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新消息
周四，Restaurant Brands International（股票代码 QSR）公布了二季度财报，旗下品牌汉堡王（Burger King）实现微弱增长。这已经是近一个月来，快餐巨头中又一品牌交出不如预期的成绩单。二季度，汉堡王同店销售增速
好奇心日报
2016.08.09
近日，据彭博社报道，麦当劳和肯德基在中国快餐行业的绝对优势正在消失：肯德基的母公司百胜，剥离中国业务的进展缓慢；麦当劳也在出售中国区的特许经营权，却找不到合适的接盘者。这是否预示着中国餐饮行业的投资风
好奇心日报
2016.08.09
在刚刚过去的 7 月，几家美国咖啡巨头陆续追赶着精品咖啡馆的脚步，推出了 cold brew（冷泡咖啡）产品线。这样一来，除了较早推出冷萃冰咖啡的星巴克，它在当地最大的竞争对手甜甜圈品牌唐恩多乐，连锁咖啡老牌 Peet
好奇心日报
2016.08.09
最近，有个名为Which?的消费者组织追踪了四月到六月之间乐购、Sainsburys、Asda 等英国超市中的打折商品，发现在 77165 件打折商品之中，超过一半（53%）都是不那么健康的食品，它们高脂肪、高糖、高盐分。不仅如此，
好奇心日报
2016.08.09
主要生意是卖麦片的家乐氏公司发布了最新一个季度的财报，靠着削减成本，公司的各项支出下降了 1%，不过净销售额连续六个季度下滑，这次下降了 6.6% 到 32.7 亿美元。家乐氏的麦片和其他早餐类的产品卖得不是很好，销
好奇心日报
2016.08.09
从代餐粉 Soylent 开始，过去几年里，你可能听说了很多稀奇古怪、想要在科技界重新定义食物的公司。其中我们曾经报道过的，就包括发明人造肉的 Impossible Foods、以及那个获得过 9000 万美元投资的人工蛋黄酱 Just
好奇心日报
2016.08.09
2016年的世界母乳喂养周到今天已接近尾声，但关于母乳喂养的研究课题却似乎远未结束。在刚刚过去的8月1日。国家卫生计生委副主任王国强给出了这样的母乳喂养率的数据：2013年第五次国家卫生服务调查结果显示，中国
小食代
2016.08.08
红牛的美国劲敌、可口可乐入股的怪兽饮料（Monster Beverage）今年迟迟未能在中国市场上市，现在原来卡在可口可乐在华装瓶商手上？昨夜今晨，怪兽饮料公布了2016年二季度业绩，随后国际高层与华尔街分析师进行了会
小食代
2016.08.08
8月3日，星巴克中国向国家质检总局备案了一项召回计划，决定从即日起召回中国大陆地区的54457件不锈钢吸管。这些不锈钢吸管并没有单独出售，而是作为星巴克6款随行杯的配件存在的。这6款随行杯售出时间集中在2013年
理想生活实验室
2016.08.08
2016年8月2日，日本星巴克迎来了自己的20岁生日。1996年，星巴克在东京银座开出了第一家门店银座松屋通店，之后迅速发展开来，到现在已经有1000多家门店，遍布全日本的都道府县。虽然星巴克在日本逐渐形成了一种文
理想生活实验室
2016.08.08
如今的咖啡行业，咖啡豆的产地、烘焙方法、手冲器具、中浅烘咖啡所呈现的风味都越来越被重视。一般来说，这又被称为第三次咖啡浪潮。与它相对的，是第一次和第二次咖啡浪潮。第一次咖啡浪潮的核心是将咖啡商品化，从
好奇心日报
2016.08.08
今年夏天最流行的莫过于冰滴咖啡（Cold Brew Coffee）了。不管是精品咖啡店还是星巴克和唐恩都乐这样的大型连锁都推出了冰滴咖啡。借着冰滴咖啡的热潮，有人发明了一个基于冰滴咖啡的变种柠檬汁咖啡。最初的发明者
食品饮料行业微刊
2016.08.08
8月8日，君乐宝国产婴幼儿配方奶粉宣布以陆港同质同价进入香港市场，首批产品将在香港药店销售；同日，融汇全球30余家供应商先进技术的君乐宝世界级奶粉工厂，在河北石家庄落成投产。八年前，从河北肇始的三聚氰
食悟
2016.08.08
一、背景资料乳木果油是从乳油木树果仁中提取的一种植物油，在非洲有着悠久而广泛的食用历史，是西非地区居民常用的烹调食用植物油之一。目前，乳木果油作为食品原料已在欧盟和美国等多个国家和地区批准使用，并广
食品工业科技
2016.08.08
喜欢澳大利亚保健品的人很快就会又多一个选择了。根据澳大利亚媒体的报道，上海医药、春华资本与澳大利亚保健品制造商 Vitaco 进入洽谈期，拟以超过 3 亿澳元收购 Vitaco 公司。交易完成后，Vitaco 旗下产品或将通过
好奇心日报
2016.08.08
