千禾味业发布 “配料干净 +” 战略，推出原浆酱油、葡萄谷物醋两大创新新品

10月 29

19小时前

每日新品

10月28日，千禾味业在四川眉山举行2026年新品品鉴会，发布“配料干净+”产品战略，正式推出千禾原浆酱油与千禾葡萄谷物醋两款新品。
原浆酱油历时1640天研发，仅使用水、非转基因黄豆、小麦、食用盐4种原料，经365天低温慢酿，以膜过滤除菌替代传统成品热杀菌，酿成后不加水稀释。上市即登顶抖音商城酱油热力新品榜TOP1，并进入米其林餐厅莱美露滋上海中心店的专业餐饮场景。葡萄谷物醋以葡萄与谷物复合发酵，兼有粮香与果香，适配蘸拌及冷热烹饪。
原浆酱油，规格为460mL/瓶，售价29.29元。葡萄谷物醋暂无详细产品信息（来源：中国经济网）原文链接

叮咚买菜首发功能性花青素HPP shot走红，上架10天销量破万，复购率超15%

秋冬饮品赛道加速分化，HPP（超高压冷杀菌）品类以超20%的年复合增长率扩张。叮咚买菜自有品牌叮咚V5切入该赛道，上新两款HPP蔬果shot。其中，HPP花青素蓝莓莓果shot上架10天单品销量破万，跃升乳品酒饮新品榜第一名，7天复购率超15%，显著高于同类型商品。花青素正成为功能性饮品新的成分锚点。2023至2025年，多款花色苷原料获批新食品原料，合规路径打通。叮咚V5以90-100ml 小容量浓缩饮的shot形态切入，用8.9元/100ml的低尝鲜门槛和即时配送网络，将原本偏“保健感”的花青素、姜黄饮品拉入日常消费场景，功能性饮品从泛健康走向成分精准。 HPP花青素蓝莓莓果shot采用HPP冷压榨工艺，融合蓝莓、桑葚、草莓、紫甘蓝、树莓5种果蔬，花青素含量≥32.8mg/kg，100ml小瓶装更契合“即买即饮”场景，叮咚V5 HPP姜黄生姜柠檬shot也在同期上线。 HPP技术通过超高压冷杀菌，相比传统热加工能更大程度保留热敏性营养与鲜果风味。从单一爆品到矩阵化布局，叮咚买菜在HPP赛道正持续加码。（来源：叮咚买菜）

19小时前

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