海底捞孵化烘焙品牌，首店位于杭州
1年前
3月3日，界面新闻注意到，近日杭州西湖银泰出现了一个名为“SHUA BAKERY”的围挡，上面写有“海底捞旗下烘焙品牌”和“全国首店”的字样。2024年8月，海底捞宣布了旨在鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮服务创新的“红石榴计划”，目前已内部孵化多个创业项目，包括焰请烤肉铺子、火焰官BarBecue、小嗨爱炸、小嗨火锅、苗师兄鱼虾锅等，覆盖烤肉、火锅、中式快餐等多个品类。（来源：界面）原文链接
三只松鼠：拟投资孵化子品牌“第二大脑”，聚焦咖啡品类
1年前
3月3日，三只松鼠公告，近日公司投资设立全资子公司芜湖第二大脑咖啡有限公司，用于孵化“第二大脑”新子品牌，聚焦咖啡品类。上述全资子公司，目前已完成工商登记并取得芜湖市市场监督管理局颁发的《营业执照》。
此前，公司于2024年10月28日召开第三届董事会第十七次会议审议通过了《关于拟加大投资孵化新子品牌的议案》，公司拟通过增资、借款等方式向子公司合计投资不超过人民币1亿元，以进一步助力超大腕、蜻蜓教练、东方颜究生、巧可果等新子品牌发展。（来源：界面）原文链接
雀巢与知名酱料品牌Hidden Valley 合作推出新的 DiGiorno 披萨
1年前
近日，Nestle SA 与 Hidden Valley Ranch 合作，推出两种新的比萨品种，作为前者 DiGiorno 比萨品牌的一部分。
新品种包括 DiGiorno Spicy Rancheroni 薄皮披萨，它以辛辣的布法罗风格的 Hidden Valley Ranch 酱汁为特色，上面放着浓郁的意大利辣香肠、马苏里拉奶酪、墨西哥辣椒和少许 Hidden Valley Ranch 调味料，放在酥脆的薄皮上;和 DiGiorno 鸡肉培根牧场酿皮披萨，培根和奶酪酿皮，里面装满了烤白肉鸡、苹果木熏培根和光滑的牧场酱，上面放着 Hidden Valley Ranch 调味料。
从今年 3 月开始，DiGiorno Spicy Rancheroni 薄皮披萨将在 Kroger 系列商店以制造商建议零售价 6.99 美元的价格出售，而 DiGiorno 鸡肉培根牧场酿皮披萨将从 4 月开始在全国零售商处以 9.49 美元的建议零售价出售，但价格可能因零售商而异。（来源：foodbusinessnews）原文链接
乐事限时上新春收马铃薯薯片
1年前
每日新品
3月3日，乐事官宣上新春收马铃薯薯片。据官方介绍，这次共推出原味、清新黄瓜味、粉胡椒味三种口味，新品采用当季收获的自有农场新鲜马铃薯，24小时现收鲜切，限时供应。目前已上线乐事淘宝官方旗舰店，售价为25.9元/3袋。（来源：乐事）原文链接
盒马新财年将开近100家鲜生门店
1年前
近日，有媒体获悉，盒马今年会持续聚焦盒马鲜生业态的逆势扩张，明确其在新的财年将开出近100家盒马鲜生店，将进入几十个新城。
盒马CEO严筱磊在2024年底的内部信中透露，公司聚焦在盒马鲜生和盒马NB两大核心业态，前者复制成功模型，后者打磨最优模型，有望冲击千亿规模。
去年，盒马在连续9个月整体盈利的基础上实现了双位数增长，进入了21个城市开出了72家鲜生店，其中进入的新城市场在蛇年春节期间表现极为亮眼，“2025年的盒马年货节打了有史以来战绩最漂亮的一仗。”（来源：新零售财经）原文链接
盒马将关闭3家X会员店，全国仅剩5家
1年前
