新消息
甜蜜素超剂量、违规使用防腐剂、着色剂超标一些食品安全负面事件频发，使得原本远离公众视线的食品添加剂开始被越来越多消费者熟悉。作为现代食品必不可少的元素，食品添加剂在食品加工中起着必不可少的作用。为了进
新浪财经
2014.12.30
我希望这辈子用前30年打造甜蜜工厂，用后30年创造甜蜜乐园。近日，知名食品商元祖的当家人张秀琬以上海元祖梦世界置业有限公司董事长的身份亮相上海，为跨界打造的中国首个纯儿童商业项目站台吆喝。这个总规模达到15
餐饮O2O
2014.12.30
2014年即将谢幕，饮品、乳品、休闲等热点品类总有一款产品令你心仪，总有一种土豪叫你侧目，总有一些故事让你铭记，总有一些沉沦引你唏嘘那么，究竟谁，2014年最吸睛、最任性？谁又最尴尬、最悲情和最意外？今天起，
食业家
2014.12.30
标签明晰理念反映了消费者对于简单食物和透明配方的期望，同时也促进了对所有原材料可溯源性的改善。这对于确保食品安全而言非常必要，因为食品供应链变得越来越全球化，完整的原材料可溯源性甚至在农场之前就开始了
foodaily翻译
2014.12.30
饮料快消业看可口可乐，这一点不假，谁叫人家是全球第一大饮料公司呢？这不，大家都在过冬，可口可乐也能通过一点两点三点论述得头头是道。小食代获悉，在上两个星期，可口可乐国际总部和华尔街分析师举行了一场展望
小食代
2014.12.30
根据科学宣贯中心（the Center of Accountability in Science, CAS）的说法，饮料和食品罐装内部涂层材料中含有的双酚A（BPA）能导致血压升高是夸大其词。一份发表在美国心脏协会会刊上的高血压研究报告表示，饮用罐
foodaily翻译
2014.12.30
在过去十年中，没有什么产品的消费趋势能与不含谷蛋白产品的发展相比。那些不能食用谷蛋白或者尽量选择不食用谷蛋白的消费者大大推动了对无谷蛋白产品的需求，造就了一个市场奇迹。这些必须避免摄入谷蛋白的消费者通
foodaily翻译
2014.12.30
在今日之中国，文明社会的什么东西不能吃这个问题已经演变成了更应该属于原始社会的什么东西能吃，甚至连鸡蛋你都能找到假冒的这实在是让母鸡们情何以堪所以德国动物保护协会NOAH的这款自动鸡蛋售货机（Egg Machine）
爱稀奇
2014.12.30
来自设计师Dario Martone的创意，Minnie早餐碗是一款超级温馨的设计，看上去就像是一个花生壳，大的那边可以用来装茶、咖啡或者牛奶，而小的那边，则可以用来放饼干之类。整个设计非常适合单手使用，自然地用手穿过腰
爱稀奇
2014.12.30
近日，百事在巴西推出一款名为Drinkfinity的水果饮料新品，只不过这次并不是简单的开罐即饮，并且百事公司将其称之为是一种可循环水果饮料。这款产品由可以重复利用的塑料瓶和顶部多种口味的调味罐组成，使得顾客可以
糖烟酒周刊食品版
2014.12.30
日前，研究人员正在研制个性化食物来解决老年人咀嚼和吞咽问题。而3D打印的蔬菜和肉将会是这项研究的新宠。 在欧洲，人口老龄化现象日益严重。2010年，65岁以上人口已占总人口的约17%。同时这组数字也预计，到2060年
环球科学
2014.12.29
一个月前，由国家工信部确认，我国将取消食盐专营制度，放开食盐专营将在2016年启动。当时公布的新版盐改方案，包括废止食盐专营、健全食盐储备体系等。然而，在距离食盐行业回归市场经济大本营仅一步之遥，中盐再次
新浪财经
2014.12.29
偷排抗生素污水，浓度超自然水体万倍近日媒体曝光山东鲁抗医药偷排含抗生素污水的事件，将环境监管及污水处理等问题再次置于聚光灯下。记者采访发现，抗生素已在自然水体中存在多年，其对人体有何危害，为何这样的污
食品观察家
2014.12.29
芬美意日前宣布蜂蜜是2015年的流行风味。近年来，随着越来越多的消费者被手工自制或当地来源的食品和饮料产品所吸引，蜂蜜的受欢迎程度将持续增长。蜂蜜能创造出一种能取悦各年龄段消费者的独特的风味感受。源语言：
foodaily翻译
2014.12.29
自有品牌生产商联盟的商展于2014年11月16-18日在美国芝加哥举办，有900多家食品公司参展。从健康零食到美味的调味品，便利，放纵和大胆的风味是参展产品的共同主题。1、亨利非同寻常的味道创智赢家真人秀栏目关注了加
foodaily翻译
2014.12.29
