麦卢卡蜂蜜（Manuka Honey）是最近比较流行的一种超级食物，据说里面有抗菌活性成分独麦素，能有效改善胃病。它还是一些名人比如网球名将德约科维奇和真人秀明星 Kourtney Kardashian 的心头好。Manuka HoneyKourtne

大大小小的公司纷纷推出了低卡路里（100 卡及以下）、天然成分不含添加剂的酒类饮料。世界上最大的蒸馏酒公司帝亚吉欧（Diageo）的伏特加品牌 Smirnoff 即将推出一个新的产品线 Spiked Sparkling Seltzer。每瓶热量只

当功能、健康、运动营养成为大众关注的焦点时，胶原蛋白重新回归大家的视野。无论是Expo West还是FIC，各类食品展会以及行业峰会上，胶原蛋白总是成为最受瞩目的焦点之一。这使我们很自然地想起了全球领先的胶原类

今年，国内的社交网站上开始流行起一种包装鲜艳的酒：Four Loko。这种酒被称作断片酒，或者更极端一点的会说是失身酒，Four代表的是咖啡因、酒精、巴西的瓜拿纳（兴奋剂）和牛磺酸（在红牛等能量饮料里会使用的原料）

美国人的口味变得越来越大胆，来自全球各地的风味都会出现在各种餐厅的菜单上。5月在芝加哥举办的美国餐饮协会（N.R.A）会议上，很多主厨和餐厅老板对此表示认同。市场分析人士明白很多食品始于餐饮业，却很快变成

在旧金山FoodBytes!会议上，Rabobank宣布有10家初创公司将进行现场展示和融资竞标。比赛将按照网络活动的方法进行，参与人包括食品、农业综合、饮料、技术类的初创团队及投资者、高管和行业带头者。从蟋蟀粉蛋白棒

科学家发现，吃各种以肠道微生物代谢产生的化学分子为基础的粉末食物补充剂能够降低人们对高热量食物的渴望。来自英国伦敦帝国学院和格拉斯哥大学的科学家召集了20位志愿者饮用奶昔，其中一部分人饮用的奶昔中加入

最近，美国第三大禽类生产商 Sanderson Farms 宣布，他们将会减慢所养的禽类增重的速度，因为他们想要减少woody breast的数量。Woody breast是最近几年才出现的问题，这种肉比其他的肉更硬更柴，咀嚼起来要费劲得多。

幼儿夜间哭闹、长哭不止一直是困扰众多父母的难题。据了解，日本网民每月在日本雅虎等搜索引擎上检索该类问题的次数达20万次，但目前尚未取得有效的应对措施。在2016年6月举行的日本小儿科医师会大会论坛上，BioG

在传统观念中，高盐饮食是导致高血压的重要因素。然而国际著名医学杂志《柳叶刀》上一项研究显示：那只是对已经存在高血压的人来说的，对正常人来说恰恰相反，低盐饮食反而提高罹患高血压的风险！这到底是怎么回事

妈妈再也不用担心，冰淇淋把我的衣服弄脏了。吃雪糕的时候，你是不是也总担心它融化，弄得满手都是，可能还会把衣服弄脏。最近，一个名叫 Rob Collignon 的美国人制作了抗融化冰淇淋，可能会满足你的需求。因为受

8 月 22 日，时隔 11 年有台风直接登陆日本首都圈地区，台风带来的狂风暴雨引发了交通混乱，JR 常磐线甚至为滞留车中的乘客分发了应急食品。由于近日可能又有强台风登陆，不少网友囤起应急食品以防万一。根据 weathe

7月中旬，丹尼斯克基金会颁发了三项2016科技成果优秀奖。获奖者均为资深科学家，人类微生物菌群作用的研究是获得该著名奖项的全球著名科学家的主要关注点。丹尼斯克基金会(Danisco Foundation)2016年7月5日颁发了三项

近日美国食品巨头亿滋国际宣布旗下强势品牌妙卡(Milka)巧克力将在9月正式进军中国市场。亿滋国际CEO艾琳罗森菲尔德（Irene Rosenfeld）在业绩分析会议上宣称：尽管近来中国的巧克力市场受到挑战，但是亿滋相信有把握

8月15日，海天味业发布2016年上半年业绩。财报称，2016年1-6月海天营收61.69亿元，同比增长9.26%；净利润14.86亿元，同比增长11.29%。营收净利双提升中西部地区增幅明显上半年，海天同时实现了销量、营收和净利润等核