07月
29
别样肉客在美国餐饮服务场所推出全新菌丝牛排
11个月前
近日，别样肉客公司通过与美国多家餐饮服务机构合作，推出了由菌丝体、蚕豆蛋白和鳄梨油制成的新款 Beyond Steak Filet。为了满足对采用更“天然”和营养配方的肉类替代品日益增长的需求，这家替代肉类巨头根据“植根于植物”的配方制作出Beyond牛排鱼片，专注于有益健康的植物成分。Beyond 表示，这款产品煎起来就像传统牛排一样，口感“鲜嫩多汁”。每份植物牛排含有28g蛋白质，仅1g的饱和脂肪，且胆固醇含量为零。牛排中渗出了植物汁液，旨在为消费者带来优质牛排所期望的浓郁口感和深度。（来源：FOODBEV）
锋味派上新酥皮烤肠卷
11个月前
每日新品
7月29日，锋味派上新酥皮烤肠卷。据官方介绍，该新品是由24层酥皮包裹整根约13cm的烤肠而成，奶香酥脆，烟熏爆汁。其中，酥皮部分选用安佳黄油，且添加量不低于24%，烤肠部分则选用锋味派烟熏蜜汁肠，其黑猪肉添加量不低于90%。另外，该新品采用独立铝箔盒包装，无需解冻，可直接加热食用。目前，该新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为80g*10支/109元。（来源：锋味派）
蒙牛上新维生素牛奶和益生元牛奶
11个月前
每日新品
7月15日，蒙牛宣布上新两款功能奶——维生素牛奶和益生元牛奶。据官方介绍，维生素牛奶添加有维生素A、维生素D及维生素E，其钙含量为125mg/ml，且每盒维生素牛奶的维生素D含量可满足每日摄入的100%、维生素A含量可满足每日摄入的45%、维生素E含量可满足每日摄入的23%，可为机体提供丰富营养；益生元牛奶则添加有益生元——低聚木糖，添加量为298mg/100ml，且每盒含有8.0g蛋白质，相当于32.5g鸡胸脯肉，可为机体提供充足活力。目前，这两款新品已上线淘宝官方旗舰店，售价均为250ml*24盒/80元。（来源：蒙牛）
朝日将在日本限量发售新品“朝日Orion 75BEER 岛星柑橘啤酒”
11个月前
每日新品
7月29日，朝日啤酒株式会社宣布将从8月5日起限量发售由Orion Breweries株式会社生产的“朝日Orion 75BEER 岛星柑橘啤酒”。据官方介绍，该新品选用冲绳产的桶柑果汁，并结合具有橙子和西柚香气的澳大利亚啤酒花，柑橘风味浓郁，口感清爽。在包装设计上，该新品以冲绳传统工艺琉球絣和红型的图案为灵感，并融入柑橘和棕榈树等元素。（来源：Asahi）
朝日将在日本推出“猪肉味噌汤”和“海藻味噌汤”
11个月前
每日新品
7月29日，朝日宣布将于9月1日在日本推出两款冻干“天野食品”新品——“猪肉味噌汤”和“海藻味噌汤”。其中，“猪肉味噌汤”在汤底上选用猪骨熬制，佐以大蒜和少许辣椒，且添加有猪肉、牛蒡、葱和胡萝卜，结合大麦味噌与米味噌，鲜味浓郁；“海藻味噌汤”在汤底上选用鲣鱼和海带熬制，搭配青菜和海藻，并融入熟成味噌，海藻风味浓郁，口感柔和。该系列新品只需热水冲泡，即可享用。（来源：PR TIMES）
雀巢中国推出咖啡专用伴侣茉香牛乳胶囊
11个月前
每日新品
7月18日，雀巢中国推出咖啡专用伴侣茉香牛乳胶囊。据官方介绍，该新品选用2倍生牛乳浓缩制成，蛋白质含量为7.0g/100ml，主打0蔗糖无负担，1颗约为14.7kcal，且融入茉莉风味，奶味浓郁，口感丝滑。另外，相较于全脂牛奶，这款新品增加了28%奶香、22%丝滑度以及18%与咖啡或茶的融合度，适合多种DIY场景。目前，该新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为10ml*8颗/9.9元。（来源：雀巢中国）
雀巢印度十年营业额超165.5亿，高端化和创新是其主要增长支柱
11个月前
7月28日，即将卸任的雀巢印度公司董事长兼董事总经理Suresh Narayanan表示，得益于印度庞大的消费群体、核心品牌的强劲表现力以及高端产品的贡献，印度是雀巢目前全球增长最快的市场之一。他表示，过去十年，雀巢印度营业额超2000亿卢比（折合人民币约165.5亿），收入复合年增长率高于10%，其中高端产品贡献了公司销售额12%。他认为公司以高端化和创新为战略，关注“城乡”消费者集群，预计能在大宗商品通胀和消费放缓的市场中加速雀巢印度的增长。（来源：Times of India）
恒天然理事会主席支持CEO黄油价格立场，不会为本地和海外顾客制定一个双重价格体系
11个月前
7月28日，恒天然理事会主席John Stevenson表示，支持首席执行官郝万里（Miles Hurrell）对全球高企的黄油价格的立场。后者强调，黄油价格80%由国际市场决定，价格上涨源于供不应求，恒天然的责任在于对其合作的奶农负责，不会为本地和海外顾客制定一个双重价格体系。此前，新西兰统计局的数据显示，截至5月的一年里，500克黄油价格上涨了46.5%。当被问及郝万里或恒天然的董事会是否可以更积极地应对黄油的高成本时，Stevenson表示，价格下跌风险始终存在，奶农需应对不确定性，并强调高价格不应削弱行业的社会许可，因为乳制品对国家经济贡献关键，且奶农自身也承受着生活成本上升的压力。（来源：Farmers Weekly）
白家阿宽回应麻六记酸辣粉质量问题，正对问题批次全面召回
11个月前
7月27日，四川白家阿宽食品产业股份有限公司发布声明，称其代工的麻六记270g规格酸辣粉部分批次出现质量问题，涉及2025年6月16日、6月18日两个批次，因生产过程消杀环节不足，导致产品可能受细菌污染，出现粉饼发白、发霉现象。白家阿宽称，目前，存在质量风险的该规格产品已全部下架，公司正对问题批次全面召回。同时，白家阿宽表示已全面整治生产质量管理，加强消杀工艺管控与质量监测，就此次质量问题向消费者和麻六记品牌致歉。（来源：新浪财经）
扫码关注 Foodaily每日食品公众号
