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02月 13

10个月前

近日，荷兰生物科技公司 NoPalm Ingredients 在可持续配料生产方面取得了重大进步，成为全球第一家将食品工业副产品油脂发酵扩大到 120,000 升工业规模的公司。这一里程碑代表着朝着减少对棕榈油和其他热带脂肪的依赖迈出了重要一步，符合环境目标和不断变化的市场需求。在一家合同制造组织 (CMO) 进行的成功发酵过程证明了 NoPalm Ingredients 能够通过酵母发酵将食物垃圾转化为高品质食品级油。这种创新方法不仅提供了可持续的替代方案，而且还带来了巨大的环境效益，据报道，与传统棕榈油生产相比，二氧化碳排放量减少了 90%，土地使用量减少了 99%。预测显示棕榈油需求量每年将增长 4%，同时维持 RSPO 认证的供应水平面临挑战，这凸显了寻求可持续替代品的紧迫性。这种新的发酵油被定位为棕榈油的直接替代品，价格平价，并将重塑行业格局。（来源：FOODBEV）原文链接

联合利华旗下Magnum推出新款乌托邦大理石纹冰淇淋棒

10个月前

近日，联合利华旗下英国冰淇淋品牌 Magnum 推出了全新大理石纹冰淇淋棒系列 Utopia。该系列产品采用了一种新的配料大理石花纹技术，提供“真正的多感官”体验，其特色是浓郁的风味与多层结构和酱汁交织在一起。它有两种口味：双樱桃和双榛子。此次发布会是继去年推出的“情绪灵感”二重奏——Euphoria Pink Lemonade 和 Chill Blueberry Cookie 之后的又一新品。根据尼尔森的数据，Euphoria Pink Lemonade 将成为 2024 年英国冰淇淋类别中推出的顶级新产品。（来源：FOODBEV）原文链接

植物基食品巨头Deliciously Ella收购英国领先植物餐品牌Allplants，携手打造“天然植物强国”

10个月前

2月12日，Deliciously Ella创始人Ella Mills和丈夫Matthew，在LinkedIn上分享了一份声明，宣布收购 Allplants 品牌名称及其相关资产。马修与埃拉共同拥有Plants业务。Allplants 由兄弟亚历克斯·彼得里德斯 (Alex Petrides) 和乔纳森·彼得里德斯 (Jonathan Petrides) 于 2016 年创立，由于面临重大财务挑战和消费者需求下降，导致公司持续亏损，去年 11 月该公司任命了Interpath Advisory的管理人员。Mills的Plants业务将与纯素即食食品品牌合并，打造“一个全新的天然植物基强者”。（来源：FOODBEV）原文链接

增加冰淇淋、中式面点、便当，库迪咖啡进军便利店行业

10个月前

2月13日，库迪咖啡宣布全面升级“触手可及”计划，推出便利店型，进军便利店行业。此次升级目的是更加贴合客户场景需求，并最大程度提高门店效能，增加门店收入。其中，咖啡店合并了原有标准店和快取店的功能；便利店将以咖啡为主题，并精选常规便利店的产品品类；店中店将履行原有便捷店的功能，植入到关联的连锁业态。产品上，各门店业态除统一销售库迪咖啡高品质高性价比的咖啡及现制饮品外，咖啡店和便利店将增加冰淇淋、西式现制蛋挞、西式烤肠等热销引流品类。此外，便利店还将销售包括中式面点、便当在内的常规便利店热食产品。在门店展示上，咖啡店将沿用原有形式展示，便利店将以“库迪咖啡便利店“形式展示。（来源：北京商报）原文链接

汉堡王母公司RBI门店超3.2万家

10个月前

近日消息，汉堡王母公司Restaurant Brands International（RBI）在2024财年实现了显著的业务增长，全系统销售额达到444.76亿美元（约合人民币3,245.5亿元），同比增长5.4%。这一增长主要得益于旗下品牌Burger King（BK）和Popeyes（PLK）的强劲表现，其中Popeyes实现了11.0%的同比增长，显示出其市场扩张的强劲势头。 RBI在全球拥有32,125家门店，其中汉堡王（Burger King）占比最高，达到61.4%（19,732家门店）。(来源：FoodBud食品资本局）原文链接

