近日， Oolie 推出了一系列以鸡蛋为基础的蘸酱和酸奶。据该公司称，这些酸奶不含乳制品且富含蛋白质。此新品系列次将提供五种蘸酱：大蒜和香草、辣椒、黄咖喱、地中海番茄和红甜菜，以及香草、酸橙和浆果混合物三种酸奶。 “这是鸡蛋的新时代，”Oolie Foods 销售副总裁 Faith Ferguson 说。“Oolie 是世界上第一个以鸡蛋为基础、富含蛋白质的无乳制品品牌，使其成为该类别的游戏规则改变者。我们的自由放养鸡蛋底料为蘸酱和酸奶提供奶油浓郁的风味，与传统的无乳制品相比，含有更多的蛋白质、更好的营养成分和更清洁的成分。通过与小型农场合作，我们确保从快乐的鸡那里获得最高质量的鸡蛋，这使得我们品牌提供的营养成分完全不同。” 据该公司称，这些产品将于今年春天上架零售。（来源：foodbusinessnews）原文链接
近日，国际零食和食品制造商 Mars， Incorporated 与其长期乳制品供应商恒天然合作，推出了一项以可持续发展为重点的计划，旨在帮助奶农减少排放。玛氏宣布承诺为其 Farmer Forward 计划提供 2700 万美元，该公司表示将利用这项为期五年的投资，通过气候智能型农业实践来减少温室气体 （GHG） 排放。 该计划要求将大约一半的投资用于大约 2,000 名恒天然奶农的农场工具和技术。Mars 还分享说，其余资金将用作现金奖励，直接发放给“每年约 165 名在可持续发展目标方面取得最大进展的农民，平均每位农民每年的金额高达 [15,000 美元]。 玛氏将乳制品确定为其第四大碳足迹贡献者，并表示只有在奶农的帮助下才能实现其可持续发展目标。它称该计划是其到 2030 年将温室气体排放量减少 50%（相对于 2015 年的基线）和 到 2050 年实现净零排放的目标的重要组成部分。（来源：foodbusinessnews）
