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沪上阿姨与数字蚂力达成合作，支持提升门店经营效率
8个月前
7月28日，据相关媒体报道，2025世界人工智能大会上，现制茶饮品牌沪上阿姨宣布与蚂蚁集团子公司数字蚂力达成合作，率先应用“AI督导员”产品。该产品可实现AI自动化巡店，未来将支持茶饮品牌等企业持续提升门店经营效率。（来源：36氪）原文链接
宾堡宣布2026年底前停用人工色素
8个月前
7月24日，全球最大的面包制造商之一宾堡集团表示，随着消费者在购买主食时更加注重健康，该公司将在明年年底前停止所有产品中的人工色素。首席执行官Rafael Pamias表示，“到 2026 年底，我们将从所有产品组合中去除人工色素，到 2030 年，我们将确保 100% 的烘焙食品和零食都采用简单、天然的配方制作”。宾堡在价值为6410亿美元的全球烘焙食品市场规模中占有近4%的份额。高管们则表示，他们预计减少人工色素的使用不会对成本造成重大影响。（来源：Yahoo Singapore）原文链接
达能将投资新水源拯救旗下天然含气矿泉水品牌Badoit
8个月前
7月16日，达能公司在卢瓦尔省圣加尔米耶举行了一场会议。面对民选官员和记者，达能提出了一项旨在拯救旗下天然含气矿泉水品牌Badoit未来水源的地方倡议。达能将恢复两口此前为该镇及其居民供水的井眼。这些井眼将补充达能装瓶厂原有的十口井眼，达能装瓶厂声称每年可采水2.5亿升。（来源：L'Usine nouvelle）原文链接
可口可乐CEO展示蔗糖版可乐样品
8个月前
近日，可口可乐公司首席执行官詹姆斯·昆西在接受福克斯新闻独家采访时，首次展示了蔗糖版可乐样品。这款原型采用类似墨西哥可乐的玻璃瓶包装，凸显了该公司正致力于推出一款“更清洁”的经典饮料。 昆西澄清说，最终包装尚未确定：“这是我们正在敲定的事情之一。正面应该印什么？在哪里标注含有美国蔗糖？只是为了让每个人都清楚。最终可能只是‘原味’，底部印有‘美国蔗糖’——尽管市场营销正在努力变得更有创意。” 新配方的玻璃包装将与可口可乐其他蔗糖甜味产品系列保持一致，这些产品系列的零售价通常较高，且常针对高端门店和酒店场所。新版本是否会采用同样的定价方式尚不确定。 尽管蔗糖的成本高于高果糖浆，但昆西称此举是“真正有吸引力的商业提议”，并指出可口可乐一直与美国糖生产商密切合作，以确保在预期的秋季推出之前供应。 （来源：FOODBEV）原文链接
飞鹤亮相WAIC展示其“Al+”创新成果，首推AI功能营养品
8个月前
7月26日，2025世界人工智能大会暨人工智能全球治理高级别会议在上海世博中心开幕。飞鹤受邀出席此次大会，系统呈现了其自主构建的“从前端研发——产业链场景落地——终端智慧育儿”的AI生态体系，以及“从孕期到婴幼儿、儿童、成人”的全生命周期AI服务场景。在飞鹤全面加速AI布局的战略下，作为企业的第二增长曲线，专注成人健康的飞鹤爱本以首推AI功能营养品发力科技健康赛道，并在大会上展示了三大核心AI成果，首次亮相便成为到场观众关注的焦点。飞鹤爱本实现AI技术在研发、服务、生态场景三大领域的深度应用，加速推动精准营养进一步落地，为老龄化背景下的健康管理注入活力。 飞鹤爱本依托全球领先的“乳蛋白鲜萃提取科技”，专注研发以小分子乳蛋白为核心的成人功能营养品，提供多种功能蛋白营养解决方案，并借助AI赋能，以AI功能营养品重新定义精准营养。基于此，飞鹤爱本推出了首款AI功能营养品——飞鹤爱本蛋白粉（即“飞鹤爱本跃动蛋白营养粉”），以“肌肉骨骼一起补”及全面营养的优势成为消费者的首选蛋白粉。首款AI功能营养品是与首都医科大学联合研发，已经过医药级临床验证。（来源：新浪财经）原文链接
以色列食品科技公司Believer Meats 获得 FDA 批准并建成全球最大的人造肉工厂
8个月前
