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新消息
杂货制造商协会（GMA）请求美国食品药品监督管理局（FDA）批准在食品中特定的少量使用部分氢化油（PHOs）。在提交给FDA的食品添加剂申请中，GMA称科学证据将使FDA发现，按照提交说明中规定的用法和用量摄入部分氢化油
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2015.09.01
味道最重要味道是主宰。而在天然、清洁标签市场中的定位也日益重要。这使得饮料配方设计师探索甜菊基甜味剂的使用，这种产品含有来自甜叶菊植物叶子中的甜菊醇糖苷提取物。甜菊基甜味剂的甜度是食用糖的200到300倍。
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2015.09.01
这边是硅谷各家纷纷尝试实验替代食品，比如 Paypal 的创始人 Peter Thiel 投资研发人造肉。比尔盖茨和 Ev Williams 正在寻找鸡肉替代品。而另一边，这些从实验室里出来的食品真的可以被认为是它替代掉的那款食物本身
好奇心日报
2015.09.01
同样是含气饮品，啤酒在包装上还是要比可乐这样的饮料落后一点除了小容量的易拉罐外，就是相对笨重许多、也更难开启的玻璃瓶。但因为渗透性较强等原因，轻巧也更易回收处理的塑料瓶，一直以来都没法成为放啤酒的容器
好奇心日报
2015.09.01
今年，Honest Tea公司完成了其所有品种Honest Fizz零卡路里汽水产品线的有机认证，并推出了新款有机姜汁啤酒品种。近年来，碳酸饮料品类已经风光不再，随着人们对添加糖和人工配料的担忧日益增加，其销售额在2011-20
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2015.08.31
产品操作：图中所示是真空鳍状肢，用来抬起特定的咖啡胶囊(包)。倒转的杯子：在真空输送机最显著位置上一些已被装箱系统上游产品操作站翻转的胶囊（咖啡包）。环绕式纸板包装机：环绕式纸板包装机很容易在12 - 、18-
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2015.08.31
领先的英国零售商乐购超市宣布，将从9月开始把所有含添加糖的盒装饮料从货架上撤出。这一曾招来强烈批评的举措是公司为减少其饮料含糖量而做出的努力（含糖饮料占其饮料产品的30%）。据报道，乐购自有品牌的软饮料糖
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2015.08.31
调查表明，消费者认为若要改善健康和幸福状况则须减少自身的糖摄入量。由于味道是所有食品饮品购买与再购买的第一驱动力，那么为了迎合消费者，饮料生产商还可以将糖含量降到多低呢？根据世界卫生组织的建议，成人和
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2015.08.31
近年来，蜂蜜市场鱼龙混杂，掺假造假的事件不断被曝出。今年3月，在十二届全国人大三次会议上，10名全国人大代表提交了严厉打击假劣蜂产品的建议。时隔4个月，国家食品药品监督管理总局近日在其官网正式作出回应：将
京华时报
2015.08.31
尽管担忧中国经济减速从而导致消费停滞，但好侍食品集团、丘比和养乐多等日本食品厂商认为，随着饮食西化，中国对加工食品的需求将继续扩大，因此他们将计划加紧在生产和销售两方面完善体制。好侍食品集团的日本总公
日经中文网
2015.08.31
McCafe是麦当劳最大的失策吗?从数字来看，或许是的。虽然咖啡市场增长快速，但是不是谁做咖啡，都能够做得足够好的或许麦当劳投资一家咖啡品牌，或者索性经营一家和麦当劳没有品牌关联的品牌，更容易成功一些。事实就
中华快餐网
2015.08.31
去年至今，多个地区的奶农一直在倒奶卖牛，乳品企业市场遇冷，产品、奶粉囤积库存越来越多，进口奶粉低价狂进，导至国内有相当部分原收牛奶喷粉的企业不再敢喷粉，甚至干脆停工停产，消费市场疲软，品牌之间无奈之下
新营养
2015.08.31
产品同质化严重，利润逐渐下降，成为困扰食品厂商的一个重要问题。都说现在食品不好做，其实归根到底，食品行业从不缺市场，而是缺乏真正具有创新性的好产品。这两年饮料行业增长最快的品类是什么？没错，通过尼尔
糖烟酒周刊食品版
2015.08.31
2014年7月，红牛收购美国椰子水大品牌VitaCoco25%的股权，获得业内广泛关注。2015年春节过后，椰树也低调推出椰子水新品。两位大佬加码椰子水市场的举动在业内引起了诸多猜想。《糖烟酒周刊》调查发现，早在几年
糖烟酒周刊食品版
2015.08.31
荣耀中不走了！近日，上海太太乐食品有限公司（以下简称太太乐）在上海总部召开媒体见面会，总经理荣耀中借阐述中国调味品在世界的地位之机，亲口承认自己将继续留任三年，帮助太太乐稳定过渡。与职务安排相比，行业
糖烟酒周刊食品版
2015.08.31
