思考「缺点」中可能有的反面机会，用另类的做法，把「缺点」扭转成独特的优势。世界排名前五名的冰淇淋Ben Jerry's 在2017年度营收为4.77 亿美元。它的冰淇淋以特别的口味、口感闻名，吃过的人都赞不绝口。但是刚开

数据提取时间：2019年2月3日至8日数据同比时间：2018年2月14日至19日数据来源：京东大数据研究院春节是中国最重要、最隆重、最具特色的传统节日。在这辞旧迎新的日子里，返乡、旅游、团聚等消费都自带仪式感。在消费

近日，来源于UBM Japan ( 日本健康产业新闻社 ) 的数据显示，自2018年12月14日至今，扣除已取消备案的产品，日本功能性标示食品备案总数达1,509件。在备案产品的功能性相关成分排行榜上，居首位的是难消化性糊精，使

当前，中国快消品市场活力依旧，快消品全渠道销售额增速超过14%，但驱动力更为错综复杂。产品创新、消费升级、实体店增长以及电商发展共同构成了当前快消品市场的主要驱动力。其中，产品创新中，新品对快消品整体的增

2018年4月初，一个名为TRADE的咖啡网站，安静上线。没有高光宣传，没有名人加持，以一种低调的姿态打造全新的咖啡线上交易模式我只想成为你在家喝咖啡时的好帮手。背后的故事或许不一般！1一键下单，私人定制▲TRADE

在获得首轮融资800万欧元之后，历时六个月，初创公司82 Labs的第一个防宿醉产品Morning Recovery终于在零售端开售。Morning Recovery是一款3.4 oz的醒酒饮品，主要用于缓和酒后不适。这款产品由知名电动汽车公司Tesl

在薄荷糖、风味咀嚼片和巧克力的多重夹击下，口香糖面临着巨大的市场挑战。经历了长达10年的市场不景气，口香糖市场终于开始了缓慢而稳定的复苏。

烘焙这个传统生意，如今仍生机勃勃。据相关数据显示，2017年我国烘焙行业市场总额达到4013亿元，中国烘焙市场在不断扩大，品牌层出不穷，烘焙产业正处最好的时代。而在另一边，曾创下日订单过万记录的烘焙O2O品牌香送

自2004年进入咖啡行业以来，James Hoffmann在咖啡界已经摸爬滚打了15年，2007年获得WBC冠军以及出版《世界咖啡地图》更是令他声名大噪。近两年，他在Youtube上活动频繁，凭借英国人独特的英式幽默，他的vlog与器具评

以扁桃仁、椰子和腰果奶而闻名的Califia Farms如今也加入了快速增长的燕麦奶行列，将在2月份推出一款咖啡师专用的燕麦奶，4月份推出一款不加糖的燕麦奶。产品均采用北美全谷物、无麸质燕麦为原料，不含任何添加糖（糖

自2014年11月成立至今，每日优鲜在外界看来已蜕变好几回，生鲜电商、无人零售、社交电商，每一次似乎都赶着行业最热门的风口，虽不是最早加入，却走得更远。这个过程中，除了要有强大的融资能力外，团队的战略决策和

中国人有多爱吃零食？答案是，中国人凭着自己的嘴创造了一个万亿市场。数据显示，自2006年到2016年，我国零食行业总产值规模从4240.36亿元增长到22156.4亿元，到2020年，这个数字将超过30000亿。休闲食品已然成为快消

江小白已不再是酒行业的叛逆小子，而是变成了一个传统产业升级的经典样本。究其原因，是江小白踏准了各种小趋势节奏。经过实践和时间的检验，这些小趋势也逐渐变成了大趋势。未来藏在小趋势中，坚持做正确的事情，自

2019年1月，来自全球各地成千上万的人在Veganuary（蔬菜一月）活动中报名尝试素食生活方式，有迹象表明2019年将是素食NPD真正成为主流的一年。Veganuary是2014年在英国成立的一项全球性公益活动，现在已经是第五个年

据研究机构估算，人造肉未来的市场规模有望达到64亿美元，接近人民币450亿元。而现在，养殖肉类生产的新时代正在顺利进行，没有屠宰的世界可能成为未来。实验室种植的肉类不仅仅是拯救动物的生命，尽管动物福利和道德