09月
15
预制菜国标草案已过审即将公开征求意见
5个月前
9月13日，据媒体报道，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。
届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入信息披露范畴。也有专家建议，预制菜的上述信息应强制披露。
这将是预制菜行业从“野蛮生长”走向“合规时代”的关键节点。在罗永浩质疑西贝部分餐品为预制菜，而西贝断然否认引发广泛关注的当下，也倍受瞩目。（来源：第一财经）
09月
12
雀巢推出KitKat Minis系列新品
5个月前
每日新品
9月12日，据媒体报道，雀巢英国和爱尔兰公司推出了KitKat Minis系列新品，包括KitKat Chunky Minis和KitKat Two Finger Mini Mix两款产品，其中，KitKat Chunky Minis巧克力棒口感浓郁厚实；KitKat Two Finger Mini Mix中包含牛奶巧克力、白巧克力、榛子、咸焦糖和花生酱多种口味。两款产品均为一口大小，便于携带，适用于那些寻求便捷零食、方便与亲朋好友分享的消费者。（来源：Foodbev Media）
必品阁在山姆推出新品「虾仁珍鲜饺子」
5个月前
每日新品
9月12日，必品阁在山姆推出新品「虾仁珍鲜饺子」。据官方介绍，新品选用单只8-9cm的南美对虾虾仁，含馅量≥65%，搭配嫩脆西葫芦和爽滑黑木耳，采用预蒸锁鲜工艺锁住汁水，肉汁丰盈，个大饱满。
目前，新品已上线山姆，售价为245g*4包/59.9元。（来源：必品阁）
茶百道推出“鲜剥石榴系列”新品，上线首日售出20万杯
5个月前
每日新品
9月10日，茶百道推出“鲜剥石榴系列”新品，包括鲜剥石榴冰茶和鲜剥石榴芭乐两款产品。据官方介绍，两款产品均选用糖度在14度以上的会理软籽石榴，一杯约含半颗石榴，搭配七窨茉香雪芽茶汤，其中，鲜剥石榴冰茶添加了苹果和柠檬，口感沁爽清甜；鲜剥石榴芭乐添加芭乐、柠檬和百香果，果香浓郁，层次丰富。
目前，新品已上线官方小程序，售价均为16元/杯。新品上线首日即售出20万杯。（来源：茶百道）
银鹭×京东超市推出新品「榴莲小米粥」
5个月前
每日新品
近日，银鹭与京东超市联合推出新品「榴莲小米粥」。据了解，新品选用自然树熟的D197猫山王榴莲和当季栗香小米，采用金色碗装，口感软糯绵密，配方简洁，热量约为51.7kcal/100g，适用于小馋小饿、好友聚会、节庆礼赠等多种场景。
目前，新品已上线京东超市官方旗舰店，售价为19.9元/碗。（来源：食品板）
食品安全法修正草案通过
5个月前
9月12日，十四届全国人大常委会第十七次会议通过了《全国人民代表大会常务委员会关于修改〈中华人民共和国食品安全法〉的决定》，自2025年12月1日起施行。（来源：界面新闻）
美国冷冻食品品牌MBC公司收购冷冻披萨制造商Alpha Foods
5个月前
9月12日，据媒体报道，冷冻食品品牌MBC公司宣布收购位于德克萨斯州沃勒的冷冻披萨制造商Alpha Foods，旨在增强MBC的冷冻食品生产能力、产品创新以及在餐饮和零售渠道的全国分销能力。此次收购MBC得到了专注于食品饮料行业的私募股权公司Entrepreneurial Equity Partners (e2p) 的支持。（来源：Foodbev Media）
卫健委公开征集2026年度食品安全国家标准立项建议
5个月前
9月12日，卫健委发布《国家卫生健康委办公厅关于公开征集2026年度食品安全国家标准立项建议的函》，公开征集2026年度食品安全国家标准立项建议。公告要求：
一、立项建议应当围绕：对公众健康保护的重大意义、拟解决的主要食品安全问题、立项的背景和理由、适用范围和技术要求、国内外产业发展情况、国内外法规标准情况、对产业发展可能产生的影响等方面进行阐述。
二、立项建议应当有充分的科学依据和相对成熟的标准文本草案，预期能够解决经食品安全和营养健康风险评估证明存在的食品安全问题。
三、立项建议应当符合食品安全法律法规和社会稳定性风险评估要求。
四、项目承担单位应当具备以下条件：具有起草食品安全国家标准所需的技术能力和水平，能够组织开展食品安全国家标准制定、修订所需要的技术工作；在承担项目所涉及的领域内无利益冲突；能够提供食品安全国家标准制定、修订工作所需人员、经费、科研等方面的资源和保障条件；承担过食品安全国家标准项目的，能够按照要求完成相关起草任务。项目负责人由项目承担单位指定，应当在食品安全及相关领域具有较高的造诣和业务水平，熟悉国内外食品安全相关法律法规和食品安全标准。（来源：中华人民共和国国家健康卫生委员会）
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