12月
20
Nature's Fynd将推出“世界首个”真菌基酸奶
2年前
每日新品
美国食品科技公司Nature's Fynd推出据称是“世界首个”真菌基酸奶。据悉，产品使用该公司的Fy蛋白制成，这种蛋白通过一种在美国黄石国家公园发现的真菌发酵而成。
新品不含动物乳成分，并且具有奶油的香气与质地，共有草莓、桃子和香草三种口味。每份含有8g蛋白质，4g膳食纤维和活性益生菌，无坚果、大豆和麸质等过敏原，1月起在Whole Foods开售。原文链接
亿滋推出三种新口味奥利奥饼干
2年前
每日新品
亿滋推出了三种新口味的奥利奥饼干，包括：无麸质黄金奥利奥、花生酱蛋糕奥利奥和黑白奥利奥。产品将于2024年1月上架，其中花生酱蛋糕奥利奥和无麸质黄金奥利奥将成为常规产品，黑白奥利奥则限量供应。
据介绍，无麸质黄金奥利奥是香草口味的奥利奥饼干和经典奥利奥奶油夹心的搭配，而花生酱蛋糕奥利奥则为花生酱口味的奶油夹心，黑白奥利奥是在黄金奥利奥饼干内中加入巧克力和香草口味的奶油夹心。原文链接
妙可蓝多上新「小乳酪三角」
2年前
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妙可蓝多12月19日上新「小乳酪三角」，本次新品选用北纬40度的内蒙古奶源，同时富含膳食纤维，相较于牛奶更是富含2倍钙和蛋白质（每100g含有220mg钙、6.5g蛋白质）。共有蔓越莓、经典原味两种口味，每块乳酪三角都是独立包装，方便携带，适用多样化场景。官方定价19.9元/袋。原文链接
零蔗糖烘焙品牌「鹤所」完成数千万元Pre-A轮融资
2年前
36氪消息，零蔗糖烘焙品牌鹤所已于近期完成数千万元Pre-A轮融资，由麟阁创投独家投资。该轮融资之前，鹤所曾经获得千万元天使轮融资，由奈雪的茶子公司美好自有力量独家投资。鞍羽消费担任本轮独家财务顾问。
据了解，本轮融资将用于加速门店拓展、产品研发和组织升级等方面。鹤所创始人包如江对36氪表示，“目前已完成产品、供应链、选址、门店模型等打磨阶段，2024年将探索跨城市运营管理，并在更多消费者心中建立起零蔗糖烘焙品牌的心智。”原文链接
12月
19
君乐宝乳业变更为股份制公司并增资至7.2亿元
2年前
天眼查App显示，12月15日，君乐宝乳业集团有限公司发生多项工商变更，企业名称变更为君乐宝乳业集团股份有限公司，企业类型由其他有限责任公司变更为其他股份有限公司（非上市），注册资本由约6221.6万人民币增至7.2亿人民币，同时经营范围新增特殊医学用途配方食品生产。
该公司成立于2000年4月，法定代表人为魏立华，由魏立华、宁波探智企业管理咨询合伙企业（有限合伙）、春华韶景（天津）股权投资合伙企业（有限合伙）等40多位股东共同持股。
2022年7月，君乐宝宣布正式启动IPO，并表示争取在2025年完成上市。原文链接
大众餐饮连锁企业「小菜园」完成新一轮融资，加华资本独家投资
2年前
12月19日，中国餐饮连锁行业龙头企业小菜园宣布完成新一轮融资，投资方为加华资本。这是继今年3月完成首轮融资后，加华资本对小菜园的再次投资。作为小菜园的独家投资人，加华资本累计投资金额5亿元人民币。这也是近年来大众便民餐饮市场最大一笔融资。
据悉，小菜园成立于2013年，是中国新徽菜的代表。窄门餐眼数据显示，目前小菜园已在全国12个省份开设了518家门店，其中新一线城市门店占比最多，高达27.41%。关于该企业的营收情况，首轮融资时披露的消息显示，小菜园在2022年营收接近40亿元。原文链接
ADM收购乳制品香精生产商Revela Foods
2年前
近日，人类和动物营养领域的全球领导者ADM宣布该公司将通过协议收购Revela Foods公司来增强其风味能力，该交易预计将于2024年初完成。
Revela Foods是一家总部位于威斯康星州的创新乳制品风味配料和解决方案开发商和制造商，该公司在2023年的销售额预估将接近2.4亿美元。收购完成后它将能够为ADM价值18亿美元的全球乳制品香料市场的全球香料产品组合带来更大助力。
ADM全球风味总裁Calvin McEvoy表示：“基于其独特的乳制品风味成分和解决方案，Revela在品牌、零售商和食品服务行业的客户群体中享有盛誉。“ADM在北美咸味香精细分市场拥有强大的影响力，我们很高兴能与Revela团队合作以扩大我们在那里的机会，将他们的技术和创新与我们的全球能力相结合，为寻求美味和干净标签的客户提供优质的产品和解决方案。”原文链接
百事旗下多力多滋合作Empirical跨界推出奶酪玉米片风味酒饮
2年前
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近日，百事旗下知名玉米片品牌多力多滋宣布与烈酒品牌Empirical合作推出一款奶酪玉米片风味酒饮：Empirical x Doritos Nacho Cheese Spirit，将多力多滋玉米芝士片的标志性风味带入烈酒领域。
该产品是两个品牌的首次合作创新。据悉，该产品是采用Empirical的生产工艺制作而成，该工艺从多力多滋薯片中提取不同的风味层，通过真空蒸馏保留其精华。与传统的蒸馏方法不同，这种方法在较低的温度下保留了薯片完整的风味。该产品入口是奶酪玉米片的浓郁香气，最后以柔和的咸味收尾，整体还带一些咸鲜味和酸感，酒精度为42%。原文链接
12月
18
农夫山泉推出4L原生把手瓶
2年前
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近日，农夫山泉官微宣布推出原生把手瓶，将于12月21日尝新上市。据称，相较于老款4L把手瓶，单手提瓶使用时更舒适轻松。与此同时，把手瓶的瓶盖设计采用螺纹瓶盖的形式，开盖更方便，且开盖后旋盖可以再密封。原文链接
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