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快讯播报

新消息

轻餐饮新机遇，4米长1米宽的“画布甜品”，会成为新爆品吗？

你吃过4米长1米宽的甜品吗？昨天听到深圳的朋友打电话给我，说自己去了一家甜品店，叫Bay house艺术甜品餐厅。其产品十分有特色，因为是公司聚餐，去的人比较多，所以进的包间，点的十人份的画布甜品。what，画布甜

鲸探

2017.11.22

健合CEO罗飞5年来首次对话媒体：奶粉重回增长通道，Swisse全面解除后顾之忧

一周前披露已收回Swisse全球分销权的健合集团，开始全力加速Swisse品牌在中国的布局。昨天，在三亚出席2017零售伙伴年会的健合集团CEO罗飞罕见地率两大核心业务的负责人和媒体进行了交流，首次透露和PGT Healthcar

小食代

2017.11.22

喜茶的“护城河”距离星巴克还有多远？

距离喜茶的疯狂已经过去大半年，网络上造神式的鼓吹也好，阴谋论的踩踏也罢。对热点事件的思考和研究的价值往往就在于：拨开云雾见天日。总是会有不少人把外国的星巴克与中国的喜茶拿来比较。参某认为喜茶与星巴克

餐饮界

2017.11.22

芝士就是力量！芝士的三种“打开方式”

近几年，芝士(奶酪)新品如雨后春笋般出现，日渐受到消费者青睐，并从一日三餐的食材拓展到休闲食品领域。各大厂商是如何借助芝士的力量，赢得消费者的心呢？奶酪零食化奶酪企业正在推动奶酪零食化，将奶酪经过加工

凯度消费者指数

2017.11.22

上半年营收13.4亿港元，日清食品拟分拆在华业务上市，与康师傅争夺内地优质即食面市场

11月14日，即食面品牌出前一丁及合味道的生产商日清食品有限公司（以下简称日清食品）向港交所递交了招股文件，计划将其在华业务分拆上市。此次IPO募资额约2亿美元，资金使用方向则是主要在中国内地，希望藉此进一步

食品商业观察

2017.11.21

一笼小确幸之后，广式茶点还会成为下一个风口吗？

近年广上深出现不少茶点专门店，作为粤菜酒楼里最具人气的细分品类，茶点在文化底蕴、消费习惯、全时段经营、标准化操作、全龄客群等方面更具优势。这种在质和量上看起来能够很好结合的模式愈加受到市场青睐，伴随着

餐饮O2O

2017.11.21

大家乐撤出华东，翠华、稻香业绩下滑……“港式餐饮”怎么了？

港式餐饮，从菜品品质到服务水平再到管理理念，都曾经是行业标杆。在香港一家家餐厅的背后，体现着香港餐饮人高度敬业、追求品质的精神。然而近一两年，从香港餐饮品牌处传来的，却全是一个个业绩下滑，撤出内地的坏

餐饮老板内参

2017.11.21

星巴克46年的“茶饮梦”：咖啡的辉煌为什么难在茶领域续写？

当星巴克在咖啡领域风生水起时，其从1971年成立以来就埋下的茶饮梦想却屡屡受挫。为什么星巴克能把咖啡卖好，却在茶领域颇显落寞？不妨跟着这篇文章一起梳理一下星巴克46年来的茶饮梦，分析分析其中的原因。星巴克屡

咖门

2017.11.21

美国2017年精品咖啡馆最热趋势

这一年，国内的咖啡圈已经发生了许多事，而且更多精彩的故事还在延续。这篇文章，我们将视野拉远至美国本土，看看在这一年究竟发生了怎样的变化。

精品咖啡美学

2017.11.21

五彩缤纷的拿铁咖啡，在日本市场还未登场先造成轰动

有在关注日本instagram的人们一定对于这家店不陌生。位于东京广尾的CANVAS TOKYO既风靡全日本的甜甜圈后，11月18日又准备在代官山开设二号店，由于它们推出的新商品实在太引人注目，还没开始营业就已经在网路上掀起一波热烈的讨论，媒体们也争相报导。接下来就让我们来看看CANVAS TOKYO这次又变出什么样的新产品吧！

Foodaily每日食品

2017.11.21