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新消息
第一代饼干果腹 饼干（Biscuit）起源于公元7世纪的波斯。公元10世纪左右，饼干传到了欧洲，并从此在各个基督教国家之中流传。到了公元14世纪，饼干风靡全欧洲，从皇室的厨房到热闹的美食大街，到处都能闻到饼
中国食品报
2016.07.14
京东和沃尔玛合作的第一步将在山姆会员店（Sam's Club）和联合采购商方面开展。6 月 20 日，京东和沃尔玛达成一系列战略合作。沃尔玛将获得京东 5% 的股份；京东将获得 1 号商城的主要资产（包括 1 号店的品牌、网站
好奇心日报
2016.07.14
今年 4 月底的时候，我们写过一篇《嫌上菜太慢？先欣赏下餐桌上迷你大厨的表演》，介绍了一种通过 3D 投影映射技术（projection mapping techniques）把餐桌变成秀场的创意，不少读者表示喜欢得不得了，很想去体验一
好奇心日报
2016.07.14
7月14日上午，由活性与智能包装协会主办的2016活性与智能包装峰会在Propak China 2016现场举行。本届峰会探讨了如何通过先进的活性和智能包装技术来延长食品货架期，从而减少食物浪费。2016活性与智能包装峰会探讨了
荣格
2016.07.14
Exothermix公司的自加热手持包装为融化巧克力提供了一种便携式解决方案。总部位于德克萨斯州的科技公司Exothermix展示了一种自加热包装，它可以使巧克力在两到三分钟内融化。此产品以公司一位工程师的名字Darko Choc
foodaily
2016.07.14
巧克力的质量很大程度上取决于巧克力硬化过程中形成的晶体。比利时鲁汶大学（KU Leuven）的研究人员现已开发出一种新的、快速的检查可可脂在硬化过程中是否正确结晶的方法。该方法为巧克力产业节省了大量的时间和金钱
foodaily
2016.07.14
左图：Dairy Foods发行人Tom Imbordino（两图中图右者）为Prairie Farms Dairy Inc.的Charles Mack和 Rebecca Leinenbach颁发该公司海盐焦糖牛奶的最具创新产品奖。右图：Fruitcrown Products Corp.的Dan Jagenburg
foodaily
2016.07.14
Naked Marshmallow公司的创始人最近成立了一家新的糖果公司并将推出新的行星系列棒棒糖。Marvellous Confections已经收到了新系列棒棒糖的预购订单，产品一包8根，售价为15英镑。这款独立包装的糖果采用糖、液体葡萄
foodaily
2016.07.14
在全球奶价不断走低的情况下，中国原料奶叫价同样惨淡，这让位于中国最大乳制品生产基地黑龙江省的奶业人士感到担忧，甚至是愤怒。低价进口乳品2014年以来，黑龙江省乳品企业普遍出现不同程度的产品积压，特别是工
小食代
2016.07.14
研究表明，能够提供附加价值或者能够保障健康安全的饮品将持续受消费者青睐，比如为工作或运动补充能量的功能性饮料。近年来，由于消费者对健康的诉求推动该品类发展，功能性饮料朝着更具天然属性的方向发展。同时
杭州恒宇食品原料有限公司
2016.07.14
找到「极乐点」：食品口味优化的艺术迈克尔 莫斯约翰 列侬在创作《想象》这首歌期间，英国并没有这种饮品，结果他就将这种饮品成箱地从美国运到英国。乐队沙滩男孩、ZZ Top 以及 Cher（雪儿）也考虑得相当周全：他
离线
2016.07.14
前言：7月12日，招商证券发布对伊利产品市场的调研报告，安慕希全国市占率37%，已经明显超越对手，全年有望实现80亿营收；高端产品营收占比在第二季度末已达50%伊利在2015年，逆势双增跃升全球八强，2016年势头依
食业家
2016.07.14
在与Pressade合作中，Smurfit Kappa盒中袋股份公司通过应用新的灌装技术，扩大了其Pouch-Up袋范围。由于有了放置在外侧的Original Vitop阀门来保证产品顺利流动，该轻量型Pouch-Up袋非常便于使用。Pressade生产部
foodaily
2016.07.14
由韩系咖啡引领的加盟热潮，在国内市场正逐步退烧。在今年举办的中国特许加盟展上，去年一度火爆的咖啡加盟品牌展商锐减过半。由韩系咖啡引领的加盟热潮，在国内市场正逐步退烧。在今年举办的中国特许加盟展上，去年
北京商报
2016.07.14
联合国粮食及农业组织认为，有机食品生产通过建立农业的良性生态系统，取代了化肥、作物保护剂、清洗用品和添加物等外部农业投入。1960年代，Rachel Carson 在其经典著作《寂静的春天》中生动地描述了杀虫剂 DDT 是如
华丽志
2016.07.13
