每日早报 | 太古可口可乐落地120亿在华投资，ADM押注精准发酵

食品人的资讯早餐

2026.11.09

1. 太古可口可乐发布 “致胜 2035” 十年战略，持续落地 120 亿元在华投资

11 月 6 日，太古可口可乐中国于进博会推出全新十年战略 “致胜 2035”，以 “创新行稳” 为核心，锚定饮料行业创新先行者定位。公司持续兑现 120 亿元在华投资承诺，郑州、昆山、广州新厂陆续投产。除雪碧 + 茶、魔爪等本土化产品迭代外，企业还与万辰集团打造渠道定制产品，落地智能仓储与工厂节能减碳方案，把国内市场实践反哺全球装瓶网络。（来源：新浪财经）原文链接

2. Monster Q3中国区销售额同比暴增43.8%，单季营收首破25亿美元

11月5日，Monster Beverage公布2026年第三季度财报。当季净销售额25.6亿美元，单季首次突破25亿美元，同比增长16.7%，超出市场预期的24.9亿美元；净利润5.684亿美元，同比增长8%。国际业务成为核心增长引擎。美国以外净销售额同比增长28.1%，营收占比升至47%。其中，中国市场销售额同比暴增43.8%，印度增67.2%，拉美增48.8%。为对冲成本压力与区域结构变化，公司已于11月1日上调美国市场售价，并计划Q4在欧洲等部分市场提价。（来源：Barchar）原文链接

3. 牵手京东与正大，妙可蓝多进博会集中发布五大业务动作

11月5日，妙可蓝多在上海进博会期间集中发布五大重点业务动作，涵盖品牌营销、国内外渠道拓展、功能新品上市及上游供应链国产化。渠道与市场端，妙可蓝多与京东超市完成原制奶酪进口项目战略签约，并与泰国正大集团达成出口合作，推动产品进入泰国主流渠道、布局东南亚市场。产品端，公司发布了“捷捷”高蛋白奶酪钙新品，切入功能性奶酪赛道；同时宣布“爱氏晨曦”原制马苏里拉系列实现国产原制奶酪的技术突破与规模化量产。此外，品牌还举办了“奶酪妙妙家族”IP发布会，推进品牌年轻化。（来源：同花顺财经）原文链接

4. 蒙牛迈胜与沃尔玛沃集鲜合作推运动营养矩阵，6款即饮覆盖运动全周期

近日，蒙牛旗下专业运动营养品牌迈胜与沃尔玛自有品牌沃集鲜合作推出6款运动营养饮品。产品矩阵按运动节奏排布：运动前为甜菜根耐力饮（每瓶约300mg硝酸盐）；运动中为低糖电解质水（每瓶电解质≥606mg，应用Fast Hydro®补液技术）；运动后为运动蛋白饮（含30g蛋白质）和运动清酸水（添加西兰花种子水提物，Lacta Clear™标识）；日常饮用包括巴西莓左旋肉碱水和酸樱桃浓萃饮（酸樱桃汁含量≥50%）。此次与沃集鲜的合作，将运动营养从健身房的冲粉场景迁移至商超即饮货架。产品已在沃尔玛上市，运动蛋白饮规格为330ml，定价12.99元/瓶；甜菜根耐力饮、酸樱桃浓萃饮规格为150ml，定价7.99元/瓶；低糖电解质水、运动清酸水和巴西莓左旋肉碱水规格为500ml，定价3.99元/瓶。（来源：沃尔玛）。

5. UCC上新咖啡零食，切入运动后场景

11月9日，UCC上岛咖啡将限量发售YOINED“盖夏・红波旁”系列片状固体咖啡零食。产品采用非萃取、将咖啡豆整颗粉碎后以咖啡油脂涂层的独特工艺制成，咖啡豆含量为40%。咖啡豆选用两款稀有豆种：尼加拉瓜拉斯德利西亚斯农园产的“盖夏”（采用冷厌氧日晒处理，带有花香、蜂蜜柠檬酸与伯爵茶风味），以及巴西塞尔顿农园树龄超100年的“红波旁”（自然发酵处理，呈现李子酸、腰果香与蔗糖甜）。在延续此前“佐酒咖啡”定位的基础上，本次新品同步向健康与wellness场景延伸，瞄准运动后休息、社群交流等新食用场景。新品将在UCC官方线上商店等渠道限量发售，规格为6片装（各3片），售价为3240日元（含税，约合人民币156元）。（来源：日本食品产业新闻社）原文链接

6. 卫龙推出「云贵山野风味」系列辣条

11月6日，卫龙发布新品预告，宣布将于11月9日推出“云贵山野风味”系列辣条。该系列主打地域特色与山野概念，提及了黑松露、木姜子、丘北椒、二荆条等具有鲜明地域属性的食材，将云贵地区的特色融入辣条。原文链接