7月25日，据媒体报道，以色列食品科技公司Believer Meats 已成为第五家在美国获得监管批准的培养肉初创公司，并收到了美国食品药品监督管理局 (FDA) 的“无疑问”批准函。这家以色列初创公司还在北卡罗来纳州建成了世界上最大的培养肉工厂，并且是第一家获得 FDA 批准的非美国公司。另外四家已经在美国获得监管部门的批准的培养肉初创公司分别是Eat Just的 Good Meat、 Upside Foods、Mission Barns和 Wildtype。Believer Meats 首席执行官古斯塔沃·伯格 (Gustavo Burger) 证实了这一消息。他在领英 (LinkedIn) 的一篇帖子中称，这是“Believer Meats 乃至整个人造肉行业的一个变革时刻”。他说：“这不仅仅是进步，这是一个决定性的时刻，是我们引领关爱地球的食品创新愿景的一次大胆飞跃。”（来源：Green Queen）原文链接
英国创新型初创公司Modern Baker 获得2406万 A 轮融资，旨在撼动超加工食品市场
8个月前
7月24日，据媒体报道，英国创新型初创公司Modern Baker已成功在由影响力投资者网络 Adjuvo 领投的 A 轮融资中筹集 250 万英镑，该公司专注于重新定义超加工食品 (UPF)。这笔资金将支持该公司的使命，即通过提高超加工食品的营养密度，同时保持其口味和便利性，来改变人们对超加工食品的看法。Modern Baker 以其旗舰产品 Superloaf 而闻名，该产品被誉为“全球首款健康超加工食品”，由 Modern Baker 与 Hovis 合作开发，目前已在英国各大零售商（例如 M&S、Sainsbury's 和 Ocado）发售。（来源：FOODBEV）原文链接
伊藤园投资新设备，以提高产能满足不断增长的抹茶需求
8个月前
7月27日，据相关媒体报道，伊藤园将提高其生产能力以满足日益增长的抹茶需求。自2016年6月起在“伊藤园静冈工厂”（静冈县牧之原市）内运营的“抹茶工坊”将进行扩建，并计划于今年秋季前引进两台可杀菌的锤式研磨机（两条生产线）。届时，锤式研磨机总数将增至四台。静冈工厂厂长高桥秀道在5月15日西浓新闻协会的视察记者会上表示：“我们目前的抹茶产量目标是每年300吨。抹茶及其原料碾茶的种类繁多，我们的产能尚未完全利用，所以这只是一个目标。我们将在今年秋天新增两台锤式研磨机，并通过进一步改进锤式研磨机本身，将产能提高约10%，力争最大产量达到630吨。”（来源：食品新聞社）原文链接
三得利宣布2026年新中期经营计划，将推动核心品牌实现有机增长并通过并购实现非持续增长
8个月前
7月27日，据相关媒体报道，三得利公司宣布了2026年新中期经营计划，即公司计划在2023年至2026年期间，实现日本销售收入复合年增长率2%、亚太地区销售收入复合年增长率9%、欧洲地区销售收入复合年增长率5%、美洲地区销售收入复合年增长率5%。为了拓展海外市场，日本也将发挥其全球扩张枢纽的作用。公司实现增长的基本方针是通过推动核心品牌创新追求有机增长，以及通过并购等实现非连续性增长。为了实现有机增长，该公司将不再采用总部领导海外集团公司的自上而下的管理模式，而是注重横向扩展世界各地的最佳实践。此外，三得利公司还设定了新的自由现金流目标，预计到 2026 年将产生创纪录的 1400 亿日元（折合人民币67.76亿元）以上的现金。（来源：食品新聞社）原文链接
朝日将在日本推出功能性食品“奶油糙米糠杏仁霜”
8个月前
每日新品
7月28日，朝日宣布将于9月1日推出功能性食品“奶油糙米糠杏仁霜”。据官方介绍，该新品选用糙米和麦麸作为面团原料，并添加有朝日集团独有的乳酸菌“干酪乳杆菌L-92”，每包含量为100亿个，且含有膳食纤维、钙、铁、10种维生素等营养成分，营养均衡的同时有助于维持健康人体的免疫功能。（来源：Asahi）原文链接
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