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06月 21

2年前

荔枝是我国华南地区的重要水果农作物，其中以广东和福建两省栽培最盛。据了解，今年是荔枝大年，广东多个果园产量普遍有两到三成的增加，一些果园甚至增产达到六成。据悉，今年广东产地的荔枝批发价格是5年来最低的，因为需求并没有增加很多，导致有的品种，例如高州妃子笑荔枝，甚至跌到3、4元一斤。（小食代、央视财经）

雀巢咖啡发布618相关数据

2年前

雀巢咖啡今年618促销活动中黑咖啡的销量在今年持续增长的趋势中，在大促中较去年实现了双位数的增长，在拼多多、抖音等新型平台上的销量也实现了双位数的增长。（来源：小食代）

嘉吉被指或会成为植物基领域“大赢家”

2年前

在过去的几年里，嘉吉成为了植物基领域的强大参与者。2022年，嘉吉的收入为 1650 亿美元，它预测未来30年全球对蛋白质的需求将增加70%。目前，嘉吉正在扩大其替代蛋白产品组合，并积极地和众多食品科技初创公司结盟扩大相关业务，包括和西班牙初创公司 Cubia Foods 建立战略合作伙伴关系、投资北美最大的豌豆蛋白生产商 Puris，并在去年4月为Upside Foods 投资了 4 亿美元。嘉吉首席技术官 Florian Schattenmann 认为，“植物肉”的未来可能类似于汽车产业向电动车的持续过渡，而规模将是管理好整个供应链的重要组成部分。（来源：小食代）

06月 20

首个茶水间评价标准发布

2年前

2023年5月30日，由中国轻工企业投资发展协会和上海博华国际展览有限公司共同主办的2023中国咖啡产业创新大会在上海·国家会议中心成功举办。在本次大会上正式举行了《茶水间评价规范》团体标准的发布仪式。中国轻工企业投资发展协会理事长李国都、副理事长刘旭，上海博华国际展览有限公司总经理章学强，北京中大华远认证中心有限公司总经理 ( 中心主任 ) 张剑、市场服务部副主任钱锴，卓越商企服务集团品牌营销总监陈贤等单位代表参与标准发布。原文链接

茶百道×杉泽《观山海》推出首款杨梅系列

2年前

6月20日，茶百道官宣与杉泽《观山海》联名的杨梅系列新品正式上市，共有杨梅啵啵冰、杨梅生酪、杨梅芝士、蜜桃杨梅四款新品。产品均选取应季杨梅与龙牙茉绿茶底，酸甜可味。与此同时，联名纸袋、杯子、贴纸、书签等周边也同步上线。原文链接

美团助力餐饮外卖商家首次组团参与618，华莱士销售破1.5亿元

2年前

6月19日，餐饮外卖商家首次组团参与618成绩单出炉。美团发布数据称，星巴克首次在直播间推出美团外卖专属新品，星冰乐系列产品销量周同比增长370%，品牌新客周同比增长159%；库迪咖啡生椰拿铁单品销量周同比增长138%；正餐类品牌海底捞销量周同比增长51%，新客周同比增长64%。快餐品牌华莱士，活动期间销售额突破1.5亿元，刷新其过去参与神券节等活动的历史纪录。原文链接

茶美学品牌tea'stone在西安开设其首家北方门店

2年前

6月20日，茶美学品牌tea'stone西安大雁塔店正式开业，这是tea'stone在西安开设的首家门店，也是其首家北方门店。开店的同时，大雁塔店也限定发售了西安城市系列产品。原文链接

必胜客全国门店上线i-Kitchen系统

2年前

近日，必胜客中国第3000家门店在河北秦皇岛蔚蓝海岸上正式亮相，这是必胜客深耕中国33年的重要里程碑。1990年，必胜客进入中国，首店落户北京，作为中国最大的西式休闲餐饮品牌，必胜客已进驻全国600多个城镇。经过前期的小规模试点，今年在必胜客全国门店全面上线了i-Kitchen系统。作为餐厅的"后场管理大脑"，该系统运用人工智能、物联网、机器学习算法等高科技助力一线运营，贯穿了食材从下单进货到制作出炉的周期，并实现了对生产、品质和食品安全的有效管理。原文链接

预制菜研发产销商「优予预制菜」完成Pre-A轮融资，加速产品迭代和升级工厂

2年前

36氪消息，「优予预制菜」近日已完成3500万元Pre-A轮融资，本轮融资由天时创新资本领投，恒邦资本跟投，本轮融资将用于产品优化、供应链建设。「优予预制菜」总部位于福州，从2019年进入预制菜行业，产品系列包括即烹类、即食类鲜品预制菜和即烹类、即热类冻品预制菜。目前在福州、深圳、武汉设立自有日配工厂，覆盖福州、厦门、泉州、深圳、广州、佛山、武汉、长沙、南昌、成都等一二线城市。 2022年总营收达2.5亿元。原文链接

宝珠奶酪官宣上新：酒酿玫瑰酪、岩间茉莉酸奶昔、雪萃白兰

2年前

6月20日，宝珠奶酪官宣上新三款新品：酒酿玫瑰酪、岩间茉莉酸奶昔、雪萃白兰，采用12小时低温冷萃技术分别提取玫瑰、茉莉、白兰的香气纯天然的气息，还原雨季上海空气里的味道。6月21日，新品正式上线。原文链接

每日早报