亿滋投资的以色列可可科技公司Celleste Bio推出首个细胞培育可可脂，助力稳定巧克力供应
2个月前
近日，以色列可可科技初创公司 Celleste Bio 推出了据称是世界上第一种利用植物细胞培养技术生产的巧克力级可可脂，这一进展有助于提高巧克力行业的气候适应能力。
据悉，该可可脂与从可可豆中提取的可可脂在生物层面上完全相同，脂肪酸组成、熔点和质地都与可可豆完全相同，甚至连优质巧克力的“脆”味都一样。该公司表示，他们无需依赖可可种植就能生产这种原料，其工艺可扩展、无浪费，并且旨在独立于传统农业运作。到目前为止，Celleste 已经筹集了1500 万美元（折合人民币约1.1亿元），其中包括从零食巨头亿滋国际筹集资金。
据悉，这家初创公司正在建设一个试点设施，以扩大其可持续巧克力原料的生产规模。（来源：Foodbev Media）原文链接
日本高端清酒品牌獭祭启动太空清酒酿造计划
2个月前
10月20日，日本高端清酒品牌獭祭启动“獭祭月球计划”，采用日本宇宙航空研究开发机构 (JAXA) 开发的 H3 7 号火箭将酿酒设备和清酒原料（大米、酒曲、酵母和水）运输至太空，旨在探索在微重力环境下进行清酒发酵的可行性。（来源：Foodbev Media）原文链接
CoCo都可与《EVA》开启「橙C补完计划」联名合作
2个月前
近期，CoCo都可与《EVA新世纪福音战士》开启「橙C补完计划」联名合作。双方以 EVA 动漫的机甲风格为灵感，结合CoCo经典超人气单品“鲜百香双响炮”及“鲜橙满满”的维 C 能量，强化了产品维C的符号意象。联名周边包括限定mini徽章、手机背夹和萌趣零钱包。（来源：CoCo都可）原文链接
邦卓智能获7000万元天使轮融资，加速无人酒馆全国布局
2个月前
近日，邦卓智能宣布完成7000万元天使轮融资，由金鼎投资独家领投。据了解，该公司推出的“智能无人AI小酒馆”通过模块化组合“鸡尾酒+饮料+冰块”，结合AI交互系统，让消费者自主选择酒基、风味和调酒参数，实时生成个性化饮品。（来源：DONEWS）原文链接
盒马鲜生温州首店落户鹿城，助力区域消费升级
2个月前
10月20日，阿里巴巴旗下盒马鲜生宣布入驻温州滨江万象城负一层，为品牌在温州的首家门店。线上配送服务将于11月28日率先开通，覆盖鹿城、瓯海超300个小区。线下超4000平方米的实体门店预计于12月下旬开业，营业时间为每日9:00至22:00。此举标志着盒马正式进入温州市场，助力区域消费升级。（来源：DONEWS）原文链接
八马茶业拟全球发售900万股股份，预计10月28日挂牌上市
2个月前
10月20日，八马茶业发布公告称，拟全球发售900万股股份，其中香港发售股份90万股，国际发售股份810万股。此次八马茶业全球发售预计募资总额为4.28亿港元（折合人民币约3.9亿元），募资净额3.68亿港元（折合人民币约3.4亿元），募资用途为用于扩建公司的生产基地及建造新生产基地等。
据悉，八马茶业预计于2025年10月28日在主板上市，华泰金融控股（香港）有限公司、农银国际融资有限公司、天风国际资本市场有限公司为联席保荐人。（来源：北京商报网）原文链接
九阳豆浆上新「黑咖生可可自律豆浆粉」
2个月前
每日新品
近日，九阳豆浆推出「黑咖生可可自律豆浆粉」新品。据了解，新品选用印尼生可可粉、印尼椰纯椰子粉、进口奇亚籽、进口鹰嘴豆、东北大豆、阿拉比卡&罗布斯塔咖啡粉和绿咖啡粉7种饱感食材，采用隔氧双破壁技术和萌活脱腥萃粉工艺制成，口感丝滑顺口，微甜不腻，蛋白质含量为20.5g/100g，膳食纤维含量为10.5g/100g，每条产品热量约为56kcal，0糖0香精0色素0防腐剂0胆固醇0反式脂肪酸。
目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为20g*7条/39.9元。（来源：九阳豆浆）原文链接
扫码关注Foodaily每日食品公众号
