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新消息
一位前高管说：麦当劳的食物实际上很好。能每天向7,000万人提供食物，可不是白给的。但是麦当劳需要把这个情况告诉那些不盲目相信的人。快餐巨头麦当劳为何没落？金色拱门的幻灭！世界上最大的餐饮公司正处于困境之中
财富中文网
2015.01.22
近两年来，酒企纷纷推出以健康为卖点的白酒产品。当白酒再次力推健康概念时，难免让人联想到10年前喝酒能保肝护肝的那场风波。而今，又有哪些企业再次入局？当白酒与健康这两个话题再次碰撞，是否又成为新一轮概念炒
新华网
2015.01.22
希腊酸奶成为消费者欢迎的早餐新品类，所以Post和其他公司判断希腊酸奶会促进谷物产品的销售。如果你还没注意到新兴品类希腊酸奶，那么可以一下留意Post 公司推出的早餐产品Honey Bunches希腊蜂蜜燕麦片。Honey Bunc
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2015.01.22
Nizo食品公司成功研发出世界上第一款不含脂肪、低糖口感柔滑的冰淇淋。Nizo研发的冰淇淋比其他软质冰淇淋含糖量少25%，每100g冰淇淋仅含有99千卡能量。普通的软质冰淇淋每100g含有160千卡的能量。Nizo软质冰淇淋应用
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2015.01.22
百事公司采用奇特的方式增加产品的吸引力：邀请高级烹饪学院学生举行超级美食派对，用百事提供的食物和饮料作为食物配料。这个周末，来自美国烹饪学院的4个学生小组，在纽约海德公园将尝试做多种菜肴赢得百事食物游戏
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2015.01.22
没有必要羡慕007，你知道，虽然这个荧幕上的超级特工有杀人执照，但是，我们却有威力更加惊人的舔人执照可以直接让它化掉：这是英国某冰淇淋公司在去年夏天推出的一款人形冰淇淋，造型为大名鼎鼎的007演员丹尼尔克雷
爱稀奇
2015.01.22
精通厨艺甜点的你是否对摆盘装饰也像谢先生那样处女座十足呢？有这样的神器绝对让你的美食作品各种闪耀，把各种粉，可可粉，辣椒粉，肉桂粉，胡椒粉装进这个神笔中，然后它会均匀的让你像画画那样装扮你的佳肴。唯一
1984
2015.01.22
据统计，约有近六成的女性和一成的男性受到尿路感染的困扰。近日，研究人员在一项关于蔓越莓成分的临床研究中发现，蔓越莓中含有的一种特定的活性成分A型原花青素，被确定可以预防细菌、尤其是大肠杆菌等黏附于膀胱壁
中国食品报
2015.01.22
14、罗赛洛公司（Rousselot）推出了Bee Healthy，这是一种结合了Peptan胶原蛋白肽及Olygose豌豆纤维营养益处的凝胶型糖果(软糖)产品。Bee Healthy是一种天然、美味、健康的软糖，在保健和美容市场拥有巨大潜力。15、
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2015.01.22
日本森永乳业将进入中国酸奶市场。计划在提供制造技术等的中国当地企业生产的商品上贴上森永的商标，并于2015年内在中国大城市发售。而抢先一步进入中国市场的明治也受良好销售状况的鼓舞将扩大销售范围。森永方面认
糖烟酒周刊食品版
2015.01.21
从化学上说，水都是一样的。但现实中的水不是化学意义上的纯水，总是有着各种微量成分。这些微量成分虽然少，对于水的风味口感以及与其他物质的互动却有着重要的影响。比如泡茶，茶界人士说水为茶之母。而茶圣陆羽早
微博 云无心以出岫
2015.01.21
美国《科学》杂志刊登的一项新研究发现，黄瓜中苦味化合物具有防治癌症和糖尿病的功效。新研究中，美国加州大学研究人员确定了使野生黄瓜产生强烈苦味的基因。包括黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和西葫芦在内的野生葫芦科植
中国食品报
2015.01.21
据日本明治与久山生活习惯病研究所的共同研究成果显示，摄取牛奶和乳制品能够预防阿尔茨海默病，研究还发现，牛奶和乳制品摄入量越多，认知能力越不容易下降。阿尔茨海默病是目前认知疾病中最多的疾病，它以健忘和记
中国食品报
2015.01.21
全球原奶价格自2014年3月起持续下滑，比2013年的价格高位，下跌接近50%。进入2015年，特别是最近两周，国际原奶价格开始趋于稳定，预计不会再有很大下降空间。澳大利亚乳业局国际市场经理徐圆在接受本报记者采访时表
中国食品科技网
2015.01.21
以高层调整来引领业务的革新似乎是康师傅的一张牌。韦俊贤的空降是一个过渡两年的空降而非突然的空降。韦俊贤2013年进入康师傅，两年的内部磨合使得其最新任命更加顺畅。而魏应州对其的信任和支持也非同一般。职业经
来源：《中国经营报》
2015.01.21
