每日早报 |海河乳品推出奶冰系列冰棍，正官庄上新红参能量风味饮料“嗷嗷元饮”

食品人的资讯早餐

2025.04.29

近日，正官庄官宣推出红参能量风味饮料“嗷嗷元饮”。据介绍，该新品以正官庄选用红参浸膏为主原料（每瓶含1000毫克），搭配牛磺酸（181.5毫克）、维生素B类等，调和柠檬口味，口感温润清雅，且0糖0钠0脂肪。包装上，该产品采用正官庄传统红金搭配，以表达对百年制参高品质的坚持。目前已上线天猫官方旗舰店，售价300ml*15瓶/147元。（来源：正官庄）原文链接

2. 海河乳品推出奶冰系列冰棍

近日，海河乳品推出奶冰系列冰棍。据介绍，此次新品共上新哈密瓜味、椰子味、香蕉味和红豆薏米味4种口味，所有均添加了生牛乳。目前，新品已上线天猫官方旗舰店，售价为45支/89元（冰品系列混合口味）。（来源：海河乳品）

3. 海天味业：2025年第一季度净利润为22.02亿元，同比增长14.77%

近日，海天味业发布一季度财报。报告显示，本季度营业收入为83.15亿元，同比增长8.08%；归属于上市公司股东的净利润为22.02亿元，同比增长14.77%。（来源：36氪）原文链接

4. 雀巢任命 Jeff Hamilton 为美洲区首席执行官

近日，雀巢宣布任命 Jeff Hamilton 为美洲区首席执行官，自 2025 年 7 月 1 日起生效。这一决定是在 Zone Americas 现任首席执行官兼执行副总裁 Steve Presley 在公司工作近三十年后准备退休之际做出的。普雷斯利将于 2025 年 4 月 30 日正式卸任，这标志着他为雀巢在美洲的战略计划做出贡献的重要任期结束。雀巢首席执行官 Laurent Freixe 认可了 Presley 对公司的承诺，对他多年来的敬业服务表示感谢。（来源：foodbev）原文链接

5. 蜜雪冰城推出精酿啤酒店品牌“鲜啤福鹿家”，已在多地开设线下店

据报道，蜜雪冰城近日推出精酿啤酒店品牌“鲜啤福鹿家”，已经在济南、青岛、杭州等多个城市开起线下门店。官方小程序显示，鲜啤福鹿家产品涵盖超15款SKU，主推现打精酿，鲜啤最低价格6.6元/斤，这一价格相较于市场上多数啤酒产品极具竞争力。（来源：电商在线）原文链接

6. 沪上阿姨招股，5月8日香港上市，盈峰控股、华宝股份参与基石投资

据报道，沪上阿姨(上海)实业股份有限公司（以下简称“沪上阿姨”）今起招股、至5月2日结束，并计划于2025年5月8日正式以“2589”为股票代码在港交所主板挂牌上市。沪上阿姨计划在本次IPO中发行2,411,340股H股，其中香港公开发售241,140股H股，国际发售2,170,200股H股。在本次IPO发行中，沪上阿姨共引入两位基石投资者，累计认购921.55万美元。其中，何剑锋的盈峰集团认购644.04万美元，华宝股份（300741.SZ）认购277.41万美元。这里需要指出的一点是，华宝股份是沪上阿姨的爆爆珠供应商。 IPO前，沪上阿姨还已获得嘉御资本、金镒资本、知壹投资、熠美投资、金鼎资本等知名机构的投资。（来源：IPO早知道）原文链接

7. 法国精密发酵公司Standing Ovation与利乐包合作优化替代酪蛋白生产

2025 年 4 月 28 日，法国精准发酵乳制品专家 Standing Ovation宣布与利乐包建立战略合作伙伴关系。该合作伙伴关系旨在优化替代酪蛋白的工业生产，Standing Ovation 正在使用其无动物精确发酵工艺开发的牛奶蛋白成分。总部位于巴黎的 Standing Ovation 最近与 Ajinomoto Foods Europe 达成了一项初步战略协议，以发展其生产能力。现在，它与利乐包联手，优化其不含动物成分的酪蛋白的分离和纯化工艺，同时受益于工业化目的的先进技术。该协议将把 Standing Ovation 的专利技术和精确发酵技术，以及利乐在食品加工方面的全球专业知识与新食品创新的雄心相结合。它涵盖几个战略组成部分，包括优化下游加工作，以及提供适应 Standing Ovation 技术的设备和交钥匙解决方案。利乐还将通过设计和建造用于大规模生产替代酪蛋白的试验装置和工业装置来支持初创企业。（来源：foodbev）原文链接

8. 鸣鸣很忙递表港交所

4月28日消息，据港交所文件，湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司（简称“鸣鸣很忙”）已正式向港交所递交上市申请。招股书显示，鸣鸣很忙2024年门店零售额（GMV）达555亿元人民币，全年交易单数超过16亿，持续引领“量贩模式”。截至2024年12月31日，鸣鸣很忙共有14394家门店，覆盖全国28个省份和所有线级城市，其中约58%位于县城与乡镇。（来源：零售商业财经）原文链接

9. 欧洲航天局等组建太空食品试点，评估在低重力和高辐射环境中培养细胞基食品的可行性

近日，一组研究人员启动了一项实验，为宇航员种植可持续的细胞食物。欧洲航天局（ESA）、Frontier Space 和伦敦帝国理工学院项目正在推进行星际航行的食物。运送食物和水的物流极具挑战性和成本，但这项新技术旨在开发一个小型试点食品生产工厂。这项技术的成功部署可以加速用于长期太空任务的天基可持续食品生产的发展。（来源：food ingredients）原文链接

10. 茉酸奶开出首家牧场奶仓店

近日，茉酸奶在上海开出了首家牧场奶仓店，以暖木色系装修替代经典白绿配色，透明玻璃操作间可直观展现产品生产过程。店内设有堂食区提供休闲社交空间，区别于常规门店的快取模式。产品上除经典酸奶奶昔外，部分产品在原料上强调“有机”，同时新增了一些烘焙、甜品等零售产品。（来源：北京商报）原文链接