11月
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宜瑞安子公司PureCircle生物转化甜菊糖苷系列成分获批，甜菊糖市场将进一步扩大
3年前
近日，欧盟委员会发布了由宜瑞安子公司PureCircle通过生物转化生产的甜菊糖苷系列——Reb D、Reb M 和 Reb AM的规范。
据了解，自然来源的甜菊糖苷在甜叶菊幼苗到成熟植株的整个生长过程中产生的。通过在纯化的甜叶菊叶提取物（Reb A）中添加酶，可以获得与植物自然成熟获得的Reb M一样的Reb M。PureCircle通过生物转化技术可以生产更多的Reb M，提高成本效益，能让各种规模的食品和饮料制造商都能负担得起该产品。
随着消费者健康意识不断增强，对天然健康甜味剂的推崇也将使甜菊糖市场将进一步扩大。原文链接
豪客来重磅推出安格斯厚切牛排
3年前
11月3日，豪客来重磅推出安格斯厚切牛排。甄选世界四大名牛之一的纯正安格斯，牛肉肌理紧致，雪花分布均匀，肉质饱满醇厚，鲜嫩多汁。厚切西冷融入地中海蒜香风味，高温美拉德反应诱发浓郁肉香。目前，安格斯厚切牛排现已上市，多款套餐也已同步上线。原文链接
怡宝推出 FEEL 气泡苏打水
3年前
日前，怡宝推出 FEEL 气泡苏打水，主打0糖0脂0卡0山梨酸钾。有清新原味和清爽青柠两种口味，清新原味，强气泡赋予多层次口感；清爽青柠，淡淡青柠清甜口味，缓和苏打水的涩感。原文链接
中粮福临门大米和王者荣耀梦幻联动了！
3年前
据悉，中粮福临门大米和王者荣耀梦幻联动，共同推出福临门X王者荣耀官方授权大米，并且在京东超市正式上线了。
据了解，有三款不同王者荣耀皮肤大米包装，分别为福临门雪国稻香长粒香米与花木兰、福临门雪国稻香五常香米与诸葛亮以及福临门雪国稻香米五常大米与李白。原文链接
丹麦乳品公司 Arla Foods 为农场主们推出5亿欧元的可持续性激励计划
3年前
丹麦乳品公司Arla Foods日前推出5亿欧元的可持续性激励计划，旨在减少农场的碳排放量。从2023年开始，该计划将鼓励农民通过19种活动来降低碳排放，包括提高饲料使用率，肥料使用率，土地利用率，蛋白质生产效率和动物健康度。对于完成目标的农民，新计划将为其发放每公斤牛奶合3 欧分的奖励。在计划实施的第一年，预计至少有 2.7 亿欧元将会发放给农民。原文链接
鲍师傅椰蓉饼全国上新！
3年前
据悉，鲍师傅椰蓉饼全国上新！新品口感松软香甜，色泽金黄，椰丝饱满，椰奶香浓郁。据介绍，精选菲律宾进口原产品质椰丝，满满的椰蓉内陷，最大程度地保留椰子原有的味道和糖分，辅以新鲜鸡蛋和新西兰安佳黄油，增添顺滑浓郁的口感。
据了解，一箱规格为500g，16枚独立包装，携带方便。目前，该新品在鲍师傅官方旗舰店小程序首发上线。原文链接
行业领先的蛋白质设计公司 Arzeda 宣布与特种油脂全球领导者 AAK 签订联合开发协议
3年前
行业领先的蛋白质设计公司 Arzeda 宣布与特种油脂全球领导者 AAK 签订联合开发协议，通过应用新型酶为食品工业提供油，以加速植物基产品创新步伐。
此次合作将利用 Arzeda 的技术平台来优化蛋白质，以进一步提高 AAK 的植物性食用油的可持续性，同时潜在地提高生产效率。双方计划利用特别设计的酶，将易于获取的植物油转化为具有某些特性的油。例如，将大豆油转化为具有棕榈油某些理想品质但不存在环境问题、人权问题或出口挑战的产品。
AAK 首席技术官 Karsten Nielsen表示： Arzeda日益成熟的技术平台，从基于人工智能的设计到酶制造能力，可以加速AAK在生物技术方面的创新工作。原文链接
光明植噢力糙米植物奶登场，热量仅45kcal！
3年前
日前，光面植噢力官宣推出糙米植物奶新品，为一款植物蛋白饮料。甄选优质糙米，保留米糠、胚和胚乳，保留营养精华。据介绍，每100ml富含高钙120mg，热量仅45kcal，并且含0蔗糖、0乳糖和0胆固醇，以及糙米蛋白、豌豆蛋白和鹰嘴豆蛋白三种植物蛋白营养加持，给予健康轻盈无负担。
该新品已在光明乳业天猫旗舰店和光明食研社天猫旗舰店首批限量售卖中，规格为200ml/盒。原文链接
“北大猪肉才子”携手天地壹号，第一个苹果醋IPO来了，计划募资15亿
3年前
35斗消息，近日，天地壹号饮料股份有限公司向深交所递交了招股书，拟在深交所主板挂牌上市，其保荐机构为中信证券股份有限公司。据了解，这已是天地壹号第三次向主板进行冲击。根据最新的公开信息显示，目前该项目进展为“已反馈”。
招股书显示，天地壹号此次拟发行不超过7778.82万股（即不超过本次公开发行后公司总股本的15%），计划募集资金15亿元。天地壹号的主营业务为消费者提供苹果醋饮料、陈醋饮料、包装饮用水以及果汁饮料等产品，其中苹果醋饮料为其主要产品。原文链接
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