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新消息
9月22日，北京苏州街，离中关村创业大街直接距离200米的黄太吉煎饼店已经停业。受气流影响，北京最近一直雾霾沉沉，没有了早前的清澈和蔚蓝，而懂天体、懂宇宙的黄太吉老板赫唱最近没有心情关心这些。心情不好的郝唱
食品创新家
2016.10.29
什么是健康食品？美国FDA将为食品标示重新评估［健康］的定义，此举可能影响部分食品的行销方式。自1994年，FDA第一次正式使用［健康］条款时，营养学的格局和知识发生了极大改变。那时健康倡导者的目标是脂肪，而非
美中健康产品协会
2016.10.29
10月25日，英国最大的酒店和咖啡店运营商Whitbread Plc表示，因旗下Premier Inn酒店和咖啡连锁Costa Coffee（咖世家）需求增长，上半年利润同比增长5.4％。截止至9月1日的六个月，Whitbread：销售额同比增长8.1%至15
华丽志
2016.10.29
植物基饮料崛起，蒙牛、可口可乐、达能、星巴克都在加大筹码优越的生产工艺和包装技术，独特的风味和配料以及新时代高警觉度的消费者使得乳品产品中增加了来自植物的力量，这种现象已经引起零售商和消费者的广泛关注
foodaily
2016.10.28
了解老年人的五大需求1、追求长寿，生活健康现代人愈发注重健康生活，老年人群体则更是如此。有将近1/3的老年人表示自己会选择有益于健康生活的产品和服务。这意味着他们对添加维生素、膳食补充剂和功能性的食品，如
利乐公司
2016.10.28
印象好的看官一定记得，上周我们提及雀巢在发布前三季度业绩时，曾经提到旗下启赋继续录得双位数增长的说法。今天，我们就再次走进雀巢集团的业绩会议现场，了解其中关于中国奶粉市场的最新判断以及其业务进展。根据
小食代
2016.10.28
在意大利举行的第十二界全球软饮料创新大会上，有数据称，2015年功能饮料占了7%的全球销量份额。这似乎是一个很可观的数字，但同时需要注意的是，据国际调研机构IRi的深入调研发现，中国80%以上的消费者对目前的功
食品板
2016.10.28
上周，小编第一时间报道了全球最大的食品生产商雀巢前三季度业绩。今天，我们再了解一下在发出成绩单后，雀巢国际高层在总部召开业绩会议的情况，首先我们来了解一下其中涉及的中国市场的情况。按照出席业绩会议的
小食代
2016.10.28
食品公司需要注意，对于不同人群来说，购买食品的动力是不同的。消费者整天面对着食品标签上的各种混杂信息，导致他们更加困惑：到底什么是健康的、什么是纯天然的、什么又是安全的？虽然营养科学在不断向前发展，但
foodaily
2016.10.27
根据Persistence市场研究公司的《全球可食用昆虫市场研究：行业分析及前景预测，2016-2024》报告显示，2016年至2024年，全球可食用昆虫市场的年复合增长率将会达到6.1%。这个市场增长的推动器包括全球不断增加的人
foodaily
2016.10.27
高密度甜味剂并不是解决当今社会高糖摄入量相关问题的良方。说到如今肥胖最主要的罪魁祸首，大家就会把大部分的注意力集中到糖身上，尤其是当糖以用含糖饮料的形式出现的时候。糖对于人体健康的贡献非常少，同时，会
foodaily
2016.10.27
MarketsandMarkets公司食品与饮料领域分析师Aslam Shaikh表示，消费者越来越关注健康，更多的人选择植物基代乳产品来获取更多的健康益处，减少乳制品的摄入量。植物基代乳产品与其他一些特定类型的乳基产品在质构和风
foodaily
2016.10.27
10月16日在巴黎举行的法国国际食品展SIAL吸引了100多个国家逾7000家参展商出席。SIAL集团主席Nicolas Trentesaux说：年复一年，越来越多的创新型公司从世界各地而来。想要确保未来全球90-100亿人口的粮食供给，增长成
foodaily
2016.10.27
在2016SIAL上，几乎每个展位的参展商都提到了同一个新趋势，即清真食品和饮品的需求量巨大约50％的参观者（其中许多是主要食品买家）要求按照清真规则来制作食品饮品。现在，遵守清真规则几乎已经成为了与天然成分、
foodaily
2016.10.27
全球最知名、最广泛、最激动人心的食品展会法国巴黎食品展SIAL（Salon de lAlimentation）已于10月16号在巴黎北部展览中心开幕，给参会者带来全球最热门的食品创新趋势。本次展会历时5天，有近30万参会者。展会主题为
foodaily
2016.10.27
