意大利消费者权益保护机构警告家长，不要给儿童吃含有棕榈油的食品，因其包含致癌污染物。 iStock.com自从发现雀巢、百味来（Barilla）、费列罗和达能的12种儿童食品中含有高浓度的致癌物质3-氯丙二醇（3-MCPD）后

去年12月，由国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会发布的新版GB/T19855-2015《月饼》新标准，正式实施。今年中秋是新标下的首个中秋节，让我们来看看月饼及其包装在新规下都发生了哪些变化。去年5月，

从杯子到咖啡机，就连咖啡怎么喝，都有人玩得不亦乐乎。那些看起来脑洞很大的黑科技，有时候会让人觉得在瞎搞。可真的是这样吗？咖啡，说白了就是一杯含了咖啡因的棕褐色液体。却在商业化的模式下，打造出了第三空间

SPINS的最新数据显示，截止2016年6月12日，美国植物基食品和饮料的零售额增长3.4%，高达49亿美元，其中奶酪替代物和冷藏坚果牛奶两个品项增长强劲。因为从谷物到生鲜农产的许多产品是属于以植物基产品，SPINS将此品类

今天下午，国家食药监总局突然更新了其官网，公布了舆论俗称的最严奶粉配方注册制细则。此前，中国奶粉配方注册制的靴子落下，根据新规定，无论是国产品牌还是洋奶粉，每个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方

继2015年3月成功推出6盎司和8盎司的鸡肉鹰嘴豆泥套餐后，Elk Grove Village IL公司的Hummus Plus品牌开发了该套餐的4盎司装，有三种风味。该公司称，新版零食的加入是品牌顺其自然的决定，满足了人们对现成即食，健康

据路透社报道，亿滋国际（Mondelez International）将从英国饼干企业Burtons Biscuit Co.手中收购出售吉百利（Cadbury）品牌饼干的相关权益，此举旨在出售更多产品，并在新产品中将巧克力和饼干融为一体。亿滋国际拥

这系列产品的一大卖点是蔗糖和甜叶菊这些天然甜味剂，消费者会买账吗？百事在美国推出了一个新汽水系列，名字叫 Stubborn（倔强）。8 月 8 日上市，单瓶售价 1.99 美元（比零售的单瓶的普通可乐贵一点）。2015 年在美

Welchs Global Ingredients集团宣布推出新款FruitWorx 康科特葡萄果汁粉。果汁粉采用温和的脱水工艺制成，去除了果汁中的所有水分，保留了果汁中天然健康的成分。产品具有低水分活度及良好的流动性、可溶性，同时保留

提倡健康、环保的素食主义在原本喜肉的意大利迅速风靡，但近来频繁有报道称，不少意大利儿童因为实行纯素食，不吃肉类、乳制品、鸡蛋和蜂蜜等动物制品，导致营养不良，甚至被被送进医院。据美国网站 Quartz 报道，意

紫玉米的深紫色来自一种抗氧化物花色素苷。近期的研究发现紫玉米的抗氧化成分具有健康功效。我们看到人们对天然色素的兴趣继续提高, 特别是在美国，领先的公司誓言将去除他们食品和饮料产品中的人工成分。全球大多含

统计显示，抗生素在人类医用药物使用量占处方药总量6%左右，但在兽药中则占到七成以上;2006年，用于畜牧及饲料行业抗生素高达9.7万吨，占当时国内抗生素消费的54%。保守估计，目前畜牧及饲料行业抗生素用量比2006年将

如果你相信5秒规则，那么你已经接受了这样的大众智慧即病菌从地面转移到掉到地上的食物上需要比5秒更长的时间。而且只要你立马捡起掉落的蓝莓，可能接着就狼吞虎咽起来。但克莱姆森大学（Clemson University）食品

英国将在下月推出生物降解塑料包装，该塑料包装被设计得可像橘皮一样丢弃。美国早已开始使用可100％生物降解的产品，并指派供应商TIPA在接下来几个月内宣布一些英国品牌的合作伙伴关系。先进的生物塑料材料2010年6

西雅图巧克力公司将富含纤维的干咖啡果果肉用于新产品中，预计下月将High 翻美国零售货架。公司7月1日将推出超级松露巧克力，每2.5盎司装售价3.5美元。用焙干的咖啡果果肉制成该款松露巧克力用CoffeeFlour生产的烘干