1月1日，西贝餐饮董事长贾国龙在发布的新年贺词中透露，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元，创历史新高，其中西贝莜面村实现年销售净额20亿元。客流方面，西贝莜面村全年接待了3766万人次顾客进店就餐，儿童客流超640万人次。零售渠道方面，2023年公司整体零售端收入超3.4亿，并透露2024年西贝功夫菜将聚焦杂粮主食赛道。值得注意的是，贾国龙提到，集团旗下新品牌贾国龙中国堡升级为龙堡，并在呼和浩特开出了第一家下沉门店。 同时，西贝餐饮还透露出了未来发展规划。贾国龙指出，在新的一年里，西贝餐饮不仅要发展西贝莜面村国内业务，门店突破400家，还要快速发展贾国龙小锅牛肉业务，门店突破100家。另外，西贝餐饮还将全面启动西贝海外业务。原文链接
1月2日，喜茶发布了主题为“服务大众 喜悦发生”的《2023年度报告》，全方位展示了过去一年在产品、品牌、供应链、全球布局等多个领域的创新举措及最新进展，公布了2023年喜茶年度爆款产品、年度联名、年度新品趋势、年度品质举措等信息。 数据显示，截至2023年底，喜茶门店数已突破3,200家，其中事业合伙门店超2,300家，门店规模同比增长280%，成为行业内规模增长最快的品牌。喜茶会员总量超1亿，成为行业首个私域用户规模破亿的茶饮品牌。报告透露，2023年喜茶门店销售表现不俗，喜茶直营门店连续12个月实现月销售同比大幅增长，单月同比增幅最高达80%，直营及事业合伙门店均出现了众多月销售额超100万元的门店。在报告中，喜茶还将“回归茶”作为其年度产品趋势，备受关注的“配方原料公开”成为喜茶的年度品质事件。同时，在喜茶的2024新年全员信中，喜茶表示今年将进一步服务大众，让新茶饮更加日常化，以及将中国新茶饮带向全世界。
