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新消息
8月15日，全聚德发布2017年半年度报告，并在公告中宣布，全聚德旗下的小鸭哥（北京鸭哥科技有限公司）已于2017年4月停止营业。2016年的全聚德财报显示，2016年，鸭哥科技亏损超过1300万元。全聚德方面坦承：鸭哥科技
餐饮老板内参
2017.08.17
市场已经改变，方便面正在被边缘化。即便是王者级别的品牌，如果安于现状无所作为，同样无法满足消费升级大流中的市场需求，这是全球方便面生厂商都不可回避的共同难题。上周末，统一企业董事长罗智先「逐步退出方便
进口食品在线
2017.08.17
从食品零售商到食品保存技术，亚马逊在食品领域展现了越来越大的野心。亚马逊在食品领域越走越深了。两个月前，刚花137亿美元买下全美最大的天然有机食品零售商全食，亚马逊最近又看上了食品保存技术。据《路透社》报
食品饮料行业微刊
2017.08.17
几个世纪以来，巧克力一直备受推崇，玛雅和阿兹特克文明认为可可豆是上天赐予的礼物。可可和终端产品巧克力是多酚类化合物的来源，可可豆甚至是所有食物中黄烷醇含量最高的。其中包括儿茶素和表儿茶。此外，可可中还
植提桥
2017.08.17
麦糟，大麦的外壳残留物，酿啤酒的副产品，一般是当做农场的牲畜饲料。有些有创意的酿酒商，会把麦糟做成狗饼干，或者用于栽培蘑菇的肥料，或者像ReGrained这样把麦糟制作成谷物棒。最近，百威英博旗下的创新公司ZX
啤酒日报
2017.08.17
8月15日，双汇发展[股评]（000895.SZ）在深交所公开了2017年半年度报告，收入、利润双双下滑，引发资本市场关注。2017年上半年，双汇发展实现营业收入不到240亿元，和去年同期255亿元相比，降幅在6%左右，蒸发15亿元
食品观察家
2017.08.17
西藏水资源请来了蒙牛创始人做战略顾问，准备在高端水市场搏一把。在国内高端水竞争1.0时代落幕后，西藏水资源频频发力，赞助利物浦足球俱乐部，联手青岛崂山，并丰富产品线试图全面布局市场。主打水源地营销的西藏水
快速消费品精英俱乐部
2017.08.17
如果没有喝过NFC果汁，你至少也曾在便利店或者一些精品超市里见过它们。永远被放在冷藏货架上，保质期短，颜色鲜艳，包装比普通果汁更简约透明。最重要的一点是，它们贵得太显眼：一瓶300ml的果汁通常能卖到18元，喝
快速消费品精英俱乐部
2017.08.17
当你面前同时摆了可口可乐和百事可乐，你会选择哪一瓶？如果是樱桃味的可口可乐和冰蓝色的百事可乐，你会拜倒新奇口味下，还是跪对高颜值唱征服？ImageDT通过领先的大数据和图像识别技术，扫描微博全网可口可乐和百事
饮料行业网
2017.08.17
德国马丁路德大学研究人员发明了一种在热饮料里可自我溶解的牛奶胶囊，这种胶囊可方便地用在会议、飞机等快捷热饮供应场所，减少牛奶的塑料或纸壳包装。这项发明刊登在最近的《化学工程和技术》杂志上。据马丁路德
新华网
2017.08.16
每年进账440亿美元的饮料巨头可口可乐盯上了众多可能还未盈利的小公司这家总部位于美国亚特兰大的公司正在放眼全球地搜索着它想要合作的科技类初创企业。长期以来，可口可乐都很热衷于接触那些将带来革新的前沿技术
小食代
2017.08.16
峰瑞资本（FreeS Fund）来到农田和菜市场。峰瑞投资人饶德孟花了 2 个月时间，与新发地农产品批发市场中的批发商、劳作在田间地头的果农、以及农民企业家一起聊了聊，也吃遍了市面上可买到的近乎所有品类的猕猴桃。
峰瑞资本
2017.08.16
在过去的四年里，半成品食材配送业已经开始慢慢的吸引着美国消费者的心，还有胃。相关报道指出：忠实的订购顾客在半成品食材配送服务上的支出占他们食品采购总金额的13%半成品食材配送业的领军企业Sun Basket在去年5
海外新资讯
2017.08.16
这两天，食品圈儿最热闹的事莫过于南京的中国高端休闲烘焙产业大会了，聚集了上千款首发新品与数百家优质经销商，本次大会于今夏沸腾金陵。而作为本次大会的重中之重，京东超市与糖烟酒周刊杂志社联合发布的《食之有
进口食品甄选
2017.08.16
商业已从一个交易的时代，进入到一个关系的时代，商家可以在实体店上大动手脚，从而营造出一种无与伦比的消费场景。
如今，业态边界越来越模糊，更成为实体店发展一大趋势！
新店商研习社
2017.08.16
