的咖啡混合而成，口感圆润，口感柔滑，带有黑醋栗的烤香。
Espresso Milano 咖啡的灵感来自意大利时尚之都，旨在为该系列“增添一丝精致”。它具有红色水果和黑巧克力的味道，并伴有淡淡的辛辣味，适合“精致”的烘烤。
伊利倍畅勉益羊奶粉上市
2年前
8月29日，伊利官宣倍畅勉益羊奶粉新品上市。据悉，新品采用专研勉益®配方，特别添加350mg乳铁蛋白+CBP初乳碱性蛋白，84亿活性益生菌+益生元，提升免疫力；甄选欧洲进口奶源，专利脱膻工艺，守护家人健康。
Tims天好中国第二季度总净收入同比增长129.7%
2年前
8月29日晚间，Tim Hortons中国及炸鸡品牌Popeyes中国发布2023年第二季度财报。数据显示，Tims天好中国总净收入达4.117亿元，同比增长129.7%。自营门店层面经调整后EBITDA为1822万，自营门店层面经调整后EBITDA利润率为 5.0%，同比增长31.6%。
门店规模方面，Tims天好中国第二季度新开门店52家，环比增速达68%。上半年以来，Tims天好中国新开门店中加盟店占比达71%。截至2023年6月30日，Tims天好中国全国门店数达到700家，覆盖42个城市。
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