近日，汉堡王的母公司RBI（Restaurant Brands International）公布了2023年第四季度及全年财报。财报显示，2023年全年RBI的全系统销售额为429亿美元，同比增长12.2%；其中Tims咖啡加拿大和美国市场的全系统销售额为72亿美元，同比增长11%；汉堡王美国和加拿大市场的全系统销售额为115亿美元，同比增长6.9%；Popeyes美国和加拿大的全系统销售额为59亿美元，同比增长10.5%；Firehouse Subs美国和加拿大市场的全系统销售额为12亿美元，同比增长7.1%；国际市场的全系统销售额为171亿美元，同比增长17.6%。原文链接
2月15日，真菌蛋白生产商ENOUGH与嘉吉Cargill宣布，双方将扩大现有合作关系，进一步创新营养丰富且可持续的蛋白质解决方案。嘉吉与ENOUGH签署了一项商业协议，将使用并销售ABUNDA蛋白，并且还投资了ENOUGH最新一轮（C轮）融资。 ENOUGH公司通过发酵真菌来生产植物鸡肉、肉糜和乳制品中的蛋白质，该公司目前正与Plukon Food Group、M&S和联合利华等合作伙伴合作，进行初期市场投放。公司还在准备建设第二条生产线，预计将于2024年底竣工。
