上海大力完善食品安全监管体制机制，2014年起将在食品生产、流通、餐饮高风险企业中，推广食品安全强制责任险制度。记者从上海食品药品安全工作会议上获悉，上海正在积极推进食品安全追溯体系建设。经过多次修改和征

工业和信息化部、农业部、商务部、质检总局、食品药品监管总局（国务院食品安全办）办公厅，粮食局、标准委、认监委办公室，各有关单位：根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我委组织拟订了《辐照食品》等14项食

上周五，马来西亚港口2014年2/3月交货的24度精炼棕榈油报价为842.5美元，比上周高出37.5美元/吨;第二季度交货的24度精炼棕榈油报价为每吨827.5美元。主要因为棕榈油供需趋紧，令吉汇率走软，马来西亚棕榈油现货市场价

记者从上海食品药品安全工作会议上获悉，2014年起上海将在食品生产、流通、餐饮高风险企业中，推广食品安全强制责任险制度。同时鼓励更多第三方参与，引入监督机制。2013年，上海在8个郊区县全面推进农村自办酒席食品

国务院办公厅2014年发布了《中国食物与营养发展纲要（20142020年）》。这是一个纲领性的指导文件，没有什么具体的措施。最后能够执行到什么地步有待于时间的检验，但纲领本身的内容还是很合理的。虽然还有少数地区

随着包装行业的发展，产品包装越来越倾向于同质化，那么创意的包装无疑可以成为吸引消费者有利方式。近日，利乐公司就发布创新的无菌利乐砖250标准钻面型包装。2014年2月19日，世界领先的食品加工和包装解决方案供应

2014年2月，美国亚利桑那州提出了SB 1376提案，拟在某些儿童产品中禁用双酚A。其条款包括： 1.自2016年1月1日起，任何人不得在亚利桑那州制造、销售、供应以下产品： 存储于含有BPA的塑料容器、罐的婴儿配方奶粉或婴

根据欧瑞国际咨询公司的数据，2013年，我国的焙烤产品市场价值已达到254亿美元（折合人名币1545亿元），而2012年仅为196亿美元（合人名币1192亿元）。据上海某咨询公司称，2000年以来，中国的人均烘焙食品消费水平翻

2010年4月公司成立，2011年8月发布产品，2013年卖出1870万部手机，销售收入316亿元，这个奇迹的创造者叫小米。网上抢购、平价策略、粉丝营销大家从不同角度透视小米模式，并开始了向小米学习的高潮。谁又能成为包装食

当很多企业还在为自己的O2O模式迷茫时，一个奶粉企业已经累计了近180万会员，最震惊的是，他的会员已经贡献了总销售额的84.7%，这个企业就是合生元，他们还给自己的会员起了一个品牌名称：妈妈100，而不是简单的某某

国家卫生与计划生育委员会公布了《特殊医学用途配方食品通则》（GB29922-2013）、《特殊医学用途配方食品良好生产规范》（GB29923-2013）、《预包装特殊膳食用食品标签》（GB13432-2013）和《食品中致病菌限量》（GB

目前，几乎没有哪个主题能像麸质那样激起如此激烈的讨论。可是，就像美国全谷物理事会（Whole Grains Council/Oldways）指出的那样，围绕麸质尤其是更大范围的全谷物食品的争论充斥着各种错误的说法。在美国《食品导

正月初一至初七，全国零售和餐饮企业实现销售额6107亿元，大众化消费成为节日消费亮点在经历了30多年的高速发展后，餐饮行业第一次进入了寒冬。中国烹饪协会2月8日发布的2013年全国餐饮收入报告显示，2013年全国餐饮

全球经济低迷很快显示在饮料巨头的财报上，并迫使其调整支出保利润。日前，可口可乐发布去年全年业绩和第四季度业绩。数据显示，2013财年可口可乐营收同比下滑2%，净利润下滑5%;而第四季度营收同比下滑4%，净利下滑8

根据收购狂人雀巢2013年的成绩单，该公司全年销售收入约922亿瑞士法郎（折合人民币约6276.70亿元），增长2.7%，运营现金流达到150亿瑞士法郎。2013年，雀巢在大中华区的销售达到人民币近451亿元，增长近三成，其并跃