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新消息
全球市场调查公司英敏特，通过分析食品和饮料产品市场，公布了2017年全球食品市场的6大发展趋势。从其公布的6大趋势来看，明年食品市场发展的关键字为传统、保健，环保、缩短工作时间和效率和提高健康素养。1、传统复
植提桥媒体
2017.01.16
在AIPIA(活性与智能包装工业协会)大会的演讲竞赛之后，喜力从9家公司中选择出3家进行下一代智能包装的开发。在接下来的几个月里，Constantia Flexibles、CapTag Solutions和Rako Group将会到阿姆斯特丹与喜力的设计和
foodaily
2017.01.16
CRISPR（Clustered regularly interspaced short palindromic repeats，成簇规律性间隔短回文重复序列）是目前世界上最快速、最精确有效的基因编辑技术之一。孟山都公司最近取得了博德研究所（Broad Institute）授予
foodaily
2017.01.16
近日，英敏特的一项调查数据显示，中国的年轻一代相信，膳食补充剂对人体免疫健康、消化健康和失眠症很有效果。调查发现，中国消费者最想用膳食补充剂来提高免疫力；而消费者最感兴趣的营养品为益生菌产品，该类产品
植提桥媒体
2017.01.16
由于黄瓜清新的味道日益受到人们的喜爱，因此芬美意宣布其为2017年度风味。据芬美意风味部门总裁Chris Millington介绍，消费者对清新、清洁、健康型食品饮品的需求日益增加，这一现象推动了黄瓜热潮的兴起。我们的趋
foodaily
2017.01.16
2017年的热门字眼运动+节食在2016年，除了吃喝我的保健品（富士胶片）、calorielimit（FANCL）以外，主打减肥诉求的功能性标示食品一个接一个的登场了。在近两年时间里，冰沙和酵素相关产品原料和开始带动整体市场，
植提桥媒体
2017.01.16
我是谁？从哪来？要到哪去？是人类世界的哲学三问，其实不止我们有这样的问题，对奶酪[ 奶酪又名芝士，本文统一称之为奶酪 ]来说，它们的酪生也有同样的困惑。奶酪是谁？提到奶酪，大家似乎并不陌生，张口闭口都能来
好奇心日报
2017.01.16
身心健康宣称、阿育吠陀成分和本地化口味。它们是2016年印度食品市场的流行趋势。一年以来，印度消费者的口味变得越来越刁，为满足他们的需求，市场上出现了许多新的创新产品。我们从中挑选了10个最有意思的产品：Tr
Mintel英敏特
2017.01.16
随着整体餐饮业的增长，中国快餐市场也开始逐渐复苏，英敏特最新报告《快餐-2016》预计显示，快餐零售市场将从2016年7,120亿元人民币增长至2021年的1万亿元人民币，五年内年均复合增长率将达7.0%。但是，来自其他餐饮
Mintel英敏特
2017.01.16
光明网讯(记者杨莹) 亿滴母乳 喂爱传递。2017年1月10日，由中国关心下一代工作委员会儿童发展研究中心携手伊利集团联合主办的中国母乳库推广项目新闻发布会在全国政协礼堂盛大召开。会上，第十届全国人大常务委员会副
光明网-经济频道
2017.01.16
在中国，很多人还是习惯于把特殊医学用途配方食品叫做肠内营养制剂。尽管近几年特殊医学用途配方食品才随着政策的推动不断引发业界关注，但早在上世纪70年代，其前身，肠内营养制剂就已经在国内被临床营养所应用。所
营养科技
2017.01.16
最近，百威英博和美国最大胶囊咖啡机品牌绿山咖啡（Keurig Green Moutain）成立了合资公司，打算开始针对北美市场研发家用制酒系统。不过至今为止，两家公司都没有透露任何产品原型或者其他的细节，只是在声明中表示
啤酒行业内参
2017.01.16
据了解，在2015版《食品安全法》之前，并没有特殊食品这一称呼，在2015年新颁布的《食品安全法》中，婴幼儿配方食品、保健食品和特殊医学用途配方食品等被给予了一个新的定义，统称为特殊食品。我国成全球最大特殊食
食品采购指南
2017.01.16
维生素K2，容易被遗忘维生素K广为人知的作用就是凝血，主要因为这个名字的由来是用德语词汇中血液凝固（koagulation）的第一个字母命名。维生素K家族目前天然来源的有维生素K1和维生素K2，结构上非常相似，但来源和功
植提桥
2017.01.16
虽然关于益生元的定义和分类仍在不断修改完善，但这并不妨碍益生元在中国乃至全球市场的火爆，特别是菊粉、低聚果糖（菊苣等植物中提取）这类天然来源的益生元产品。益生元市场的过去、现在和将来过去 研究机构Zion
新营养
2017.01.16
