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亿滋投资的以色列初创公司Celleste Bio推出首款细胞培育可可脂制成的巧克力
1个月前
4月15日，亿滋投资的以色列初创公司Celleste Bio推出采用生物反应器培育可可脂制成的巧克力，被称为全球首个使用实验室培养可可脂的产品。公司表示，该可可脂在分子结构上与传统来源“生物等同”，并已由Mondelēz International用于制作巧克力产品。测试显示，其在口感、融化特性及感官体验上与传统巧克力无明显差异。Celleste Bio计划在未来两年内实现规模化生产。该技术通过提取可可细胞并在生物反应器中培养，实现持续增殖。（来源：农食网）
英国健康消费投资公司Tooru以1.1亿元收购比利时植物奶设备初创公司Mylky
1个月前
近日，英国健康消费投资公司Tooru宣布，将以1200万英镑（折合人民币约1.1亿元）收购比利时植物奶设备初创公司Mylky，交易完成后将取得其100%股权。
据了解，Mylky成立于2024年，主要销售家庭植物奶制作机，用户可在60秒内自制燕麦奶、杏仁奶及椰奶等产品，兼顾成本、配料透明度及包装减废需求。公司估算，自制燕麦奶成本仅约0.4美元，明显低于零售产品。（来源：The Grocer）
家乐福加速布局非洲市场
1个月前
4月15日，法国零售巨头家乐福在几内亚首都科纳克里开设首家超市，与当地Imperial集团合作将7家门店转型为家乐福模式。9月其将在尼日利亚（非洲最大市场）开设首店，与Hypercity集团合作打造4家门店。双方计划2028年前新增20家门店。家乐福此前已布局刚果等国，目标覆盖非洲22国，成为当地最大食品零售商，推进其2030全球战略。（来源：Africa News Agency）
美团快乐猴华南首店落户佛山
1个月前
4月17日，美团旗下社区超市品牌“快乐猴”华南首店正式落户佛山禅城东方广场对面琥珀城。该店与广州首店共同构成美团“快乐猴”在华南地区的“双首店”布局。（来源：广佛头条）
DQ在美国部署人工智能为汽车餐厅接单
1个月前
近日，DQ与美国科技公司Presto合作，在美国市场测试基于人工智能的免下车点餐聊天机器人，旨在提升点餐效率并促进顾客加购。目前，该项目已从少数门店扩展至数十家特许经营店。公司表示，在初期测试中，该系统将顾客满意度提升了两位数百分比，点单准确率约达90%，在问候、推荐及订单录入等综合环节上优于人工表现。同时，聊天机器人能够始终复述订单，有效降低出错率。不过，在处理复杂定制需求时仍存在不足，约21%的订单需由人工介入，且部分顾客认为其服务体验不及真人亲切。（来源：亿邦动力）
雅培公布2026年第一季度业绩，销售额达137.8亿元
1个月前
近日，雅培公司公布第一季度业绩，调整后每股收益为1.15美元（折合约7.84人民币），符合市场预期；销售额达112亿美元（折合约764.01亿人民币），略高于华尔街预期。其中，营养品业务实现销售额20.2亿美元（折合约137.80亿人民币），高于预期。雅培表示，计划在2026年推出六款新营养产品以提振增长。（来源：雅培）
瑞士莲中国首店将空降上海
1个月前
4月17日，瑞士莲宣布，其中国首店将于4月25日在上海正式开业，届时同步首发城市限定系列三款专属包装产品；同时，Pick&Mix缤纷甄选巧克力也将首次登陆中国市场，消费者可自由搭配26种不同口味。（来源：快消品网）
美国炸鸡品牌Church’s Texas Chicken计划在中国开设600家店，首店今夏登陆上海
1个月前
近日，美国炸鸡品牌Church’s Texas Chicken宣布入华扩张计划，已与本土运营商Deke Shengtang签署特许经营协议，计划今年夏天在上海开出首店，并希望未来在中国开设600家或更多门店。
据了解，该品牌由George W. Church Sr. 于1952年在美国德克萨斯州创立，主打“德州南方风味”炸鸡，提供原味和香辣味两种核心风味，以“大份量”、“性价比高”为主要卖点。中国将是其进入的第27个国际市场。（来源：小食代）
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