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新消息
明明喝起来是奶茶，外观却是透明的？日本三得利天然水系列推出的一款外观看起来跟矿泉水一样的透明奶茶，号称真的有牛奶的成分在里面，并特别标上对牛奶过敏的人不要喝，让奶茶的感觉更加逼真，一经推出就变成超级网
CTI咖啡茶与冰淇淋
2017.12.08
一夜之间，雀巢就花大价钱买下了一个全新的保健品业务。雀巢今天宣布，同意以23亿美元现金收购由Permira Funds领导的投资者集团所持有的Atrium Innovations公司（下称Atrium）。在一份通报中，雀巢形容它收购的是全
小食代
2017.12.08
我们今天不聊星巴克策略，来聊聊相中星巴克的大佬们。星巴克的目标是9年时间内在中国开到10000家门店，这块肥肉是任何一个巨头都不愿放过的。12月5日，阿里巴巴的马云和星巴克创始人、前CEO霍华德舒尔茨一起出现在
36氪
2017.12.08
上个月，Foodaily曾报道过，在美国亚马逊网站上玛氏的M&M巧克力豆悄悄改了配方，开始销售完全使用天然色素的产品。这让我们再次将目光投向了天然色素，从2015年全球食品行业掀起以天然色素取代人工色素的行动以来，天然色素市场一直在稳步增长。不过，仍有很多人对于天然色素存在疑惑或认知误区，比如“昂贵、不稳定、不够艳丽、味道怪异”等印象。究竟真相是什么？我们一起来听听资深的行业专家们的见解与看法…
Foodaily每日食品
2017.12.07
消费者已经能够接受咸味酸奶了吗？ 目前来看尚无定论。从今年10始，Chobani、Noosa、Fage等一些知名度较高的酸奶品牌正在悄悄减少这些风味极具挑战性的酸奶存货，一些咸味酸奶口味也从他们的官网上下架，Blue hill（蓝山）也暂停了甜菜根风味以及胡萝卜风味酸奶的生产……然而，一些趋势预测者仍坚信咸味酸奶这一概念将大受消费者欢迎。
Foodaily每日食品
2017.12.07
功能饮料作为饮料界的新宠，新品种类和数量层出不穷，植物提取物作为主要功能配料，被广泛应用于功能饮料中，但在产品开发和生产过程中也会存在着一些问题，总结如下：
新营养
2017.12.07
3G资本究竟是一家怎样的资产管理公司？为什么巴菲特对其如此推崇，甚至做出了看似一反常态的投资决策？3G资本投资风格和经营理念与传统私募基金有什么不同？创始人雷曼和他的合伙人是怎样把3G资本一步步打造成全球“食品饮料之王”的？3G资本成功背后的产融互动模式又是怎么样的呢？
新生说
2017.12.07
近日，杜邦营养与健康事业部宣布了一个重要新举措的进展，即成立一个微生物组创投部门(Microbiome Venture)、以引领基于新的微生物组科学解决方案的开发。微生物组创投部门将在杜邦业务增长战略中起到主要作用。
杜邦营养与健康
2017.12.07
2018Capinno食品饮料创新挑战赛，这是一个为期16周，产品创新从0到1的商业化挑战赛！
围绕乳品及代乳、健康及功能性饮料、健康零食和伴手礼四大品类的新商业机会即将拉开帷幕！
Foodaily每日食品
2017.12.07
在中国，G7速溶咖啡曾经仅能在电商平台上购买。今年“双十一”它在京东的食品品类销量榜上排行第三，成为了名副其实的“网红咖啡”。
中国饮品快报
2017.12.07
12月6日早上7点，星巴克品牌的创始人霍华德舒尔茨(Howard Schultz)亲手打开了星巴克臻选上海烘焙工坊（ Starbucks Reserve Shanghai Roastery）的大门。这一天对他来说或许已经等待良久。18年之前，舒尔茨执掌的这个
看你卖
2017.12.06
星巴克的每一次商业战略调整，都在不经意间引领全行业的新方向。那么，舒尔茨和马云的携手，会为零售业带来怎样的变革？当星爸爸遇上马爸爸，是怎样的场景？12月5日晚，上海南京西路兴业太古汇附近，星巴克臻选上海烘
新零售智库
2017.12.06
如果有人跟你说：不给糖就捣蛋我推荐你给他这些糖脚臭味、鼻屎味、呕吐物味、狗粮味....脑残片、瞪眼丸、含笑半步颠、闷骚丸...保证他不敢再来了哈利波特怪味豆从通往魔法学校的特快列车到霍格莫德的蜂蜜公爵的糖果店
魔都觅食记
2017.12.06
一场争抢全球最大奶粉市场的拉锯战全面开启。距离2018年1月1日史上最严奶粉新政全面实施仅有不到一个月的时间，新一轮洗牌突然而至。奶粉企业、经销商，这场奶粉行业大变革中的主角们，有的摩拳擦掌，有的焦灼甩货，
快速消费品精英俱乐部
2017.12.06
6号早上7:00，上海南京西路，星巴克首家海外臻选烘焙工坊Roastery将正式开业在官方宣传中，它被称为星巴克全球最值得期待的一家新店。它究竟有什么魔力？今天先跟着《咖门》提前一睹为快。全球面积最大的咖啡梦工厂位
咖门
2017.12.06
