7月7日，荷尔美公司的午餐肉罐头和绅士牌薯片的生产商已连续六个季度实现有机销售增长，逆转了整个食品行业的低迷局面。荷尔美从Applegate有机肉类和同名辣椒酱到Planters坚果和Skippy花生酱，几乎涵盖所有饮食场合和购物渠道。 “尤其是蛋白质，展现出了真正的韧性，”金戈说道。“就我们公司在整个食品行业中的地位而言，我们以蛋白质为核心的产品组合是一个非常有利的因素。这一市场依然具有重要意义，增长机遇也依然成熟。”据国际食品信息理事会估计，约有70%的美国人表示希望在饮食中增加蛋白质摄入量，而四年前这一比例为59%。GLP-1受体激动剂使用范围的扩大进一步刺激了蛋白质需求，因为服用减肥药物的消费者需要更多蛋白质来弥补营养缺口。 （来源：Food Dive）原文链接
7月8日，喜茶全新店型「喜茶 工艺（heytea craft）」全国首店落地广州石牌桥，以全新工艺限定菜单与工艺视角下的茶饮空间，第一次带来喜茶产品研发中的工艺探索在台前的呈现。通过「喜茶 工艺」，喜茶从产品视角回归塑造茶的工艺起点，围绕制茶、萃茶到调茶，持续以灵感工艺重塑风味。 伴随「喜茶 工艺」广州石牌桥店的落地，喜茶在同一空间内以锅煲、焖萃、手冲、鲜萃和手炒工艺展开灵感探索，工艺不再只服务于茶饮的制作，而是成为产品研发的一部分。在将传统萃茶工艺呈现在消费者面前的同时，门店内还率先启用了喜茶自主研发升级的新一代智能茶饮设备，为消费者带来工艺发生的新体验。在喜茶的视角下，现代工艺带来的茶也能呈现松弛的、无限的可能。（来源：中国质量新闻网）
