食尚圈子:美味的概念包装,让包装概念不一样

食尚圈子
2018.03.20

在这个世界里,一切都处于永恒的状态,从刷牙到鞋子上的系鞋带的方式,包装一直保持不变。而包装所需要的材料,不论是塑料还是纸盒包装,尽管可以有无数种对策去改造处理,但仍然会有大量的污染残留物,那么我们何不从源头来解决呢?

 
用食品包装做着令人兴奋的事情

 

位于瑞典的设计工作室Tomorrow Machine,总部设在斯德哥尔摩和巴黎,由设计师Hanna Billqvist AnnaGlansén组成,专注于产品设计、包装和概念食品设计。并获得过 The Dieline Packaging Design Awards 2013 (由世界领先的包装设计网站Dieline推出),这是一项国际性的设计比赛,评选出世界上最好的包装设计。

Hanna Billqvist AnnaGlansén在斯德哥尔摩Beckmans设计学院学习期间遇到后,很快他们就发现对设计有着同样的想法,都相信设计将在塑造未来可持续发展的世界中发挥重要作用。

 

 
This Too Shall Pass项目 

Tomorrow Machine最近发布了一系列名叫“This Too Shall Pass(一切都会过去)”的食物包装,它描述了他们以及他们想要在每个项目中完美实现的目标。不仅看起来美得像个礼物,而且用起来方便环保。此系列包装用蜂蜡、焦糖和海藻制成,且跟人们的使用习惯相得益彰,方便打开,并能提示是否过期甚至还能自动消失。

 

Tomorrow Machine 团队认为,食物和包装应该是相生相容的关系,包装和食物一样都可以食用也可降解,当食物吃完的时候,它的使用寿命也随之终结。这种可持续设计包装既可以是灰色的纸箱,也可以是丰富多彩、聪明和吸引人的设计。


油的包装

这是一个焦糖制成的包装,外层包裹着一层蜡。油装在这个像鸡蛋壳一样的包装里,使用的时候只需要像磕鸡蛋一样,磕破外壳即可。被打碎之后,焦糖做的外壳会被水溶化,因此包装也不复存在了。

 

 
奶昔的包装

 

装有覆盆子冰沙的矩形方块由食用琼脂海藻和水制成,你可以随便在哪里刺开一个小口来食用。由于琼脂海藻的特性,可以专门为保质期短而且需要冰冻的食品而准备,如果汁、牛奶、冰沙等。另外,也可以用来加热!这个包装的神奇之处在于,它会随着饮料的减少而“萎缩”。

 

包装材料所用的琼脂是由麒麟菜、石花菜或江篱(属红藻)经加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华。含有丰富的膳食纤维(含量为80.9%),热量低,具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用,被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。

 

琼脂的最有用特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。它在水中需加热至95℃时才开始熔化,熔化后的溶液温度需降到40℃时才开始凝固,所以它是配制固体培养基的最好凝固剂。


米的包装


 

这只蓝盈盈的金字塔是由可生物降解的蜂蜡制成,上面字用的是大豆油墨印刷,要打开它只需要像削苹果那样削掉它的“皮”即可。可专门用于包装储藏谷物等干货。

 


设计的动力是什么?

他们设计的重点是始终创造对人类有益、对环境有益的创新设计,并且所做的一切,都要以有趣和令人兴奋的方式进行。作为设计师,他们的愿景是通过研究新技术和智能材料建立一个更美好的世界,并从创造性的角度看待科学,塑造未来的创新设计。

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