4月8日，中国连锁经营协会联合美团于上海发布了《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》。据《白皮书》，近年来，中国餐饮连锁化率从2020年的15%，到2021年的18%，2023年进一步提升至21%。 《白皮书》中提到，上海以36%的餐饮连锁化率位居2023年一线城市之首。同时，得益于长三角一体化发展，苏州的连锁化率达到33%，接近上海，这座江苏地级市不仅孕育了餐饮加盟7分甜，还涌现出柠檬森林等新晋连锁；网红城市长沙近些年也滋养了一众新消费品牌，2023年餐饮连锁化率达到29%，超过北京、广州、深圳一线城市。原文链接
据报道，近日，海河乳品公司推出全国首款“碳中和”巴氏鲜牛奶。此款上市的“碳中和”巴氏鲜牛奶采用75℃巴氏杀菌工艺，其含有的五种活性营养因子等指标超过国际水平，乳铁蛋白是进口产品平均值的8倍，并在包装上选用了爱克林可降解环保包材。经由SGS碳核算机构碳阻迹进行碳中和认证，每生产一袋鲜牛奶可中和碳排放量0.1323kg，每生产五袋鲜牛奶为地球中和一度电，可实现温室气体相对“0排放”。