7. 光明冷饮推出“云朵卷”切入早餐场景

近日，光明冷饮推出“光明鲜奶云朵卷”系列面点新品，包含抹茶云朵卷与红糖红豆云朵卷两种口味，正式切入家庭早餐主食赛道。产品使用“鲜奶和面”与蒸制工艺，呈现蓬松柔软的“云朵”质感。抹茶卷选用杭州抹茶融入面皮，主打清新的茶香奶韵；红糖红豆卷则搭配古早红糖与绵密红豆颗粒，强化香甜口感。通过蒸制复热即可食用，适配便捷早餐场景。新品在淘宝平台光明旗舰店有售，规格为240g，优惠前价格为47元/2袋（来源：光明冷饮）原文链接

8. ADM押注精准发酵，OvoPro蛋清蛋白将在爱荷华工厂商业化量产

11月3日的第三季度财报电话会上，ADM首席执行官Juan Luciano将精准发酵定位为继天然色素之后的下一个增长平台，称“生物学与技术的结合将成为未来数十年食品创新的主要驱动力”。他特别以蛋白质为例，指出全球需求增速已超过传统供给，而ADM的发酵资产与研发能力可以“构建更具韧性的蛋白供应链”。 ADM已与生物科技公司The EVERY Company达成合作，在其位于爱荷华州Clinton的玉米加工基地商业化生产OvoPro™蛋清蛋白——一种通过精准发酵制成、PDCAAS评分1.0、兼具凝胶与起泡功能性的高蛋白配料，面向烘焙、蛋白棒、意面等品类。为承接量产，ADM计划投资5550万美元将Clinton基地一座约46.35万平方英尺的闲置发酵设施改造为精准发酵产线，新增分离、纯化、干燥及包装设备。 Luciano将ADM的核心优势归结为三点：商业化葡萄糖原料的自给能力带来成本与可靠性优势；利用现有发酵资产而非新建绿地工厂，实现资本效率；以及研发、全球供应链与客户关系的整合。他强调，精准发酵的机会“远不止于蛋白质”，天然色素同样在列，后续将继续在财报会上展示其他增长平台。（来源：ADM）原文链接

9. 日本三大便利店升级设备与高阶门店业态，加码现磨咖啡

近日，日本三大便利店巨头（7-Eleven、全家、罗森）相继披露了在现制咖啡（Counter Coffee）业务上的最新升级动作，试图通过设备迭代与人工服务拉高门店“柜台商品”的竞争力。 7‑11 上新三款产地拼配咖啡，精密设备复刻手冲，累计销量即将冲击 100 亿杯；全家落地粕谷哲监修的 9 档研磨新咖啡机，目标咖啡营收同比提升 20%；罗森计划把高阶手工咖啡业态 Machi Café Plus，由 100 店扩至 2300 店，新增思慕雪等手工特调，以人力与产品升级拉开差异化。（来源：日本食品产业新闻社）原文链接

10. 燃力士母公司Celsius拆分三大品牌，任命新高管应对主品牌下滑

11月5日，Celsius Holdings宣布启动品牌主导的组织架构调整，将美国业务拆分为Celsius、Alani Nu及Rockstar Energy & Emerging Growth三个独立业务单元。各单元设品牌总裁，直接向董事长兼CEO John Fieldly汇报，并对品牌战略与业绩负责。 Alex Zigliara出任Celsius品牌总裁，其此前担任FIJI Water全球总裁，并曾在可口可乐任职22年，亦有Clif Bar & Company CEO经历；现任首席营销官Rishi Daing转任Rockstar Energy & Emerging Growth总裁，其曾在百事工作16年，负责过佳得乐和Rockstar。Alani Nu的品牌总裁仍在寻找中。此次架构调整的背景是主品牌失速与治理压力叠加。同日发布的Q3财报显示，公司营收8.472亿美元，同比增长16.8%，超出市场预期的7.955亿美元；净利润1.27亿美元，上年同期为净亏损6100万美元，扭亏为盈。但增长主要由Alani Nu的创纪录表现和国际扩张驱动，Celsius同名品牌营收同比下降约6%至3.568亿美元，且Q3销售额环比上一季度下降12%。此外，Rockstar Energy创始人Russ Savage于今年8月购入Celsius 4.7%股份，公开呼吁更换CEO Fieldly。原文链接

11. 卡夫亨氏砸7亿美元重组自救，靠通心粉拉动增长

11月4日，卡夫亨氏CEO Steve Cahillane在Q3财报电话会上复盘了6亿至7亿美元重组投资的进展。核心结论是“大部分投资起效，但并非全部”。通心粉和奶酪液体形态的投入拉动了销量与金额双增，且未蚕食干装或微波品类；但奶油奶酪的价格投资未能换来预期弹性——费城奶油奶酪占品类近三分之二，降价后竞争对手迅速跟进，品类整体价格被拉低，公司决定Q4回撤部分投入。创新策略同步收敛，从“多而散”转向“少而大”。PowerMac对品类增量超55%，Capri Sun Hydrate为儿童饮料周转最快新品；2027年初将在美国推出Kraft Mac & Cheese Cheesy Ramen，为品牌近20年首次进入新品类。组合端，此前暂停的分拆计划已被“集中投资+剥离非核心资产”替代，北美咖啡业务以6.5亿美元出售给One Rock，保留30%股权。（来源：Food Business News）原文链接