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新消息
在旧金山FoodBytes!会议上，Rabobank宣布有10家初创公司将进行现场展示和融资竞标。比赛将按照网络活动的方法进行，参与人包括食品、农业综合、饮料、技术类的初创团队及投资者、高管和行业带头者。从蟋蟀粉蛋白棒
foodaily
2016.08.29
科学家发现，吃各种以肠道微生物代谢产生的化学分子为基础的粉末食物补充剂能够降低人们对高热量食物的渴望。来自英国伦敦帝国学院和格拉斯哥大学的科学家召集了20位志愿者饮用奶昔，其中一部分人饮用的奶昔中加入
foodaily
2016.08.29
最近，美国第三大禽类生产商 Sanderson Farms 宣布，他们将会减慢所养的禽类增重的速度，因为他们想要减少woody breast的数量。Woody breast是最近几年才出现的问题，这种肉比其他的肉更硬更柴，咀嚼起来要费劲得多。
好奇心日报
2016.08.29
幼儿夜间哭闹、长哭不止一直是困扰众多父母的难题。据了解，日本网民每月在日本雅虎等搜索引擎上检索该类问题的次数达20万次，但目前尚未取得有效的应对措施。在2016年6月举行的日本小儿科医师会大会论坛上，BioG
植提桥媒体
2016.08.29
在传统观念中，高盐饮食是导致高血压的重要因素。然而国际著名医学杂志《柳叶刀》上一项研究显示：那只是对已经存在高血压的人来说的，对正常人来说恰恰相反，低盐饮食反而提高罹患高血压的风险！这到底是怎么回事
医学界
2016.08.29
妈妈再也不用担心，冰淇淋把我的衣服弄脏了。吃雪糕的时候，你是不是也总担心它融化，弄得满手都是，可能还会把衣服弄脏。最近，一个名叫 Rob Collignon 的美国人制作了抗融化冰淇淋，可能会满足你的需求。因为受
好奇心日报
2016.08.29
8 月 22 日，时隔 11 年有台风直接登陆日本首都圈地区，台风带来的狂风暴雨引发了交通混乱，JR 常磐线甚至为滞留车中的乘客分发了应急食品。由于近日可能又有强台风登陆，不少网友囤起应急食品以防万一。根据 weathe
好奇心日报
2016.08.29
7月中旬，丹尼斯克基金会颁发了三项2016科技成果优秀奖。获奖者均为资深科学家，人类微生物菌群作用的研究是获得该著名奖项的全球著名科学家的主要关注点。丹尼斯克基金会(Danisco Foundation)2016年7月5日颁发了三项
杜邦营养与健康
2016.08.29
近日美国食品巨头亿滋国际宣布旗下强势品牌妙卡(Milka)巧克力将在9月正式进军中国市场。亿滋国际CEO艾琳罗森菲尔德（Irene Rosenfeld）在业绩分析会议上宣称：尽管近来中国的巧克力市场受到挑战，但是亿滋相信有把握
凯度消费者指数
2016.08.29
8月15日，海天味业发布2016年上半年业绩。财报称，2016年1-6月海天营收61.69亿元，同比增长9.26%；净利润14.86亿元，同比增长11.29%。营收净利双提升中西部地区增幅明显上半年，海天同时实现了销量、营收和净利润等核
食品板
2016.08.29
曲奇、香皂、唇膏和油漆的共同点是什么？这个问题估计能难倒绝大部分人。尽管这些在生活中再常见不过的商品看似风牛马不相及，但其实它们都用了同一种原料棕榈油。可持续与利润也许出乎你的意料，超市货架上超过一半
小食代
2016.08.29
乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。目前乳酸菌至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具
荣格食品饮料
2016.08.29
每年7-8月是食品圈内上市企业半年报出炉的时期。事实上，中报里很多公告描述比这些枯燥的数据更有趣，不仅展现了企业的战略思路、规划，更对行业趋势做出了整理。小编特地整理为以下几个关键主题，便于大家阅读。统
新食品评介
2016.08.29
近期有报道称：星巴克和美国精品咖啡连锁 Blue Bottle 推出的高端咖啡豆，每盎司（28 克）价格可达到 10 ~13 美元。这一定程度上可以反映出：愿意花大价钱做咖啡的咖啡狂热爱好者的市场大有可为。除了咖啡豆，有人打
新食品评介
2016.08.29
中国烹饪协会表示，纵观上半年，整个消费市场与餐饮市场均呈现相对平稳的发展走势，虽然餐饮业高速发展优势有所减弱，不过依然处于合理区间内。中国烹饪协会25日发布的最新报告称，今年1-7月，在经济下行压力仍然较大
红餐网
2016.08.29
