3月12日消息，瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”开启中国云南产区溯源征程，同时宣布其首个咖啡鲜果加工处理厂——云南保山鲜果处理加工厂进入试运营阶段。 瑞幸保山鲜果处理加工厂位于保山市隆阳区潞江镇芒艾村，采用巴西、哥伦比亚的微水鲜果处理生产线，年鲜果处理量可达到5000吨。同时在咖啡生豆的水洗处理等环节，应用自热回收多效MVR（蒸汽机械再压缩）蒸发浓缩水处理技术，推动实现工业污水零排放。 未来，瑞幸保山鲜果处理加工厂还计划建设培训中心、实操中心，面向企业员工及当地咖农进行咖啡种植、加工等相关知识培训。以该工厂为依托，瑞幸在云南建立更高标准的咖啡鲜果采购体系，实现更为标准化、精细化的咖啡生豆处理流程。原文链接
近日，沪上阿姨正式对外发布“茶瀑布”新品牌。据了解，茶瀑布是沪上阿姨旗下独立的新品牌，定位新式中国茶，消费客群定位在追求质价比的Z世代和学生群体，产品标签为“平价”“轻乳茶”“国风”。产品定价方面，“茶瀑布”客单价在2-12元，有着有2元一支的甜筒和4元一杯的柠檬水，竞争力很强，主打品类是10元以内的轻乳茶。 对于新品牌的创立，沪上阿姨在官方号上表示，经济增长放缓，消费呈现分级，消费者对高质量平价产品的需求大幅提升，同时，10元以下奶茶市场呈现蓝海趋势。沪上阿姨总经理单卫钧还表示，目前茶瀑布授权门店有200多家，其中高校店表现火爆，乡镇店业绩春节大幅增长。（来源：联商网）
