2月10日，德馨食品更新招股书，该公司2019年至2022年1-6月，公司实现营业收入分别为3.93亿元、3.57亿元、5.29亿元及2.39亿元；净利润分别为8198.54万元、6748.86万元、9580.51万元及2549.92万元。德馨食品计划通过本次IPO募集9亿元，本次募集资金投资建设项目为年产3.8万吨饮品配料生产基地项目、饮品配料和烘焙产品生产线项目、植物基饮料生产线项目和研发中心建设项目等。原文链接
植物蛋品牌Yo Egg在美国洛杉矶地区推出了一个替代方案：植物基荷包蛋。值得注意的是，这款荷包蛋的蛋黄是流质的，俗称“水波蛋”。Yo Egg说，与市场上任何其他鸡蛋替代品不同的是，它的鸡蛋具有流质的蛋黄，味道就像鸡蛋。这种鸡蛋是由鹰嘴豆和大豆制成的。Yo Egg说它已经达到了与优质鸡蛋同等的价格，并说它在短短几年内就能与传统鸡蛋价格相媲美。
