第42届研发调查显示：新产品是食品生产商在2013年的首要任务，更多的暗示着企业正在积极恢复增长。做好准备迎接新产品的冲击，来自于你的产品研发团队，或者你的竞争对手的研发团队，而不单是生产线扩展或是“优化”产品。

2012年间，通过增加产品中的全谷物、纤维和钙并降低热量、糖、钠及反式脂肪的含量，通用磨坊食品公司将美国零售食品的营养价值提高了近16％。4月30日该公司表示提升产品的卫生和健康是该公司“2013年全球责任”的基石。

通用磨坊食品公司致力于增加所采购的10种农业原料的可持续再生，这10种原料占公司年采购总量的50%之多。 通用磨坊在4月30日发布的“2013年全球责任报告”中指出，他们遵循四步式采购模式以提高生产所需原料的可持续再生。该公司自称目前正处于6种原材料（玉米、乳制品、燕麦、糖（甜菜和甘蔗）、纤维包装和可可）的可持续再生“战略形成”阶段，以及其余4种原材料（香草、鸡蛋、小麦和棕榈油）的“转型”阶段。这10种原材料都已经度过了“评估”阶段，并且都进入了“监测与评估”阶段。

鲨鱼…嗯，味道怎么样？也许你应该有一个鲨鱼汤碗。但不要太害怕，因为汤实际上没有使用鲨鱼作为它的材料而是采取了鲨鱼形状的碗来包含它。尽管碗只有很小一部分和平常的不同。但它的价格高得惊人，这样一个碗成本是54欧元!哦我的上帝!我想把它作为一个礼物送给我的朋友。

英敏特公司最新研究指出，在欧洲市场的推动下，全球范围内甜菊糖产品的销量在2008年至2012年间增长了400％，2011年至2012年间的增长率为158％。

BCC最新研究报告指出，2012年全球蔗糖和甜味剂的市场销售额约775亿，按4.6％的复合年均增长率（CAGR）计算，到2017年将达近972亿美元。

近日，中国最大的粮油食品企业中粮集团和法国达能签署协议。根据协议，中粮和达能将合作成立一家合资公司，中粮同意向该合资公司转让中国蒙牛股份，更好助力蒙牛乳业的发展，同时引进达能世界先进的酸奶技术和品牌管理经验。新成立的合资公司中粮将占股51%，达能占股49%。转股交易完成后，中粮仍是蒙牛乳业的最大单一股东。达能通过合资公司在蒙牛乳业的首期持股约为4%，成为蒙牛的战略股东，并计划将来根据市场进展增持蒙牛的股份。

Vinocopia酒业在美国葡萄酒烈酒批发商会议上推出新的葡萄酒桶系统。Vinocopia酒桶系统之所以成为替换性选择主要是在以下方面进行了改进，即它使用了可更换和可回收的4L容积的塑料嵌件以更好的支撑和保留橡木桶内的红酒。

最近一项哈里斯互动民意调查结果指出，2013年，美国人越来越关注环境的现状和前景（38% vs 31%（2012年））；不过，其中有59%的消费者认为，把食物或其它产品标记为有机仅仅是加价的借口而已。研究结果表明，男性对有机是最怀疑的，有63%的男性和54%的女性赞同以下看法：把食物或其它产品标记为有机不过是加价的借口。

巴斯夫公司（BASF）与马来西亚国油化学集团（PCG）打算投资14亿马币（5亿美元）用于关丹县的合成香料项目建设，为亚太地区的香精香料行业服务。

根据美国疾病预防控制中心（CDC）今天公布的一份新的报告显示，18岁以下儿童食物过敏的患病率从1997年的3.4％增加至2011年的5.1％。同一时期的皮肤过敏率从7.4％上升到12.5％，但是它们随年龄增长而下降。

预计到2050年全球人口将膨胀到90亿，农业生命科学与工程学院生物系统工程学副教授Y.H. Percival Zhang带领的科研人员所研究的项目，就是为了应对这个不断增长的人口需求。淀粉是人类膳食中最重要的组成，提供的能量占我们日常卡路里摄入量的20%-40%。

超市里卖奶粉打出“买五赠一”的促销价、医院的一角张贴了奶粉的海报、电视上不断播放着各品牌的奶粉广告……这些经常看到的情景实际上都是违规的。记者注意到，目前主要存在四类违反《国际母乳代用品销售守则》和《母乳代用品销售管理办法》的现象。尽管三令五申，仍旧有多达104个品牌的奶粉、奶嘴、奶瓶等在商场超市违规促销。

近日，保定市民张女士反映称，位于裕华路的北京华联超市在违规促销一段奶粉。6月23日、24日，记者走访市区几家大型超市发现，众多品牌的一段奶粉均存在或明或暗的违规促销行为。在裕华路上的华联超市，记者刚走近奶粉销售柜台，就有不同厂家的销售人员上来询问。当记者表示要买一段奶粉后，销售人员表示，三元品牌的一段奶粉虽然不能降价，但可以积分，每盒奶粉8个积分，累计后可赠送儿童车、电动三轮等。伊利品牌的一段奶粉则可直接优惠，同时可参加买赠的活动。另外，还有部分品牌的一段奶粉直接标有促销的字样。 在保定市区的其它超市记者

日前据广州日报报道，广州三水区一市民黄女士发现，自己在三水区人民医院购买的42罐雅培品牌奶粉罐上贴有“专供医院”的标签，标签下居然写着非卖品。黄女士由此怀疑奶粉存在质量问题，怀疑孩子咽喉长期有痰是因奶粉引发。当地工商部门介入调查了该奶粉，小卖部也被勒令全部下架这种奶粉。