2月28日，盒马X会员店在微信公众号发布消息称，因业务调整，上海盒马X会员店高青店、大场店、东虹桥店将于4月1日起暂停营业。知情人士透露，此次关店系盒马主动做的业务调整。盒马CEO严筱磊在2024年底的内部信中透露，公司聚焦在盒马鲜生和盒马NB两大核心业态。上述门店关闭后，盒马X会员门店在上海将只剩2家，此外在北京、南京和苏州各有一家店。（来源：界面新闻）原文链接
雀巢正式宣布全资收购徐福记
1年前
3月3日，雀巢官网宣布，已与徐氏家族达成协议，收购徐福记剩余40%的股份。早在2011年，雀巢以17亿美元收购了徐福记60%的股权，成为其控股股东，此次收购剩余40%股权，意味着实现全资控股徐福记。雀巢表示，通过这次交易，徐福记将会更广泛、更便捷地获取雀巢的全球品牌和产品资源，以实现其增长目标。雀巢也可以通过徐福记的既有优势，特别是其强大的分销网络，来发展国内的零食和糖果业务。
雀巢大中华区首席执行官张西强表示：“此举将徐福记的高效运营和创业精神与我们经过验证的创新能力相结合，能够加速徐福记品牌的增长，并进一步加强雀巢在中国的市场表现。此举也展现出我们对中国市场的长期承诺，将会增强我们在这个充满活力的市场发展国际和本土品牌的能力。”（来源：雀巢官网）原文链接
蜜雪冰城，上市首日市值破千亿
1年前
3月3日，蜜雪集团（证券简称：蜜雪集团；证券代码：02097.HK）在港交所敲锣上市。截至收盘，蜜雪集团股价涨43.21%，报290港元/股，市值约1100亿港元。
蜜雪集团的发行价为202.5港元/股，按此计算，打新一手赚近8700港元。
据公告，蜜雪集团此次IPO，全球发售1705.99万股股份，其中国际发售股份852.99万股，香港公开发售股份853.00万股，最终发售价为202.50港元，募资总额34.55亿港元。
本次IPO发行中，蜜雪集团引入M&G英卓投资管理、红杉中国、博裕资本、高瓴、美团龙珠等5名基石投资者共分配769.26万股，共认购15.58亿港元。
值得注意的是，蜜雪集团IPO公开发售环节，创下了港股市场新股认购纪录。香港公开发售融资认购倍数达到5258.21倍，认购金额达1.82万亿港元。
招股书显示，蜜雪集团聚焦为消费者提供单价约6元的现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡等产品。公司旗下有现制茶饮品牌“蜜雪集团”和现磨咖啡品牌“幸运咖”。在业绩表现方面，蜜雪集团于2022年、2023年以及2024年前九个月，分别实现了136亿元、203亿元及187亿元的收入，同比分别增长31.2%、49.6%及21.2%；同期净利润分别为20亿元、32亿元及35亿元，同比分别增长5.3%、58.3%及42.3%。（来源：中国证券报）原文链接
02月
28
雀巢要全资收购徐福记：拿下剩余40%股份
1年前
2月28日，据小食代了解到的消息，雀巢向员工沟通了有关收购余下徐福记40%股份一事。这意味着，加上早于2011年宣布收购的60%股份，雀巢将实现对徐福记全资持股；同时，这也意味着雀巢要进一步加速中国的零食糖果业务增长。
小食代了解到，雀巢向员工沟通，达成协议收购徐福记剩余的40%股份；通过这次交易，徐福记将会更广泛更便捷地获取雀巢的全球品牌和产品资源，以实现其增长目标。雀巢没有透露本次收购的价格及“全球品牌和产品”的后续获取计划。
另外，小食代翻查雀巢中国官网看到，“徐福记”被单独作为一个重要的单元列出，另外雀巢还有自己的糖果和零食、冰淇淋矩阵。这些在华业务，雀巢此前通过各种不同的实体进行管理。（来源：小食代）原文链接
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