近日,海底捞在北京区域的部分门店上线了“严选小铺”业务。据了解,该业务于2026年3月在北京区域启动试点,定位为门店配套的增量业务,以门店场景为核心打造新型餐饮式零售模式,商品涵盖榴莲千层蛋糕、芝士卷等冷链产品,以及依托海底捞现有食材供应链和中央厨房体系开发的安格斯牛肉馅饼、虾滑馄饨等零售产品。(来源:餐企老板内参)原文链接
5月26日至27日,太古可口可乐在江苏昆山、广东广州先后各有一座世界级新工厂正式开业,两家工厂总投资额预计达32.5亿元,总计规划建设超过20条现代化生产线,具备超310万吨年产能,可灵活、快速生产20多个品牌、上百种产品。两座新厂均以国际高标准绿色建筑认证(LEED金级)为指引,系统推进节能减碳、水资源管理与废弃物循环利用,并全面应用物联网、大数据、人工智能等技术。其中,昆山新厂以AWS国际白金级认证核心要求的领先水效管理为指引,广州新厂则新建智能立体仓库,空间利用率较传统模式提升235%。 在广州新厂开业仪式后,于今年4月1日正式履新的太古可口可乐大中华区首席执行官金忆(Hunter Jin)总结了未来在华增长的四个“不变的原则”:永远从消费者出发,以客户为中心,以人为本,扎根社区。在如何跟上消费者需求方面,他表示首先要改革机制,全面回顾和优化产品开发机制,打破传统周期,构建更灵活、快速的迭代模式;其次要使供应链更贴近市场,这也是此次投建昆山、广州新工厂的意图之一;最后是产品与场景的“深度嵌入”,例如通过可口可乐益生元汽水、雪碧+茶、纯悦pH9.0+电解质苏打水等新品,触达运动赛事、文旅地标、二次元文化等年轻人聚集的圈层和消费场景。(来源:小食代)