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新消息
NCN（营养资本网络）是一个在营养及健康保健行业内连接投资者及战略收购者与企业的组织，该组织日前发布了2016年大型交易案清单。NCN联合创始人兼首席执行官Grant Ferrier说：这些顶级大宗收购反映了多样化的趋势，如
foodaily
2017.04.21
No Evil Foods的素食肉并没有采用具有科技感的包装形式，而是使用更有生活气息的纸质包装，与传统熟食肉包装类似。在素汉堡肉和肉丸都可以在培养皿中制作的年代，No Evil Foods的创始人Sadrah Schadel和Mike Wolians
foodaily
2017.04.21
曾经推出了Perfectly Free无过敏原冷冻椰子块的公司Incredible Foods准备在2018年推出一种全新形式的零食：由水果和蔬菜浓汤以及海藻/蘑菇纤维制成的葡萄皮包裹的小块冷藏食品。公司首席执行官Kevin Murphy告诉记者，
foodaily
2017.04.21
通常情况下，冰淇淋都是顺滑可口的，耐嚼的冰淇淋听起来似乎有点不太现实。纽约Lezzetli Mediterranean冰淇淋公司在东海岸的精选商店推出了耐嚼冰淇淋。相较于传统美国冰淇淋，这款耐嚼冰淇淋含有较少的糖和胆固醇。
foodaily
2017.04.21
在消费升级、新零售的环境下，如何用更创新的产品、更聪明的技术、更完善的模式、更好的体验激活更大的消费市场？在未来新零售模式里，品牌商和生产商该如何应对和实践，开始一场效率与技术的革命呢？4月12-13日，在
Foodaily每日食品
2017.04.20
缠斗了 20 多年的康师傅和统一，未来人们还会把他们相提并论吗？从现在来看，他们已经越来越不同了。面对增长放慢甚至是部分品类出现衰退的包装食品市场，统一和康师傅这对宿敌的打法已经完全不同了。统一正在尝试用
好奇心日报
2017.04.20
经常听到大家这样形容咖啡：香醇浓郁。何以判断浓郁呢？色泽应该占了很大比重。那如果有一杯完全无色透明的咖啡，大家还怎么去评估浓郁与否呢？要是在过去，你肯定会斩钉截铁的反驳怎么会有人生产无色的咖啡呢。不过
好奇心日报
2017.04.20
随着人们越来越注重糖分的摄入情况，果酱的包装也变得收敛起来。得益于大自然的色谱，选用透明瓶身和镂空标签这类强调原材料本身的策略产生了不少简洁有力、视觉效果相当舒适的案例。本周的推荐就是这些甜而不腻的设
好奇心日报
2017.04.20
天气渐渐转暖，啤酒销售旺季即将到来。不过日本各大啤酒厂商打算在这个夏天多卖些无酒精啤酒。尽管在无酒精啤酒研发领域处于领先地位，但市场份额仅列第三的麒麟啤酒于 4 月 11 日推出了新品 Kirin 零 ICHI ，市场份
好奇心日报
2017.04.20
进入21世纪的第二个十年以来，不论是全球，还是中国，乳业一直是迅猛发展的一个行业。功能性牛奶、饮用型酸奶、植物乳及植物蛋白发酵酸奶、零食化奶酪制品等都在以多样化的消费定位、产品形式和风味口感冲击着原有的
foodaily
2017.04.18
Euromonitor的数据显示，2015年，中国酸奶市场规模已超过800亿，占液体乳市场的3成，预计2016年有望突破1000亿，2020年达到1900亿，在液态乳中占比将升至50%左右。所有的乳品企业都在想未来5年如何占领这个市场，如何
foodaily
2017.04.18
2017年4月12-13日上海宝华万豪酒店令人期待的2017全球食品饮料创新品鉴（FBIC）圆满落幕！一样熟悉的场地，不一样的欢聚主题同样是关注着产品和创新526名来自食品饮料行业的精英们欢聚，与创新共舞！开场时，Foodail
foodaily
2017.04.17
2016 年，饮料行业整体增长乏力，鸡尾酒、碳酸饮料销量下滑，而功能性饮料、植物基产品、即饮咖啡、近水饮料等产品的兴起，都表明了消费者更加关注天然、营养和健康。把握好趋势，就是抓住未来。饮料的创新热点还有哪
foodaily
2017.04.17
巨大而多样化的中国零食市场正在发生变化，是什么引领了这些变化？消费者想要从零食中发现什么？4月12-13日，在Foodaily每日食品网主办的2017全球食品饮料创新品鉴（FBIC）的饮料/零食分会场，英敏特亚太区食品饮料高
foodaily
2017.04.17
在新零售时代，随着线上线下的进一步融合，对于快速消费品来说，市场活动者都面临着以下三个问题：我的全渠道发展机会点在哪里？品类线上发展的机会与趋势有哪些？如何提高全渠道促销的有效性？尼尔森零售研究全景监
尼尔森市场研究
2017.04.16
