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新消息
利乐公司开发出了一种消除延长货架期（ESL）牛奶在加工和包装之间细菌生长风险的技术。利乐公司在本周早些时候公布，Tetra Alsafe的设计是为了在静止的ESL奶温度升高时，减少可能发生的微生物生长的威胁。完全自动化
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2014.09.17
Smurfit Kappa与EyeSee科技公司合作推出了一个眼球追踪工具，它帮助食品生产企业看到他们意在吸引人眼球的颠覆性货架式包装中哪些更为突出。在公司市场研究的早期阶段，在线工具使用一个网络摄像头来观察在虚拟超市货
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2014.09.17
2013年Sansu公司在伦敦成立，并向异国消费者推出了香橙（yuzu）饮料。1200多年来，香橙在日韩沿海小批量种植。香橙的稀缺和高成本到目前为止限制了它在日本料理和韩国茶中的使用。但是Sansu Drinks希望将这种稀缺精致
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2014.09.17
你不可能在喝牛奶时交到 Superfriends，这样认为的巴西设计师 Butcher Billy 带来了啤酒包装设计 The Comic Book Super Drunk Hangout。他从流行漫画书里选择了这些性格独特的英雄以及反英雄角色，再设计成瓶身上的标
理想生活实验室
2014.09.17
三大法宝让废弃油无处遁形，餐馆违规，经营者将被追刑责昨晚和同事们一起吃盒饭，忍不住问了个问题：你吃过地沟油没？得到的回答惊人一致：吃过。有人甚至说，别在吃饭时说这个问题。看来大家对地沟油都不陌生，甚至
长江商报
2014.09.16
截至2014年9月，中粮集团旗下8家上市子公司（其中香港上市5家，大陆上市3家）纷纷披露了半年业绩，报告显示，除蒙牛乳业和中粮包装外，中国食品、中粮控股、中粮屯河、中粮地产、中粮置地和中粮生化等6家公司，不是出
时代周报
2014.09.16
9月15日，奶粉市场低价搅局者君乐宝向北京商报记者透露，在保持原有线上销售模式的同时，未来还将拓展至线下。由于没有代理商、经销商等中间环节，君乐宝奶粉在今年4月被推出之时，以130元的低价秒杀了内外资诸多主流
北京商报
2014.09.16
近日，靠卖减肥茶和常润茶这两种袋茶起家的碧生源悄然发力，全面进军普通袋泡茶市场。据碧生源集团董事长赵一弘透露，创建于2000年的碧生源，14年间专职于减肥茶和常润茶的生产和销售，累计销售30亿袋，收入45亿多元
北京商报
2014.09.16
玛氏巧克力英国公司公布了其2014年的圣诞产品，新产品包括，麦提莎巨人薄脆饼干（Maltesers Giant Cracker），Merryteaser驯鹿降临节日历（Merryteaser Reindeer Advent Calendar）和银河魔星管（Milky Way Magic St
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2014.09.16
Dhler推出了各种各样的天然草药和香料提取物以及天然花香调味料。这些提取物和天然调味料打开了一个全面创新的食品和饮料市场，从草莓罗勒（strawberry-basil）味的普罗塞克酒（Prosecco）到有迷迭香味的软饮料。风味
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2014.09.16
可口可乐英国公司接受了英国政府提出的营养标签自愿前置方案，这项方案将营养物质含量及占参考摄入量的百分比（RIs）与颜色编码结合，以标明产品中脂肪、饱和脂肪酸、盐、糖及能量（热量）的含量。可口可乐英国公司长
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2014.09.16
总部位于Duiven的Innova Market Insights调查公司的数据显示，功能性益处、天然甜味剂和神奇的配料是软饮料行业最热门的几个趋势。如今出现了越来越多不含阿斯巴甜、天然水果増甜、100%天然蔗糖和甜菊糖这样的声称，
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2014.09.16
食品开发的下一个重要趋势可能是具有特色的蛋白质产品。《包装事实》（Packaged Facts）一篇新的报道称，像益生菌蛋白质或能量蛋白质这类多功能声称将呈现上涨趋势。《包装事实》食品研究编辑Rick Zambrano说，由于消
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2014.09.16
9月12日，台湾地沟油事件的涉事老总，台湾强冠公司董事长叶文祥召开记者会，两度下跪向所有厂商和消费者道歉，还一口气灌了一杯猪油，证明自家产品安全。这场下跪秀，一下引发了大陆网友的同情。联想到大陆这边层出不
_食品观察家
2014.09.16
