4相关 | Foodaily每日食品

04月 01

1年前

小食代消息，市场日前流传雀巢（中国）有限公司早前发布的一份通知，当中称从4月1日，公司对旗下面向B端渠道的几款咖啡产品调价，包括特定规格的雀巢咖啡1+2原味、雀巢咖啡精选咖啡等等，上调幅度均达到双位数。对于这些产品的调价原因，公司称是由于“咖啡原材料价格持续上涨”。根据小食代看到的这份通知，雀巢（中国）有限公司面向客户（即雀巢专业餐饮的经销商）表示，自4月1日起对旗下几款产品的供应价格进行调整。具体来看，雀巢咖啡精选咖啡24x150gCN价格上调幅度最大，达到21.0%；NESCAFE ALEGRIA卡布奇诺12x500gCN和NESCAFE ALEGRIA丝滑拿铁12x500g涨价幅度均为15.2%；雀巢咖啡1+2原味12x700g和雀巢精选香浓即冲朱古力饮料机24x700g分别上调11.5%和10%。对于提价原因，通知表示：“近日咖啡原材料价格持续上涨，然而雀巢绝不以牺牲产品品质来获取低廉价格，坚持提供高质量的产品。”为此，通知表示，雀巢在内部消化部分成本之余，不得不对以下产品进行提价。通知强调，上述价格表述均仅为“建议转售价格”，实际转售价格由经销商、零售商自行独立决定。原文链接

Aldi在英国推出网红迪拜巧克力冰淇淋

1年前

每日新品

英国连锁超市Aldi将风靡社交媒体的"迪拜巧克力"元素融入新品，推出迪拜巧克力冰淇淋，首次在英国超市上架。这款冰淇淋的灵感源自近期爆红的迪拜巧克力棒——该产品在TikTok平台收获数亿次观看，过去一个月谷歌搜索量高达650万次。新品将浓郁巧克力与坚果味开心果融合，搭配脆脆的威化口感。据悉，这款500毫升装冰淇淋定价3.99英镑（约合人民币36元），将于4月14日起在全英门店发售。此次推出标志着英国消费者首次能在本土超市购买到迪拜巧克力风味的冰淇淋产品。原文链接

为应对食品供应紧张，日本新法生效

1年前

日本一部专门应对食品供应紧张的法律于4月1日生效，要求种植户在预计大米等重要食品国内供应吃紧、价格飙升时提交增产计划，以期缓解供不应求的局面。依据这部新法，大米、大豆、小麦、鸡蛋、牛肉和猪肉等12种农产品以及面粉、砂糖、植物油和乳制品等7种加工品被列为特定食品，相关肥料、饲料等也被列为特定物资。在特定食品因大规模自然灾害等情况出现供给困难的征兆时，首相会判断是否成立专门的应对机构。一旦这些特定食品供应量较往年平均水平可能减少至少20%，市场上出现价格猛涨或囤积等情形，政府可以要求相关农户和食品相关企业制订并提交增产、增加进口量或市场供应量的计划。违反者可被处以至多20万日元（约合9700元人民币）罚款。（来源：界面新闻）原文链接

简爱酸奶推出首款微气泡酸奶「开菲尔」

1年前

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4月1日，简爱酸奶首款微气泡酸奶开菲尔于盒马渠道首发上市，把国外超火的开菲尔概念率先引入国内市场，填补了国内低温开菲尔市场空白。开菲尔源于英文Kefir，因其口感常被称为气泡酸奶。据悉，简爱微气泡开菲尔酸奶主打“纯天然”，甄选源自北高加索地区的9种珍稀开菲尔菌群，通过菌群自然发酵产生细腻绵密的微气泡。经典风味配方仅含生牛乳、蔗糖、浓缩柠檬清汁和乳酸菌，香柚味与莫吉托味采用100%无添加果酱，确保配方自然纯粹。简爱相关产品经理表示，简爱微气泡开菲尔酸奶聚焦年轻一代消费者，以健康功能、新奇口感和愉悦体验三大维度充分满足年轻用户的品类需求，其独特的气泡口感为年轻用户提供新奇的饮用体验和情绪价值。盒马APP显示，该产品售价15.8元/瓶（350ml）。

食族人推出咖喱米线速食新品「Gā」

1年前

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近日，方便速食头部品牌食族人推出业内首款咖喱米线速食新品「Gā」，包含麻辣咖喱米线和酸汤咖喱米线两大口味，新品将于4月初全渠道开售。此次「Gā」系列新品，研发团队不仅在工艺上大胆革新，以姜黄、豆蔻、丁香、辣椒、肉桂、八角等六种香料特调咖喱新风味，创新融入椰浆、南瓜、胡萝卜黄金组合，打造浓郁汤底，还佐以藕片、土豆、杏鲍菇三重脆感食材，还原现煮风味。此外，产品更有冲泡即食桶装与高克重袋装两种规格，覆盖便携速食与家庭烹饪双重场景需求。「Gā」系列以"潮流混搭创新包容"为精神内核，精准解码年轻消费群体的新鲜、多元、独特的味觉诉求。其品牌符号"Gā"正是态度的可视化呈现——"G"取自Global，"ā"为汉语拼音，二者碰撞构成跨国界味觉符号，既诠释"国际+地域"的创新咖喱风味，也构建起品牌鲜明的符号化形象。食族人天猫官旗显示售价39.9元/4桶。原文链接

