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新消息
1.最乌龙的官司：顶新地沟油事件在顶新油品因连续出现严重食品安全问题而被台湾各方集体抵制的时候，法庭的一审判决却宣布了顶新集团无罪。堪称本年度最大乌龙官司。从2013年10月开始，顶新集团连续三次卷入劣质油品
食品饮料行业第一自媒体
2015.12.31
今年以来，进口啤酒企业在国内的业绩出现下滑，嘉士伯三季度财报大幅缩水，为此甚至宣布了截员计划。其控股的重庆啤酒也出现连续关停子公司，以优化产能结构。与此同时，国产啤酒品牌也在困局中煎熬，不少酒企的财报
食品饮料行业第一自媒体
2015.12.30
拒绝做象牙塔里的书呆子，这个漂亮姑娘花8年时间，发明了拯救6.63亿人生命的一张纸。这是一本可以喝的书它只有26页，外形看起来与普通书本没任何不同但不论是封皮，还是书的第一页，都赫然标着DrinkingBook，暗示着它
艺非凡
2015.12.30
继明治酸奶、通用磨坊的优诺酸奶杀入之后，对推新产品甚为谨慎的高端酸奶品牌卡士，也传出正在加速进行新一轮的布局。近日，走访几大超市发现，众多高端酸奶品牌纷纷推出力度颇大的促销手段。专家表示，巨大的高端酸
烘焙圈子
2015.12.30
又到了岁末年终，回顾2015年食品安全问题，相对于前几年，食品安全曝光问题大大减少。但是现状却不容乐观，食品中毒事件频频发生，工业盐中毒、细菌中毒、农残中毒等防不胜防，据统计2015年因为各种食品安全事件经济
中国食品安全报
2015.12.30
小穆通过收集大量的权威报道的数据，为大家分析2016年食品行业中的大金矿，希望对大家度过2016寒冬之年会有所帮助。食品业最被看好的五个领域冰淇淋、果冻及冷冻冷藏食品行业；糖果零食行业；糕饼烘焙行业；调味品及
食经济
2015.12.30
随着中国老龄化程度不断加剧，对老龄人口的关注度也在不断增加，而庞大的人口数量为中老年乳品消费带来了巨大的潜力。从目前乳品消费人群分类来看，有针对少年儿童和青年的乳品，几乎是各个年龄段的都有，但很清晰地
新营养
2015.12.30
如果说今年最流行的概念，那应该算是互联网+了；互联网+风口吹起，业界对其褒贬不一，或热捧或贬低，但互联网+却让一个水饺品牌一飞冲天，也许你要问，真的会有这么大的能量吗？继双十二落地渔文化餐厅北京美食体验店
中国网
2015.12.30
1、母牛液体：印度某文化团体民族卫队正在印度哈里瓦研制牛饮，制造商将这种饮料命名为gau jal，或叫做母牛液体。制造商发言人称，人们不必担心，这种饮料闻起来并不会有尿液的气味，而且口感也并不差。目前该饮料取
饮料行业网
2015.12.30
近年有不少餐厅利用先进科技提升服务水平，除了北美大型连锁咖啡店星巴克（Starbucks）的手机下单及结帐程序外，有多伦多新公司就发明的冲茶机械人，提供完全不牵涉人手服务的客户体验。这个在多市研发技术名为teaBo
中国饮品快报
2015.12.30
写在前面2015年，米果起家的旺旺新品战略加剧，正在布局鲜食产品流通、功能饮料、果蔬汁饮料、低温连杯酸奶、方便面等多个新领域，并且在2016年这一战略有更加推进之势。日前，食业小妹获悉，旺旺强化冷链市场布局，
食业家
2015.12.30
目前，在日本以冰点温度熟成技术为卖点的产品陆续上市，比如冰点温度熟成咖啡，所使用的咖啡豆在冰点温度下经过熟成，其咖啡价格比普通咖啡贵10%，其销售数量不断增加。目前应用该技术的产品还有酒、蛤蜊、泡菜、米、
食品伙伴网
2015.12.30
今年9月，行业内就已爆出娃哈哈将在全国范围内推出全新设计的饮用水包装晶钻瓶。这不，近日，娃哈哈集团正式宣布推出娃哈哈晶钻水，在市场中引发了大量关注！12月26日，晶钻至尊王者荣耀王力宏星途20年暨娃哈哈晶钻水
中国饮料行业网
2015.12.30
Tetra Pak公司对OneStep加工技术进行完善，使之可应用于以奶粉为原料的牛奶生产中。Tetra Pak表示，生产商现在通过一个连续的步骤就可实现从奶粉到超高温灭菌乳的生产，这将减少40%的经营成本并削减超过一半的碳排放
foodaily
2015.12.30
每一年，特色食品潮流起起落落。那么2016年会是什么样呢？特色食品协会（Specialty Foods Association）的分析师预测，食品行业将有希望看到消费者撇开肉制品，更青睐于蔬菜和近来刚受关注的其他农产品。该协会称，价
foodaily
2015.12.30
