近日，美团点评研究院发布《2017年中国外卖发展研究报告》，对2017年的外卖行业发展进行了全盘分析。报告显示，中国在线外卖市场2017年市场规模约为2046亿元，较上一年增长23%，在线订餐用户规模接近3亿人。报告揭示

日本饮料近期卯足全劲发挥创意，几个月前风靡全台的透明奶茶，成为赴日旅游必买商品。但透明奶茶已经退烧，取而代之的是即将于1月22日，抢先全球发售、日本期间限定的蜜桃口味可乐。《RocketNews 24》指出，可口可乐

随着2017年的逝去，狗头似乎听到了无数老餐饮人的叹息。据国家统计局等机构最新数据显示，2017年餐企死亡率高达30%，商场餐饮则更为严峻，20%盈利、40%保本、40%亏损。其中，不乏老餐饮人在这一年受了挫。重庆小天鹅

美国加利福尼亚州圣迭哥市的一家咖啡店，首次推出新品玫瑰金拿铁，精美的外观和细腻的口感让它在实体店和Instagram上都受到了人们的热烈追捧。冷饮玫瑰金拿铁是该店24K系列咖啡的一种，呈亮粉色，以茶为基调，不含咖

千呼万唤始出来，7FRESH生鲜超市终于到来~1月4日，京东首家线下生鲜超市7FRESH大族广场店正式开店营业。其目标也十分简单，就是在生鲜行业中与阿里巴巴的盒马鲜生一决高下。不过，7FRESH的促销打法却挑起了盒马鲜生

阿胶，传承3000多年，与人参、鹿茸并称滋补三宝。阿胶被最早的医药经典《神农本草经》列为滋补上品，《本草纲目》称其为补血圣药。近十年来东阿阿胶发生了非常大的变化，东阿阿胶从步履蹒跚、品牌边缘化到如今成为

在2016年初，方便火锅还是个新鲜词，然而仅仅过了不到一年，方便火锅就成了各食品企业纷纷布局热门品类。可以说，方便火锅已经是时下的当红品类之一，吸引了三只松鼠、良品铺子等大牌企业入局。如今，统一也来了。统

可能谁也没料到，2018年食品巨头统一被曝出的首款跨界新品竟然是一款定价45元/盒、名叫煮时光的方便火锅方便火锅（又称随身锅、自发热火锅、自煮火锅等），这个最初出现在微商朋友圈的爆款，迅速成为餐饮大佬们的网红

这个市场就是这样，有人盲目跟风，亦步亦趋，有人一直在尝试，不断突破茶饮的边界。成立于4年前的無邪抹茶，最近开了一个副牌，叫汴京茶寮。像当初率先在国内掀起抹茶风的大胆突破和创新一样，汴京茶寮还要做那个勇敢

1 月 9 日，星巴克在美国官网宣布将增加一个基础浓缩咖啡选项——Blonde Espresso，这是 40 多年来星巴克首次新增基础浓缩咖啡菜单。从宣布的当下开始，新选项在全美星巴克门店已经开始提供，除了专门喝 shot 杯的意式浓缩，平时点焦糖玛奇朵、卡布奇诺、拿铁等花式咖啡时也可以选择用新豆子了。

1 月 9 日，蒙牛乳业鲜奶事业部新品启动会在杭州起航，这是继 2017 年 4 月鲜奶事业部成立以来的第一次新品启动暨客户会，300 余名合作伙伴与蒙牛员工一同探寻 2018 及未来蒙牛鲜奶的创业之路。鲜奶事业部总经理岳

2017年8月份，农夫山泉联合网易云音乐推出乐瓶，精选网易云音乐30条用户乐评，先后印制在6亿瓶农夫山泉饮用天然水瓶身，在北京、上海、杭州等全国69个城市首发，被业内称为跨界营销的经典案例。春节临近，农夫山泉又

▲1月4日，在试营业6天后，京东首家线下生鲜超市7FRESH亦庄大族广场店正式开业迎客京东7FRESH生鲜超市首店位于北京大兴区亦庄大族广场1层，总面积超过4000平米，店内20%的商品为京东海外直采，智能补货系统每天补货两

拿7FRESH与盒马做对比，本质还是阿里和京东的对比，以及还有侯毅和刘强东不得不说的故事。2018新年伊始，京东7FRESH和盒马鲜生的北京亦庄店几乎同时开业，1月4日，7FRESH正式营业，第二天盒马亦庄店也正式开业。这一

新零售案例同样是主打吃的卖场，京东7FRESH体现了与盒马鲜生不同的思路。核心导读：1.2400平卖场面积3000个SKU，7FRESH的精选策略是什么？2.7FRESH为什么将活鲜束之高阁，避免消费者直接体验？3.7FRESH的后场打包区为