皇家小虎·华中（上栗）超级工厂开工

10个月前

2月12日，皇家小虎·华中（上栗）超级工厂项目开工仪式在江西省萍乡市上栗县隆重举行。上栗县县委书记利军书记提到：“皇家小虎·华中(上栗)超级工厂项目是上栗县今年开工的第一个大项目，项目的开工建设，不仅标志着虎家食品在华中地区的战略布局迈出关键一步，也标志着上栗县食品产业发展迈向“链式集群”的格局。”皇家小虎成立于2020年，总部位于长沙，是集食品研发、生产、销售一体化的速冻食品企业。皇家小虎提供的信息显示，其打造的速冻肉制品、速冻烘焙和速冻米面等产品系列，已累计服务家庭用户超1亿人次。待该华中（上栗）超级工厂建成后，将从原材料开发优化、生产工艺改良创新、现有产品线升级及产品推陈出新、开拓全新品类等方面为皇家小虎的发展提供助力，并将加速皇家小虎走向全国市场的步伐。

巴比馒头跨界宠物食品

10个月前

近日，“包子第一股”中饮巴比食品股份有限公司成立了一家专注于宠物食品及用品的新公司———贝雅福（上海）宠物食品有限责任公司。巴比食品投资者热线接线人员对此表示，此次布局宠物食品赛道，主要是看好宠物食品赛道的发展，因此提前做出业务层面的布局。对于该子公司的发展方向，上述人员表示会根据市场需求进行调整，“目前的话会是根据市场的需求，可能会先生产代工产品，后面也不排除会推出自有品牌，但目前具体规划仍在论证当中。” （来源：南方都市报）原文链接

Olipop获得5000万美元融资，市场估值达到18.5亿美元

10个月前

近日，高纤维、低糖汽水初创公司Olipop Inc.在C轮融资中筹集了5000万美元，最新估值达到18.5亿美元。公司首席执行官Ben Goodwin表示，Olipop目前财务状况良好，此次融资主要用于扩大产品开发、营销和分销。本轮融资由摩根大通私人资本的Growth Equity Partners领投。Ben Goodwin透露，公司已实现全面盈利，且保持三位数增长，预计2025年余下时间将实现两位数高增长。（来源：彭博社）原文链接

7338亿！雀巢发布2024年财报，计划今后通过增加投资和更好执行来推动增长

10个月前

2月13日，雀巢公布了2024财年的业绩报告。官方信息显示，2024财年，雀巢全球销售额为913.54亿瑞士法郎（约合人民币7338.25亿元），略低于2023财年的929.98亿瑞士法郎（约合人民币7482.23亿元）。其中，大中华大区的销售额为49.73亿瑞士法郎（约合人民币399.47亿元），与2023财年的50.37亿瑞士法郎（约合人民币405.26亿元）相比有所下降，但大中华大区的实际内部增长（RIG）为4.3%。在利润率方面，雀巢在大中华大区的利润率下降了40个基点，至16.1%。主要源于原材料成本的上升，以及雀巢在广告和市场营销上的大幅投资。另外，销售额有机增长率达到2.2%，实际内部增长率(RIG)达到0.8%，定价贡献率为1.5%。增长势头在年内得到提升;上半年有机增长率为 2.1%，下半年为 2.3%，实际内部增长率从上半年的0.1%提高到下半年的1.4%。增长得益于咖啡、糖果等业务；按地区划分，新兴市场和欧洲地区推动了增长。利润率与最新全年指引一致，反映了投入成本的增加和用于增长的投资。据悉，去年11月雀巢宣布了一项新的为期三年的成本削减计划，名为“助力增长”，预计2025年该计划的成本节省将达到7亿瑞士法郎。雀巢表示，今后计划通过增加投资和更好的执行来推动增长。（来源：雀巢集团）原文链接

正官庄上新GLPro Double Cut

10个月前

每日新品

2月12日，正官庄上新GLPro Double Cut，双效管理血糖和体脂。该新品采用双舱双剂包装，将片剂与口服液合二为一，比单一剂型同类产品更具优势。液剂舱内含红参KGC05pg，片剂舱内含柠檬薄荷、桑叶、茵陈蒿。适用于饮食不健康及减脂等人群，有助于保持血糖和体脂的平衡。目前已上线京东官方旗舰店，售价为939元/盒。（来源：正官庄）原文链接

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