2025 年 4 月 28 日，法国精准发酵乳制品专家 Standing Ovation宣布与利乐包建立战略合作伙伴关系。该合作伙伴关系旨在优化替代酪蛋白的工业生产，Standing Ovation 正在使用其无动物精确发酵工艺开发的牛奶蛋白成分。总部位于巴黎的 Standing Ovation 最近与 Ajinomoto Foods Europe 达成了一项初步战略协议，以发展其生产能力。
现在，它与利乐包联手，优化其不含动物成分的酪蛋白的分离和纯化工艺，同时受益于工业化目的的先进技术。该协议将把 Standing Ovation 的专利技术和精确发酵技术，以及利乐在食品加工方面的全球专业知识与新食品创新的雄心相结合。它涵盖几个战略组成部分，包括优化下游加工作，以及提供适应 Standing Ovation 技术的设备和交钥匙解决方案。利乐还将通过设计和建造用于大规模生产替代酪蛋白的试验装置和工业装置来支持初创企业。（来源：foodbev）原文链接