7月9日，江西齐云山食品股份有限公司（以下简称“齐云山”）在港交所主板挂牌上市，正式成为国内“南酸枣第一股”，股票代码02797.HK，发行价为8港元（折合人民币约 6.94元），开盘价为16港元（折合人民币约13.89元），较发行价上涨100%，市值达到23.8亿元。作为国内南酸枣食品的首家上市企业，齐云山从赣南深山的地方食品厂，到细分赛道龙头并成功登陆资本市场，齐云山的成长路径更多的是国内区域性特色食品企业的学习对象，更对国内食品企业打造“产销一体的供应链”提供了有力的实践佐证。 据招股书披露的财务数据，齐云山近年来业绩呈现出先升后稳的态势，2023—2025年，公司分别实现营业收入2.47亿元、3.39亿元和3.14亿元，对应净利润分别为2370.5万元、5319.9万元和4892.5万元。（来源：零售圈）原文链接
7月7日，荷尔美公司的午餐肉罐头和绅士牌薯片的生产商已连续六个季度实现有机销售增长，逆转了整个食品行业的低迷局面。荷尔美从Applegate有机肉类和同名辣椒酱到Planters坚果和Skippy花生酱，几乎涵盖所有饮食场合和购物渠道。 “尤其是蛋白质，展现出了真正的韧性，”金戈说道。“就我们公司在整个食品行业中的地位而言，我们以蛋白质为核心的产品组合是一个非常有利的因素。这一市场依然具有重要意义，增长机遇也依然成熟。”据国际食品信息理事会估计，约有70%的美国人表示希望在饮食中增加蛋白质摄入量，而四年前这一比例为59%。GLP-1受体激动剂使用范围的扩大进一步刺激了蛋白质需求，因为服用减肥药物的消费者需要更多蛋白质来弥补营养缺口。 （来源：Food Dive）
