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新消息
俄勒冈州立大学（OSU）的微生物学家发现了一种新型的乳制品或食品增稠剂并将其申请专利和商业化，这种增稠剂可以为其所应用的产品增加益生特性。这种增稠剂目前已经商用，而OSU的官员说，它可能对主要行业产生重大影
foodaily翻译
2015.07.14
夏天来了，来杯冰滴咖啡？星巴克7月7日宣布美国及加拿大市场的所有门店将推出冰滴咖啡。不要把冰滴咖啡跟冰咖啡划上等号。前者从一开始就采用冰水低温浸泡和萃取将咖啡粉在常温水中浸泡几个小时，然后对咖啡进行过滤
联商网
2015.07.13
核心提示：受原奶价格下降、销售费用增加等因素影响，辉山乳业（06863.HK）2015年第一季度利润出现下滑。日前，辉山乳业公布截止到3月31日年度业绩称，2015年第一季度公司销售额39.23亿元，同比增长11.1%;净利润8.77
中国经营报
2015.07.13
虽然于2015年重新夺回了美国汉堡销售排行榜的第二名，但是汉堡王在中国市场仍然没有摆脱窘境。日前，汉堡王发布的最新季度财报显现，进入中国十年的汉堡王，获近十年来最好的季度销售增长，但是来自市场和竞争对手的
中国经营报
2015.07.13
尽管鸡尾酒市场的火爆吸引了众多业内外资本的参与，但新进入品牌要想在市场上占有一席之地难度仍旧较大。近日，有业内知情人士向《中国经营报》记者透露，去年进入鸡尾酒市场的黑牛食品（002387.SZ）虽然一掷千金邀请
中国经营报
2015.07.13
这项发表在《Obesity》杂志上的研究结果，有助于解释什么是所谓的开胃酒效应：即酒精促使人们多吃的现象。虽然已经有许多理论来解释这种现象，但这项最新研究是第一次具体研究大脑在控制热量摄入量方面的角色。当然，
中国葡萄酒信息网
2015.07.13
人民网伦敦7月9日电据每日电讯报报道，哈佛大学的一项研究表明，那些自备购物袋或使用环保可重复使用购物袋的超市消费者，更容易购买一些高糖、高盐、高脂肪含量的不健康食品，以作为对自己的一种补偿。研究人员对20
人民网
2015.07.13
去年6月,工信部、发改委等四部委制定的《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》获得国务院同意并转发。1年来,该方案执行效果如何成为各界关注的焦点。日前,工信部在北京召开婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作会,工
南方日报
2015.07.13
国家食药监总局近日再次公布涉及不合格原料的保健企业名单，其中不乏知名企业的身影。国家食药监总局将着手制定相关规定，填补我国保健食品植物原料提取物的标准空白。我国取得批文的保健食品有1.4万种，市场流通的产
中国调味品协会
2015.07.13
针对猴姑饼干误导消费者遭起诉一事，江西江中制药（集团）有限责任公司（以下简称江中集团）今日发布声明，回应称猴头菇是食品原料又是药材，用于制作饼干很安全。另《中华人民共和国卫生部药品标准》显示，猴头菇养
中国经济网
2015.07.13
预调酒的爆发让不少食品、白酒大佬动了心，然而近期，这些企业的热情似乎减了不少。目前，预调酒市场上锐澳(RIO)与冰锐占据着80%的江山，黑牛食品预调酒新品达奇(TAKI)突围道阻且长;而白酒大佬的预调酒之谋也雷声大、
食机网
2015.07.13
领先包装食品制造商Bar-S Foods与味好美烧烤伴侣（Grill Mates）合作推出新式熏香肠。每根香肠采用大胆浓郁的味好美烧烤伴侣调味，可随时用于烧烤，并会为你赢得家人和朋友们热烈的好评。用每一口多汁、可口的香肠，
foodaily翻译
2015.07.13
如今，谈到创新几乎所有人的眼前都会蹦出这样一些观点： 洞察市场趋势，抓住消费者的内心需求，建立消费者与品牌之间的情感等等。的确，这些都是创新的必备元素，但有了这些元素就能做好创新吗？在谈创新之前，我们先
FBIF
2015.07.13
幸福是一种很玄的东西，可口可乐用一种很随性的方式测量了伦敦人民的幸福指数，还非常直白地在街头设立了 300 块广告牌，实时更新幸福指数。 他们是这样做的：以网民发布的推特为研究对象，鼓励更多的人打上# Choose
好奇心日报
2015.07.13
想要保持一个干净利落的厨房环境，就要及时整理清洁使用后的各种工具，当然也包括切好的蔬菜。FRANKFURTER BRETT内置多种尺寸大小的支架，可以支住不同款式的食物盒，方便你把切完的蔬菜块立即收入盒中；此外，它还配
专利之家
2015.07.13
