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新消息
在刚刚过去的春节中，碳酸饮料这一品类频繁出现在了千家万户的餐桌上，其中又以可乐、雪碧等最为流行。然而，随着健康理念的深入，很多消费者已经在有节制地饮用碳酸饮品，并直指其高糖、高热、无营养、不健康。不过
食品板
2017.02.08
技术革新正在改变企业传统业务模式，随着互联网+的来临，越来越多本属于传统领域的企业，开始加速拥抱全新的信息化生产力工具，以此优化企业资源管理、生产制造、产品销售、客户关系等环节。康师傅、养乐多、三元三家
FBS
2017.02.08
2016年，奶酪领域出现了大量全新便携包装形式和零食产品，浓郁的风味仍然占据主流。 2017年，奶酪行业将重点关注以下热点：高蛋白，便携性，零食化产品，源自青草喂养的奶牛，全天然，清洁配料，跨界产品，浓郁的风味
Foodaily每日食品
2017.02.07
Mintel公司在《2016酸奶和酸奶饮品报告》中指出，希腊酸奶给消费者带来了更丰富的口味和口感。万能的希腊酸奶含有高蛋白，是创新的最佳载体。希腊酸奶可以作为蘸酱，也可以与奶油乳酪结合，还可以作为烹饪和烘焙的配
Foodaily每日食品
2017.02.07
2月6日，国家卫计委政务大厅新公布四类新食品原料终止审查，分别为黑果枸杞、磷虾油、桑叶提取物、人参组织培养物（后更名为人参组培不定根），终止审查原因各异 黑果枸杞 终止审查通知书意见：黑果枸杞分布于宁夏、
庶正康讯
2017.02.07
KitKat Sushi by Kit Kat很快就是情人节了，日本各大巧克力品牌也陆续公布了限定款。不过今天介绍的 KitKat Sushi 或许更有愚人节的节日气氛：日本 Kit Kat 将去年愚人节开的玩笑做成了货真价实的巧克力，以庆祝 2 月
好奇心日报
2017.02.07
未来好几年里，好时可能还是要为当年心一横、花掉近 36 亿人民币收购中国国产糖果品牌金丝猴的决定付出代价。上周，这家北美最大的巧克力糖果生产商公布了第四季度财报。赚得不多，净盈利只有 1.17 亿美元，相当于去
好奇心日报
2017.02.07
嘉吉乳化剂系列再添新丁，脱油菜籽磷脂。此消息的公布意味着，嘉吉可以为美国和加拿大的客户提供三种植源的磷脂大豆磷脂，葵花籽磷脂和菜籽磷脂。因为是非转基因的，嘉吉的菜籽磷脂可以帮助食品生产商们生产出消费者
foodaily
2017.02.07
血清叶黄素水平较高的受测者在晶体智力测试中表现更好。发表于《老化神经科学前沿》（Frontiers in Aging Neuroscience）杂志上的一项研究将老年人的绿叶蔬菜色素摄入量与晶体智力联系起来，晶体智力是指使用所习得的
foodaily
2017.02.07
新春开年，是各路创新产品闪亮登场的好时候，你一定记得2016年初，伊藤园在中国市场首推膳食纤维乌龙茶，成为2016年饮料新品大战第一弹；而2017年刚刚立春，可口可乐就宣布，将于3月27日在日本市场，重磅推出0卡路
新营养
2017.02.07
The Food Channel近日发布了2017年十大餐饮食品趋势。在过去的29年内，该公司每年都会预测未来的食品动态。此次预测基于The Food Channel、CultureWaves和国际食品预测协会（International Food Futurists）的共同研
foodaily
2017.02.07
利洁时市值达497.7亿英镑。据财报披露，2015年其营收达到88.74亿英镑。利洁时拥有健康、卫生和家居护理三大产品线，旗下包括杜蕾斯、滴露、薇婷、Schiff等19个品牌。2012年斥资14亿美元收购美国维生素企业Schiff（
健康霄云汇
2017.02.07
在如此海量的产品中进行选择实在不易随着糖果和烘焙产品消费的不断增长，消费者的期望值也在不断升高。他们不单单希望在口味上得到满足，也开始对产品包装百般挑剔。产品包装必须要引人注目，具有附加功能，还要符合
foodaily
2017.02.07
年年底，费列罗旗下老牌巧克力酱Nutella在欧洲部分地区突然遭到下架，原因是生产巧克力酱所使用的棕榈油中可能含有致癌物质。消息一出，一石激起千层浪，这个伴随千万人成长的巧克力酱引起了全世界的瞩目。作为外国人
零食参考
2017.02.07
在老对手伊利于去年年底完成对中国圣牧的增持后，换上了新总裁的蒙牛新年也有所动作。2017 年 1 月初，蒙牛提出收购其奶源供应商之一现代牧业的 16.7% 股份，价格不算高，约合 18.73 亿港元（16.55 亿人民币）。交
健康霄云汇
2017.02.07
