传说中，耶稣的第一个神迹是把水变成了酒，避免了一场婚宴尚未结束、酒却被喝光的尴尬场景。既然被称为“神迹”，常理来说就是不可能。可是现实科技发展，还有什么“神迹”是不可完成的？

SodaStream响应了起泡酒控们的呼声，在德国推出限量Sparkling Gold酒精浓缩液体，秀了一手苏打水秒变白葡萄酒的“魔法”，欧美各国看客们纷纷表示已看呆、求同款。

魔法进行时……

一瓶Sparkling Gold浓缩液大概200ml，另外苏打水需要保持在6℃左右。

按照官方给出的配方，以浓缩液与苏打水1:5的配比混合。

嗯，就是先倒入Sparkling Gold，再倒进水里就可以了，连搅拌都不需要，立刻就能得到12杯Riesling口味白葡萄酒，大约10%的酒精浓度。

在德国做的调查显示，100位受访者当中，76位表示这个“自酿酒”的口感和法国的香槟品牌“酩悦香槟”(Moet & Chardon)和“凯歌香槟”(Veuve Clicquot)口味非常接近。甚至于女性受访者表示更加偏好SodaStream的这款自制酒。对于这样的结果，小编已经奉上膝盖一对。

在Think with Google的饮品年度报告当中提到，消费者越来越倾向于能够参与饮料的制作过程。对于如何给消费者留出参与空间，SodaStream做出了示范。虽然这款产品现在只在德国境内限量出售，但是“消费者参与主义”加之群众对产品口感的高度评价，我们或许即将看到它在世界范围内形成爆品。

Water Made Exciting

苏打水界，SodaStream应该说得上大名鼎鼎。而且SodaStream与制酒业也有些渊源。苏打水本来只是在自然界当中天然生成。1767年由Joseph Priestley发明出来第一杯人造苏打水。

1903年，当时隶属于英国最具盛名的蒸馏酒制造商W & A Gilbey Ltd的SodaStream，为了创新当时的饮料市场，开发出能够轻易把平淡无味的水变为气泡水的小型机器，在皇室贵族当中风靡，使苏打水变为普及。

1998年SodaStream从W & A Gilbey Ltd当中分离出来，并入以色列Soda Club公司，从此变为世界上最大的苏打水品牌。

本以为从此SodaStream从此专注于苏打水，安安心心做苏打水老大，没想到会如此不安分，操起老本行，玩起苏打水秒变白葡萄酒的魔法。

不过正是这种不安分，使苏打水从无到有。正如SodaStream的首席执行官Daniel Birnbaum在某次访谈当中所说，SodaStream企业的愿景便是改变人们饮用的方式。

某种意义上而言，美食科技的创造者们都有一颗不安于现状的心，不断在已有的基础上寻求更有趣、更便捷、更健康，给我们的生活带来一个又一个“神迹”。