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08月 24

麦当劳上新东南亚风味系列，推出「新加坡蟹酱风味海鲜堡」、「泰式炭烤风味猪猪堡」等新品

1个月前

每日新品

近日，麦当劳开启东南亚超值季，围绕东南亚特色风味集中上新，推出「新加坡蟹酱风味海鲜堡」、「泰式炭烤风味猪猪堡」、「马来咖喱风味薄皮肉骨鸡」及麦咖啡「美禄可可雪冰」。其中，「新加坡蟹酱风味海鲜堡」采用海鲜饼，加入鱿鱼粒、马蹄丁，搭配南洋辣椒蟹风味酱；「泰式炭烤风味猪猪堡」采用双层炭烤风味猪肉饼，搭配炭烤风味肉酱；「马来咖喱风味薄皮肉骨鸡」选用带骨鸡肉，搭配马来西亚咖喱风味香料。此外，麦咖啡同步推出「美禄可可雪冰」。该系列新品将在全国限定500家门店上线。（来源：麦当劳）原文链接

盒马上新「奶豆腐（新鲜奶酪）」

1个月前

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近日，盒马上新「奶豆腐（新鲜奶酪）」。不同于常见的再制干酪产品，新品以生牛乳为主要原料，采用原制奶酪工艺，经发酵凝乳制成，并保留部分牛乳成分；奶源来自北纬43°奶源带牧场。食用方式上，新品可用于香煎、烧烤、煮汤及油炸等多种烹饪场景。其中，煎烤后表面可形成焦香质地，也可搭配肉类、蔬菜或汤品食用。目前，新品已上架盒马官方APP，售价为24.9元/袋。（来源：盒马）

柠檬共和国上新「云雾青抹苹果气泡果汁」

1个月前

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近日，柠檬共和国上新「云雾青抹苹果气泡果汁」，将苹果、柠檬果汁与抹茶结合，并以气泡果汁形式呈现。新品选用山东威海NFC王林苹果汁和云南NFC塔西提柠檬汁，总果汁含量≥15%，同时加入贵州铜仁抹茶粉，在苹果果香与柠檬酸香的基础上融入抹茶风味。目前，新品已上架柠檬共和国自营店铺，售价为49.9元/箱。（来源：柠檬共和国）原文链接

新希望乳业上新「冰淇淋酪乳·开心果牛油果味」

1个月前

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近日，新希望乳业上新「冰淇淋酪乳·开心果牛油果味」。新品将冰淇淋质感融入酪乳，强调浓稠、顺滑的质地，并在酪乳中加入爆珠，通过不同质地的组合增加口感层次。风味上，新品将开心果与牛油果结合，其中开心果带来坚果奶油风味，牛油果进一步丰富整体风味。（来源：新希望乳业）原文链接

安琪酵母将酵母蛋白定位为第三大增长曲线

1个月前

8月20日，安琪酵母在2026年半年度业绩说明会上表示，公司酵母及衍生物产能目前基本处于满产状态，其中酵母蛋白已实现满产满销，并被公司定位为继酵母及酵母抽提物之后的第三大增长曲线。目前，酵母蛋白客户正从传统保健品领域加速向食品领域拓展。为应对供不应求，安琪酵母正在推进酵母蛋白扩产，其中年产1.2万吨高纯度酵母蛋白项目预计2027年上半年投产，年产2万吨酵母蛋白项目预计2028年上半年投产。此外，公司在印尼和俄罗斯建设的2万吨、2.2万吨酵母生产项目也在推进中，以提升海外市场供应能力。（来源：上海证券报·中国证券网）原文链接

Perfect Day重返市场，发酵乳清蛋白明年一季度启动商业交付

1个月前

近日，美国精准发酵乳蛋白公司Perfect Day宣布，在经历近两年的业务调整后重新推进商业化，重点转向B端乳蛋白原料业务。公司与Zydus Lifesciences在印度古吉拉特邦建设的联合生产设施预计于2027年第一季度启动ProFerm乳清蛋白商业交付，投产后首12个月产量预计达2000吨，年产能约2500吨，并计划于2028年将产量提升至约3500吨。ProFerm通过精准发酵生产β-乳球蛋白，目前已获准在美国、印度、新加坡、哥伦比亚、阿联酋和以色列商业使用，并获得中国香港进口许可。Perfect Day表示，在过去两年乳清浓缩蛋白价格上涨108%的背景下，公司希望通过扩大精准发酵乳清产能，为食品及营养品牌提供供应和价格更稳定的乳清蛋白来源。（来源：Green Queen）原文链接

北京拟推新政助力“特医食品”创新发展

1个月前

8月19日，北京市市场监管局会同多部门起草的《促进特殊医学用途配方食品创新发展若干措施（征求意见稿）》公开征求意见，围绕研发创新、产业落地、临床规范使用、金融支持及科普宣传等方面提出12项具体举措。其中，北京拟推动高校与企业联合攻关蛋白质定向水解、精准营养组方等关键技术，并在重点园区布局特医食品中试基地和智能工厂，同时推动普通食品、保健食品及药品生产企业跨界布局特医食品赛道。临床应用方面，征求意见稿提出推行“个性化营养治疗处方制度”，推动特医食品纳入医疗机构信息系统管理，并鼓励将相关费用纳入商业医疗保险。此外，北京还将通过养老机构、社区等渠道加强特医食品科普宣传。（来源：北京青年报）原文链接

太太乐加码健康化与场景化调味，推出多款渠道定制产品

1个月前

近日，太太乐围绕健康化、便捷化及场景化需求持续扩充调味产品矩阵。在健康调味方面，公司推出薄盐鸡精及原味鲜减盐系列酱油，钠含量较对应产品均降低25%以上，并牵头立项《中国减盐鸡精团体标准》。渠道方面，2026年太太乐进一步推进零售与餐饮双线布局，为山姆会员店定制本帮菜系列调味料，覆盖糖醋小排、本帮油爆虾等菜式；为开市客定制肥汁番茄火锅汤底；餐饮端则推出兰州牛肉拉面专用鸡精调味料，通过专用调味产品满足地方风味标准化需求。（来源：中国经济新闻网）原文链接

钱大妈更新港股IPO申报材料，上半年经调整净利润1.04亿元

1个月前

8月21日，钱大妈向港交所递交IPO更新申报材料。2026年上半年，公司经调整净利润1.04亿元，同比增长3.7%；整体毛利率由上年同期的11.2%提升至11.5%。门店方面，截至2026年7月31日，钱大妈全国门店数量达3020家；上半年加盟门店日均客数近600人次，较2023年提升近6%。据申报材料，钱大妈已连续五年位居中国社区生鲜连锁企业GMV首位。商品方面，公司持续推进自有品牌商品体系标准化，并提升自有品牌及冷藏加工食品等产品占比。（来源：央广网）原文链接

中国东航携手雀巢、星巴克升级机上咖啡服务

1个月前

8月19日，中国东航与雀巢、星巴克宣布升级机上咖啡服务。其中，星巴克咖啡将进入中国东航头等舱和公务舱，推出专属联名咖啡，这也是星巴克在中国航空渠道首次实现机上联名落地；经济舱咖啡则由雀巢提供，进一步丰富不同舱位的咖啡选择。此次合作延续了三方此前的合作基础，中国东航与雀巢已合作16年，曾推出云南单一产地联名挂耳咖啡；与星巴克则于2025年实现会员互通。升级后的咖啡服务将陆续在中国东航航班上线。（来源：中国东航）原文链接

每日早报