胖东来公开经营数据：1季度销售超62亿

1年前

近日，在胖东来官网上，出现了“销售数据”、“人员流动”、“文明价值奖励”等相关公开数据，加上此前此前在卖场公开的各类供应商联系方式，以及商品成本等，胖东来变的越来越透明。根据胖东来公开的数据显示，截止2025年3月30日，集团合计销售达到了62.0898亿元，单月销售达到了18.1180亿元，单日销售达到了7270万，截止目前，单日销售额平均为6976.38万元，按此推算，胖东来第一季销售额将突破63亿元左右，全年有望突破200亿元大关。按业态来看，根据数据，截止2025年3月30日，超市销售34.29亿元，百货销售6.18亿元，珠宝销售6.01亿元，电器销售5.86亿元，服饰销售4.58亿元，茶叶销售2.75亿元，医药销售1.29亿元，餐饮，电玩，电影销售均在一个亿以下，分别为9090万元，1017万元，857万元。整体来看，超市销售占到了整个销售额的一半之多。（来源：零售圈）原文链接

03月 31

王小珥推出新品：水牛奶燕窝

1年前

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近日，王小珥推出新品：水牛奶燕窝。据悉，该产品使用的水牛奶来自云南散养珍惜农遗牛种，燕窝为印尼进口，洁净度达98%以上，经过30分钟121°高温杀菌真空锁鲜工艺，乳脂率7% - 10%，蛋白质含量 4% - 5%，奶质浓稠，奶香浓郁。原文链接

青岛啤酒2024年营收321.4亿元

1年前

3月30日，青岛啤酒发布2024年度业绩报告。全年实现产品销量753.8万千升，实现营业收入人民币321.4亿元或同比下滑5.30%；实现归属于上市公司股东的净利润人民币43.4亿元，净利再度创历史新高。其中，青岛啤酒主品牌共实现产品销量434万千升，中高端以上产品实现销量315.4万千升。（来源：青岛啤酒）原文链接

三得利在日本推出柠檬皮酸味低度酒新品“THE PEEL”

1年前

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三得利宣布于4月1日推出全新即饮酒（RTD）新品「THE PEEL」，主打“果皮100%、果汁0%”的独特配方，目标是吸引平日不饮用即饮低度酒的用户。三得利常务执行董事多田寅在发布会上表示，RTD市场十年内规模翻倍，但消费者流失率较高，即使占据40%市场份额的三得利也需不断创新。调查显示，约1200万仅饮用啤酒的消费者认为RTD“过甜不配餐”“缺乏品质感”。为此，团队开发出仅用柠檬果皮制作的沙瓦，不添加果汁、香料及糖类，强调果皮特有的醇厚、微苦与余韵。产品开发负责人米泽知绘介绍，三得利利用长期积累的果皮酿酒技术，混合四种风味不同的浸泡酒与蒸馏酒，包括果皮内侧“白皮层”酒液。消费者测试中，95%的啤酒爱好者给予“美味”评价。据悉，「THE PEEL」酒精度5%，提供350毫升与500毫升两种规格，约合人民币分别为8元/罐、11元/罐。（来源：shokuhin）原文链接

元气森林亮相多款创新产品

1年前

近日，在全国糖酒商品交易会期间，元气森林在四川都江堰工厂举办名为“创造营2044”的活动，致力于挖掘年轻人在产品研发中的独特视角，将“一点创新”融入细节中，让年轻人来定义和满足年轻人的需求。元气森林创始人唐彬森表示，希望产品经理们能不忘初心。此次多款创新产品亮相，既有元气森林气泡水、外星人电解质水、冰茶、好自在等成熟产品线的迭代产品，也有乳酸菌与气泡结合的冰乳苏打、国内第一款功能性瓶装水、咖啡饮料、奶泡酒等创新饮品。为了做出引领市场的创新型产品，元气森林每年都会研发大量的新产品或新口味产品，但最终自己满意，沉淀下来并推向市场的并不多。唐彬森认为，“元气森林不是诞生于伟大模式、营销、方法论、专业，而是诞生于简单、纯粹、想创造的热爱。青涩、粗糙、难度大、成功率低都没事，我们不能没有信心和对创造的热爱。”（来源：新京报）原文链接